当社が運営する温泉旅館『おたる宏楽園』で、調理場の統括と品質の管理を主に担っていただきます。料理の内容は下記URLをご覧ください。
★ https://otaru-kourakuen.com/meal.html
【業務詳細】 
料理長の右腕として、全体の統括と料理のクオリティーを保つような取り組みを中心に行って頂きます。板場全体のレベルアップに向けた指導をしていただきたいと考えております。
実際に調理も行って頂きますが全体の調理確認が中心の業務となります。
［配属先情報］
おたる宏楽園
調理スタッフ：9名

【必須】・調理の実務経験(10年以上)
　　　　・和食の調理経験
★従業員の定着率の高い職場です。働きやすさには自信があります！

キャリアを活かして活躍したい、お客様へ最高の料理・おもてなしをしたい方のご応募をお待ちしております。
［学歴］高校　専修　短大　高専　大学　大学院

おたる宏楽園（北海道小樽市）
［転勤］無

［想定年収］300万円〜
［賃金形態］月給制
［月給］324000円〜405000円

［所定労働時間］8時間0分　［休憩］60分
［フレックスタイム制］無
［コアタイム］無

［年間休日］104日
［有給休暇］入社半年経過後10日〜

［退職金］有
［社会保険］健保　厚生年金　雇用　労災
［寮社宅］無
［その他制度］■制服貸与 ■温泉施設利用可 ■企業型確定拠出年金401k

■おたる宏楽園では、国内外のお客様へ質の高いおもてなしを提供しております。お客様の「心豊かなひととき」のために各部門共日々連携をとりながら仕事を進めています。観光地小樽の老舗旅館として、一緒にがんばりましょう。【夢がある方、随時募集中】「将来、温泉旅館を経営したい」「質の高いサービスを学びたい」「観光を通して地域を活性したい」そんなヤル気のあるアナタと一緒に働きたいと思っています。【当園について】当園は小樽運河から車で15分、北海道の自然豊かな庭園に囲まれた温泉旅館です。高速道路を使いますと新千歳空港から1時間、札幌からは30分という朝里川温泉郷の入り口に位置しており、広大な敷地の周辺は閑静な住宅街という一軒宿でございます。客室は34室、うち28室が露天風呂付でございます。 館内は畳敷きにしており、和の雰囲気を味わっていただけると思います。 お客様が心豊かにお過ごしいただけますように、随所にお花を絶やさず、清らかなお湯でおもてなしをさせていただきたいと努めております。