ホテル・旅館の料理長・料理長候補/71096

仕事内容: 【経験者優遇】100年の歴史／出雲の古民家ホテルで料理長候補を募集 【仕事内容】 仕込みや調理業務、食材の管理など調理業務全般をお任せいたします。 まずは、シェフと共に『出雲の食文化』について一から学んでいきましょう。 ゆくゆくは、料理長としてあなたのアイデアを活かしたメニュー開発、スタッフの教育などマネジメント業務をお願いします。 『NIPPONIA出雲大社 門前町』では、こだわり抜いた出雲の新鮮な食材を使用。多くの方に喜んでもらえる料理の提供をお願いします。 これまでの経験を活かしつつ、さらにスキルアップできる環境をご用意して、お待ちしています。 若手スタッフを中心に、20～30代のスタッフが在籍。 心温まるサービスを提供するため、ご宿泊いただく方一人ひとりに寄り添う細やかなおもてなしを心がけています。 また、調理場では地元の食材を生かした料理を提供。 様々な経験をもった料理人たちが今までのお互いの経験を活かしつつアイデアを出しながら、お客様に喜んでいただける料理を考案しています。

求める人材: ・飲食経験３年以上の方

島根県出雲市 NIPPONIA 出雲大社 門前町 NIPPONIA出雲大社 門前町 勤務地: 島根県 出雲市 大社町杵築南1359-1 【交通手段】 アクセス: 出雲大社前駅から徒歩5分

月給25万円～35万円 給与: ・みなし残業約30時間 超過分は別途支給 ・役職手当あり ・昇給年1回

シフト制 勤務時間・曜日: ・シフト制 6：00～22：00の間で8H 2～3交代制 ※時間外労働平均10～20H

休暇・休日: ・公休日 8～10日（月によって変動あり） ・有休休暇あり（入社後6カ月経過後に付与） ・特別休暇あり ※年間休日105日

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ・昇給（年1回） ・交通費全額支給 ・社会保険完備 ・法定外休日出勤手当あり ・制服貸与

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人はホテル業界転職専門サイト「ホテルズラボ」に掲載中の案件です！ ホテルズラボとは、、、 POINT 1 ホテル業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 ホテル、旅館とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 250,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間