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【札幌/総料理長】メニュー開発・店舗管理/札幌にイタリアンダイニング3店舗

  • 正社員

株式会社glоry

  • 仕事の概要

    イタリアンダイニング『グラッツェ』のメニュー開発や仕入れなど「食」の部門での複数店舗の店舗管理に関する業務などを、お店作りから運営業務まで裁量をもってお任せします。

  • 勤務地

    グラッツェ南3条店(札幌市中央区)、グラッツェJR55店(札幌市中央区)、グラッツェ北2条店(札幌市中央区)

  • 年収例

    [想定年収]432万円〜480万円

  • 休日・休暇

    [年間休日]96日

募集要項

■「食」への無限の可能性を信じ、「食」を通じて人々の人生を豊かにし、楽しみを提供する企業 ■価値観にとらわれず、一人一人が自分自身と向き合い、「食」で明るい社会と未来を実現!

仕事内容

イタリアンダイニング『グラッツェ』のメニュー開発や仕入れなど「食」の部門での複数店舗の店舗管理に関する業務などを、お店作りから運営業務まで裁量をもってお任せします。
【具体的には】】◆売上計画の立案・実績管理 ◆人材採用・アルバイト教育 ◆マーケティング戦略の立案・実施 ◆仕入れ・商品開発 など ※ピーク時には調理や接客のサポートをします。 ※エリアマネージャーですが、管理のみではなく、現場と事業責任者の間に入って複数店舗の目標に対する施策検討・管理を行って頂きます。何より店舗重視の考え方なので、店舗での勤務がメインとなります。
[配属先情報]
札幌にある『グラッツェ』3店舗をご担当いただく予定です

求めている人材

【必須】飲食店で調理部門で5年程度の経験をお持ちの方【歓迎】飲食SVなど、マネジメントご経験をお持ちの方は是非ともご検討ください。
■店舗管理職の裁量が大きく、店舗の設計や企画にも携わることができます。
■社長や事業責任者とともに事業成長に向けて経営・事業管理に関する業務など企業の根幹を支える業務を担当出来ます。
[学歴]高校 専修 短大 高専 大学 大学院

勤務地

グラッツェ南3条店(札幌市中央区)、グラッツェJR55店(札幌市中央区)、グラッツェ北2条店(札幌市中央区)
[転勤]無

給与

[想定年収]432万円〜480万円
[賃金形態]月給制
[月給]360000円〜400000円

勤務時間

[所定労働時間]8時間0分 [休憩]60分
[フレックスタイム制]無
[コアタイム]無

休日・休暇

[年間休日]96日
その他(シフト制(月当たり8日間休み))
[有給休暇]入社半年経過後10日〜最高20日

待遇・福利厚生

[退職金]無
[社会保険]健保 厚生年金 雇用 労災
[寮社宅]無

その他

【当社について】■食事とは、毎日1日3回訪れる幸せな時間です。食事は生きるために命を繋いでいくだけでなく、自分自身や家族、友人など身近な人たちも幸せにします。当社では、無限の可能性を秘めている「食」に対し、首都圏、札幌に6ブランド11店舗を展開し、皆様に提供、貢献しています。食事は生きるための手段としてだけでなく、豊かな社会を生み出し、人々や世の中を幸せにしていけるものと信じています。近年、生活や生き方が大きく変わり始めています。そんな中、一人一人が自分にしかない価値を思う存分発揮し、様々な人と関わり、共に成長し夢を実現させ、一人一人の人生に鮮やかな彩りを添えていける…。当社では、「食」で様々な挑戦をしたい方を歓迎します。

企業概要

社名

株式会社glоry

設立

2018年06月

代表者

代表取締役 岩本 英樹

資本金

1百万円

従業員数

40名

事業所

【本社】北海道札幌市北区北二十四条西18丁目1−5ユーワイエムII−D号

業種

フードサービス・飲食

事業内容

飲食店経営、受託

応募について

応募方法

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提供元

株式会社リクルート
〒100-6640 東京都千代田区丸の内1-9-2 グラントウキョウサウスタワー

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【札幌/総料理長】メニュー開発・店舗管理/札幌にイタリアンダイニング3店舗

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