2024年春に開業予定のオーベルジュ「ホテル ドゥ ラルパージュ」において、ホテル内のフレンチレストランでのパティシエ業務をお任せします。メニュー開発・プライシング等もお任せします。
場合によってはキッチンメンバーと協働して調理補助もお願いすることがあります。
当面はモーニング・ディナーのみですが、ゆくゆくはランチのご提供も予定しております。 
【本ポジションの魅力】
■fujimak(フジマック)の導入：調理器具・設備は全て、プロの現場で信頼される、高性能なfujimakを使用しています。
［配属先情報］
料理長1名(60代男性) - スタッフ3名（20〜50代男性3名）
※パティシエ専属は今回の採用がスタートメンバーとなります。

【いずれか必須】■調理製菓学校ご出身の方 ■パティシエのご経験
※フランスに限らず、ヨーロッパ圏内のスイーツのご経験であれば可
【魅力】◆新規開業ホテルの為、職場が綺麗です！
◆組織も風通しが良く、オープニングスタッフとして作り上げていけます。
◆閑散期(冬期)は1ヵ月程休業予定の為、長期休暇取得可能です。
【当社について】この度、HOTEL HEIDIとして歴史を積み重ねてきた当館は「ホテル ドゥ ラルパージュ」として新しく生まれ変わります。
客室数12部屋の、フランス式オーベルジュです。
ヨーロッパにバカンスに来たようなリラックスできる空間を提供します。
［学歴］高校　専修　短大　高専　大学　大学院

ホテル ドゥ ラルパージュ（長野県茅野市）
［転勤］無

［想定年収］240万円〜480万円
［賃金形態］月給制
［月給］200000円〜400000円

［所定労働時間］8時間0分　［休憩］60分
［フレックスタイム制］無
［コアタイム］無

完全週休2日制
［年間休日］123日
その他（閑散期の2月は長期休業を予定）
［有給休暇］入社半年経過後10日〜

［退職金］有
［社会保険］健保　厚生年金　雇用　労災
［寮社宅］有　32,500円給与に追加支給(控除あり)＋光熱費分として1万円控除あり

≪当社について≫■日本有数の別荘地「蓼科高原」の美しい山々や湖、白樺林に囲まれた豊かな自然環境の中に佇むフランス式のオーベルジュ。■HOTEL HEIDIとして歴史を積み重ねてきた当館は「ホテル ドゥ ラルパージュ」として新しく生まれ変わります。■客室数12部屋のこじんまりとしたフランス式オーベルジュです。「カシミアの手触りの上質な日常」をコンセプトにヨーロッパにバカンスに来たようなリラックスできる空間を提供します。