食品工場でのマネジメント・製造・生産管理

仕事内容 ◎おすすめポイント ―――――――――――――――― 食品工場のマネジメント【製造・生産管理】 ・創業50年目の歴史ある企業 ・東証スタンダード上場企業 ・待遇・福利厚生が充実 ・月の平均残業時間10h程度 ・前職の業界・職種不問 ・第二新卒、ブランク歓迎 ・賞与、各種手当充実 ・転勤・拠点異動なし ・保存料無添加の生パスタが自慢 ・バジルソースでは国際特許を取得  (特許第3798413号)  ◎東和フードサービスのご紹介 ―――――――――――――――― 「椿屋珈琲」「ダッキーダック」 「イタリアンダイニングDoNA」 「ぱすたかん」「こてがえし」など カフェ・ダイニング業態を 1都3県に115店舗展開している 東証スタンダード上場企業です。  ◎仕事内容 ―――――――――――――――― ・自社工場における食品製造 ・製造ラインの品質管理、生産管理 ★未経験者もイチから丁寧に指導します！  【具体的には】 店舗で使用する生麺・ソース・ ドレッシング・ピザ生地等を製造する 戸塚カミサリー（セントラルキッチン）の 製造職として、製造ラインの実務及び 生産管理・品質管理を担当します。  ◎製造品目 ―――――――――――――――― ・パスタソース  (トマトソース、ミートソース、  クリームソース他) ・生パスタ ・ポーションソース  (牛タンシチューソース、ハヤシソース他) ・カレー類  (椿屋カレー、トマトクリームカレー他) ・冷凍ピッツァ ・ドレッシング  素材や産地にもこだわり 安心・安全な食を提供しています。  ◎業務例 ―――――――――――――――― ■各製造ラインにおける実務 （製造・包装・冷却・箱詰め等） ※ソース・ドレッシング・生めん・ピザ  生地等、いずれかの製造に携わります。 ■ラインの品質管理・安全管理・衛生管理 ■ラインのトラブル対応 ■パート・アルバイトの管理・育成 ■業務効率化・品質維持のための改善業務 ■管理業務に関わる事務作業 等  ◎当社のこだわりの一部をご紹介！ ―――――――――――――――― ●フレッシュなバジルの色止め国際特許取得 (特許第3798413号) 国産バジルソースは、発色剤などを使わずに 加熱方法だけでバジルソースの豊かな風味と 彩りをそのまま閉じ込めています。  ●保存料無添加の生パスタ 生パスタの原材料は小麦粉と水だけ。 「毎日食べたい！」とお店に通われる お客様もいらっしゃいます。  ◎商品開発チームとの連携も ―――――――――――――――― 新商品の試作品づくりや量産化を見越した 調整等、製造のプロの視点から 「おいしい食品づくり」を支えています。 ※将来的には商品の企画・開発に関わる チャンスもあります。  ◎先輩社員の声 ―――――――――――――――― ■現場の声をさらなる改善に 私は自主的な判断で、 現場で危ないと思ったことを書いてもらう 「ヒヤリハット報告書」を始めました。 この報告書で「釜の前の段差が油ですべって 危ない」という声が上がり、段差と同じ高さ の踏み台を設置したことも。 改善の積み重ねによって、 製造現場がどんどん良くなっていく 実感があります。 （製造職・サブチーフ 入社3年目）  ■休日もしっかりと取れる環境です パスタソースや生めんなどは、販売実績・ 販売予測などに基づいて計画的に 生産しています。 そのため、定時を超えることは ほとんどありません。 週2日の休日も確実に取れるので、 プライベートの予定も立てやすいですよ。 休日や長期休暇には会社契約の会員制 リゾートを利用する社員もいます。 （採用担当）

神奈川県横浜市戸塚区上矢部町1021-1 戸塚カミサリー

給与例 ◎年収480万円（月給30万円＋賞与）  30歳、入社3年目  ◎年収580万円（月給36.25万円＋賞与）  36歳、入社7年目  ◎年収700万円（月給43.75万円＋賞与）  42歳、入社10年目

休日休暇 ・週休2日制（月8～9日） ・夏季休暇 ・冬季休暇 ※各連続7日取得可 ※前後で有給休暇取得可 ・年次有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前休暇 ・産後休暇 ※取得実績有 ・アニバーサリー休暇 ・永年勤続表彰休暇 ※年間公休日数107日＋上記休暇を取得可能