イタリアン・バル・バーの料理長・料理長候補/73369

仕事内容: 初心・基本に返りつつ経験を活かして報酬と就労環境のUPに協力してほしい 【仕事内容】 ・仕込み営業準備から調理加工盛り付けまでのキッチン業務全般 ・積極的な後片付け、掃除と整理整頓の徹底（ハインリッヒ法則に基づく） ・食材や衛生の徹底管理 ・後輩スタッフの指導/人材育成 ・自社農園による無農薬野菜の栽培と販促 ・デリカテッセン等の商品開発 など 他者が嫌がる仕事に積極的なひとは時間が経つのも早く感じられ周りからの評価も上がります。先輩後輩職歴年齢関係なく汚れ仕事でもなんでも自ら前向きに仕事を捉えられる積極性こそが宝になっていく職種であり、充実感のある毎日を過ごせる能力が積み重ねられます。 同僚スタッフや後輩への思いやりと気遣いができるひとたちばかりの職場です。人柄を第一に採用して参りました。技術や経験はもちろん大切ですが、それよりも重要な人間性を重視して採用させてもらっております。 Φの立ち上げメンバーでありつつ商売の楽しさを客人に振る舞うソムリエールとオーナーシェフの右腕として10年研磨を積んできた現シェフの二人を中心に、これまで個性のある様々なスタッフたちと時間を共にしてきました。その厚みある経験を基盤に、「働きたいと思える職場とは」をトライアンドエラーしながら一緒に考え行動してくれる人たちでもあります。食中毒であったり人をあやめてしまうことがある職業。仕事を中途半端にはできませんが心根のとても優しい人生の先輩たちがおります。

求める人材: お客様単価の高いレストラン（イタリア/フランス/日本/中国料理店など）や バーなど専門性のある店舗での業務経験者（未経験者ももちろんご相談ください） ◎必要な経験・知識・技能等あれば尚可（専門店での経験に基づく人格者優遇）

北海道札幌市中央区 Φ – Phi − 勤務地: 北海道 札幌市中央区 南二条西5丁目30-1 【交通手段】 アクセス: 札幌市営地下鉄東西線 大通駅より徒歩5分 札幌市電 西4丁目駅より徒歩5分

月給34万円～57万円 給与: ・時間外手当（固定残業時間25時間/こちらを超えた場合別途支給） ・深夜勤務手当（22時以降に勤務した場合の手当） 等々支給。 ※さらに、職務/扶養家族/休日出勤手当など、一般職に劣らない手当待遇を目指し、経験職歴などにあわせた各種手当の支給実績が有ります。 ☆飲食業界もちょっとづつ変化しております。Φでも雇用形態/給与や待遇などを少しづつ充実させ働きたい働きつづけたい職場づくりを目指していることもあり、表記の月収額より少しでも多く支給できるよう調整しております。

シフト制 勤務時間・曜日: 交替制（シフト制）※内1h休憩 就業時間① 12時00分〜21時00分 就業時間② 14時00分〜23時00分 就業時間③ 16時00分〜25時00分

休暇・休日: 8日/月 ※水曜定休の他はシフト制又は店舗休（完全週休二日制目指してます） ※年間休日104日＋季節休暇8日＋年次有給休暇10日 以上を目標とする。

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: 社会保障制度有、退職金共済加入、育児休業取得実績有、車通勤 応相談、食事付、国内海外研修実績有。その他今後もアップデートしていきます。

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 340,000円 - 570,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間