高級寿司店のホールマネージャー/ソムリエ

仕事内容: 具体的な仕事内容 * お客様のご要望に合わせたワイン・日本酒のご提案および提供（ペアリング含む） * ワイン・日本酒の品質管理・在庫管理・仕入れ業務 * 国内外から訪れるVIP・美食家への接客（英語・中国語・韓国語対応できる方歓迎） * ホールスタッフの教育・育成・マネジメント * 店舗全体の運営業務（売上・人員・サービス品質の管理など） * その他、店舗運営に付随する業務全般 素材の選定から提供方法、ワイン・日本酒のセレクションに至るまで、すべてに妥協なく“本物”を追求しています。 当店では、フランス・アメリカなどのワイン300種以上、日本酒50種以上を常時取り揃えており、国内外のゲストに対し、感動的なペアリング体験を提供しています。 あなたのソムリエとしての知識と感性で、 “お客様の記憶に残るひととき”を演出してください。 さらに、ホール全体を牽引するマネージャー候補として、 スタッフ育成や運営にも積極的に関わり、店舗の成長を一緒に支えてください。

求める人材: * ソムリエ資格保有者、または同等のワイン・日本酒知識を持つ方 * 高級業態での接客・サービス経験者（ホテル・レストランなど） * 多言語対応（英語・韓国語・中国語）できる方歓迎 * 飲食店における管理職経験をお持ちの方 * 成長意欲が高く、常に学び続けたい方 * 容姿や姿勢、立ち振る舞いに自信を持ち、プロ意識をお持ちの方 * “最高のサービスで感動を提供したい”という熱意のある方

東京都港区西麻布RFビルB１F 江戸前鮓 すし通 【交通手段】 アクセス: 日比谷線六本木駅

月給40万円～60万円 給与: * 昇給：年1回（初年度は随時昇給可能性あり） * 賞与：年2回（上半期・下半期の業績に基づく） ※実績例：大将 半期100万円／ソムリエ 半期70万円 福利厚生： 社会保険完備／交通費全額支給／家賃補助／家族手当／制服貸与 待遇・福利厚生: 社保険 交通費全額支給 家賃手当（徒歩圏内の住居の場合） 家族手当 坊主手当（寿司職人の場合、手当として日当2000円を付与）

シフト制 勤務時間・曜日: ・勤務時間　 月・火・木・金・土　10:00～23:30 水　11:00～23:30 ・休憩 1時間程度（日により異なる） ・休日 週休２日制 日祝日、夏季、冬季休暇 ・休日出勤 基本なし、臨時出勤の場合は手当あり

休暇・休日: * 勤務時間： 月・火・木・金・土　10:00〜23:30水曜　11:00〜23:30（休憩あり／1時間程度） 休日： 週休2日制（日曜・祝日休み）ゴールデンウィーク・夏季休暇・年末年始休暇あり※臨時出勤時は別途手当支給 勤務地: 代表取締役が指示する勤務地 東京都港区

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金

試用期間なし

その他: 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 400,000円 - 600,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 220時間 職歴: * 管理職: 2年 (必須)

• 交通費支給