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【老舗蕎麦屋】を含む求人・転職情報
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入社祝金あり！ 調理業務 未経験者 歓迎 ！ ホテルオークラ京都地下２階 京都市役所前駅すぐ
勤務地
京都府京都市中京区一之船入町537番地の4 ホテルオークラ京都Ｂ２ 株式会社 有喜屋 仕事の概要
仕事内容: ◆創業94年の老舗そば料理専門店 『有喜屋（うきや）』は、創業94年を迎えた手打そば・蕎麦料理専門店。素材と技術にこだわった、そばや懐石料理を提供しています。手打ちそばをはじめ、天ぷら、懐石料理などの調理を手がけます。 1日の仕事の流れ 入社〜１年目のタイムスケジュールです。 ◎朝11時からの出社です。 先ず、仕込みや、料理等の盛付 ◎11時から昼食（まかない）と営業前の準備 ◎11時30分からお店開店：調理補助をしながら 料理の手順を 覚えてもらいます。洗い物（洗浄機使用） 慣れてきましたら、少しづつ、お蕎麦をもる作業 お蕎麦をゆがく作業 天ぷらを揚げる作業を覚えてもらいます。 ◎15時〜17時 休憩1時間 仕込み・製麺（機械） 食事 夜の営業の準備 ◎17時〜20時 夜営業 昼営業と同じ 手が空いたら 仕込み・片付け・掃除など ※シフトにより 早番 遅番 があります 求める人材
求める人材: ◎料理を作ることが好きな方 ◎一流のそば打ち技術を修得したいと考えている方 ◎チームワーク良く業務に専念できる方 -
お取り寄せ大賞受賞経験あり／長野市街地から通いやすい！未経験者大歓迎です！普通自動車免許必要
勤務地
長野県長野市信州新町水内3585-2 (有)そば信 仕事の概要
仕事内容: 道の駅信州新町の中にあるそば屋の通販業務を担当して頂きます。 ・通販の受注管理（注文対応、お客様とのメールや電話でのやり取り、伝票発行など）※経験者のみ ・そば、そばつゆの製造業務（職人さんが打つ手打ちそばのパック詰め、そばつゆの瓶詰） ・注文商品の梱包、発送業務（伝票の確認、商品の箱詰め・梱包、運送業者さんへの受け渡し） ・道の駅信州新町で販売しているお総菜の製造（プリンなどの製造） ・道の駅信州新町内にあるお店での接客（カウンター越しの料理提供） 仕事内容は面接時に話し合いをし決めていきます。 求める人材
求める人材: 要普通自動車免許 パソコン（タイピング、Excel、Wordなど）の知識がある方優遇 経験、未経験問いません。 お気軽にご応募ください -
食の伝統を守る！そば打ちの技を身につけ後世に残す担い手募集！
勤務地
福岡県福岡市中央区赤坂3-9-28 信州そば むらた 赤坂けやき通り店 仕事の概要
仕事内容 ※はじめに 当店は、良いことも悪いことも全て 公開する方針で求人票を作成しています。 良い部分だけを見て入社し、 期待外れで辞めてしまうのは お互いにとって良くありません。 そのため、残業実態、給与の仕組み、 休みの取り方、待遇や福利厚生など、 全て正直に記載しています。 ＊・。 Check＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ：著名グルメガイド掲載店 ：海外ゲストも数多く来店されています ：日本食の良さを再認識できる職場◎ ：資格・経験不問！未経験大歓迎！ ：月9日休｜賞与あり｜昼夜まかない付き ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お任せするお仕事】 当店の「そば職人」として、 調理を中心とした キッチン業務全般をお任せします。 ：食材の仕込み ：食器の準備や盛付など調理補助 ：天ぷらや季節の料理など一品料理の調理 ：食器洗い ：食材の管理 ：そば打ち ＊そば打ちは徐々に覚えていただきます ･･････････････････････････････････････ 【お店の紹介】 全国各地からその時々に一番おいしい そばの実を厳選して仕入れ、 その日に提供する分だけ石臼挽きし、 店内で手打ちすることで蕎麦本来の 香りを楽しんでいただける 本格手打ち蕎麦をご提供しています。 天ぷらや季節の小料理など 各種一品料理も取り揃え、 昼下がりに肴をあてに酒を飲み 蕎麦で〆る…そんな粋な呑み方が叶う 蕎麦酒屋としても多くのお客様に ご愛顧いただいています。 ･･････････････････････････････････ 根強いうどん・ラーメン文化があり その激戦区である福岡県。 そんな中、 蕎麦は新規参入店舗が少なく いわゆる「ライバルが少ない」ため 様々なことにチャレンジするにも 充分な手応えと価値を感じられます。 日本の伝統文化でもある 「そば打ち」をこの現代社会で、 脈々と続く伝統を未来へと繋ぐ… そんな職人としての 生き方・マインドって ちょっとロマンがあると思いません？ 誰もやってないからこそ やる意味がある。 そんな想いを胸に 私達は仕事をしています！ 求める人材
求めている人材 ＊学歴不問(中卒・高卒歓迎) ＊飲食業界未経験者歓迎 ＊正社員デビューしたい方も大歓迎！ >>CHECK！ 当店では未経験のスタッフが 多数活躍しています！ 元営業・事務員・アパレル店員 ケータイショップ店員・現場作業員など 様々です。もちろん飲食店勤務経験が ある方も歓迎しています。 ･･････････････････････････････････････ 【こんな方にピッタリ】 ＊「食」に関わる仕事をしたい方 ＊プライベートも大事にしたい方 ＊何か新しいことに挑戦していきたい方 ＊手に職を付けたい方 この企業の類似求人を見る
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楽しく・美味しく働ける職場です！！
勤務地
茨城県東茨城郡大洗町7929 株式会社 寿多庵(すだあん) 仕事の概要
仕事内容: ・創業99年目の老舗割烹料理店です。店舗運営をしながら、通信販売で業績拡大をしております。オーナーは世代交代して40代と若く、 新しいことに挑戦しているチャレンジある会社です。 ・業務内容は、飲食店のホール業務、厨房補助、通信販売の対応、書類整理、蕎麦の販売営業、蕎麦製粉等をお願いします。初めての方でも、丁寧に教えていきます。 ・通信販売経験がない方でも、パソコンが使える、HTMLを知ってる、ホームページを作れる、イラストレーターやフォトショップが使えるなどの方は優遇致します！ ・店頭の料理をどんどん通販化しており、自分で考えた料理が通販で販売できると気があるかもです！！是非、楽しく一緒に働けるメンバーを募集していますので、振るってご応募ください。 求める人材
求める人材: ・PC操作スキル（通販管理経験 優遇） ・食べ物が好きな方 ・人と楽しく話せる方 -
定時になったら即退勤できる「残業なしスタッフ」として採用
勤務地
福岡県福岡市博多区冷泉町2-9-1 信州そば むらた 本店 仕事の概要
仕事内容 ※はじめに 当店は、良いことも悪いことも全て 公開する方針で求人票を作成しています。 良い部分だけを見て入社し、 期待外れで辞めてしまうのは お互いにとって良くありません。 そのため、残業実態、給与の仕組み、 休みの取り方、待遇や福利厚生など、 全て正直に記載しています。 ＊・。 point- ：月9日休み・実働8h・残業なしの採用 ：未経験大歓迎！学歴不問！資格不問！ ：メニューいろいろ！昼・夜まかない無料 ：著名グルメガイド掲載店 ：海外ゲストも数多く来店されています - 【日常業務】 ：オーダー取り ：配膳・片付け ：レジ会計 ：食材の仕込み ：食器の準備や盛付など調理補助 ：天ぷらや季節の料理など一品料理の調理 ：食器洗い など ＋店舗運営・店作りに関わる諸業務 ：メニュー開発 ：販促・イベント企画 など >>CHECK！ 店内で落語のイベントを開催したり オリジナルTシャツを作ったり 飲食の枠を超えた多彩なアイディアで 蕎麦の魅力を発信していますので ブランディングやプロモーションに 関わる仕事に興味がある方も大歓迎！ ･･････････････････････････････････････ 【キャリアパスについて】 様々なことに挑戦できるのも当店の魅力！ 例えば―― ■リーダー・マネジメント職へ ホール・キッチンの オールラウンダーとして成長！ 店舗管理や運営を束ねる ポジションの先頭に立って ご活躍いただけます。 ■料理人・職人として成長 本格的に調理や蕎麦打ちを学び 料理人・蕎麦打ち職人として キャリアを極めていくこともできます。 ･･････････････････････････････････････ 【お店の紹介】 全国各地からその時々に一番おいしい そばの実を厳選して仕入れ、 その日に提供する分だけ石臼挽きし、 店内で手打ちすることで蕎麦本来の 香りを楽しんでいただける 本格手打ち蕎麦をご提供しています。 天ぷらや季節の小料理など 各種一品料理も取り揃え、 昼下がりに肴をあてに酒を飲み 蕎麦で〆る…そんな粋な呑み方が叶う 蕎麦酒屋としても多くのお客様に ご愛顧いただいています。 ･･････････････････････････････････ 根強いうどん・ラーメン文化があり その激戦区である福岡県。 そんな中、 蕎麦は新規参入店舗が少なく いわゆる「ライバルが少ない」ため 様々なことにチャレンジするにも 充分な手応えと価値を感じられます。 日本の伝統文化でもある 「そば打ち」をこの現代社会で、 脈々と続く伝統を未来へと繋ぐ… そんな職人としての 生き方・マインドって ちょっとロマンがあると思いません？ 誰もやってないからこそ やる意味がある。 そんな想いを胸に 私達は仕事をしています！ 求める人材
求めている人材 ＊学歴不問(中卒・高卒歓迎) ＊飲食業界未経験者歓迎 ＊正社員デビューしたい方も大歓迎！ >>CHECK！ 当店では未経験のスタッフが 多数活躍しています！ 元営業・事務員・アパレル店員 ケータイショップ店員・現場作業員など 様々です。もちろん飲食店勤務経験が ある方も歓迎しています。 ･･････････････････････････････････････ 【こんな方にピッタリ】 ＊「食」に関わる仕事をしたい方 ＊プライベートも大事にしたい方 ＊常に新しいことに挑戦していきたい方 ＊ワクワクできる仕事を探している方 ･･････････････････････････････････････ -
定時になったら即退勤できる「残業なしスタッフ」として採用
勤務地
福岡県福岡市中央区赤坂3-9-28 信州そば むらた 赤坂けやき通り店 仕事の概要
仕事内容 ※はじめに 当店は、良いことも悪いことも全て 公開する方針で求人票を作成しています。 良い部分だけを見て入社し、 期待外れで辞めてしまうのは お互いにとって良くありません。 そのため、残業実態、給与の仕組み、 休みの取り方、待遇や福利厚生など、 全て正直に記載しています。 ＊・。 point- ：月9日休み・実働8h・残業なしの採用 ：未経験大歓迎！学歴不問！資格不問！ ：メニューいろいろ！昼・夜まかない無料 ：著名グルメガイド掲載店 ：海外ゲストも数多く来店されています - 【日常業務】 ：オーダー取り ：配膳・片付け ：レジ会計 ：食材の仕込み ：食器の準備や盛付など調理補助 ：天ぷらや季節の料理など一品料理の調理 ：食器洗い など ＋店舗運営・店作りに関わる諸業務 ：メニュー開発 ：販促・イベント企画 など >>CHECK！ 店内で落語のイベントを開催したり オリジナルTシャツを作ったり 飲食の枠を超えた多彩なアイディアで 蕎麦の魅力を発信していますので ブランディングやプロモーションに 関わる仕事に興味がある方も大歓迎！ ･･････････････････････････････････････ 【キャリアパスについて】 様々なことに挑戦できるのも当店の魅力！ 例えば―― ■リーダー・マネジメント職へ ホール・キッチンの オールラウンダーとして成長！ 店舗管理や運営を束ねる ポジションの先頭に立って ご活躍いただけます。 ■料理人・職人として成長 本格的に調理や蕎麦打ちを学び 料理人・蕎麦打ち職人として キャリアを極めていくこともできます。 ･･････････････････････････････････････ 【お店の紹介】 全国各地からその時々に一番おいしい そばの実を厳選して仕入れ、 その日に提供する分だけ石臼挽きし、 店内で手打ちすることで蕎麦本来の 香りを楽しんでいただける 本格手打ち蕎麦をご提供しています。 天ぷらや季節の小料理など 各種一品料理も取り揃え、 昼下がりに肴をあてに酒を飲み 蕎麦で〆る…そんな粋な呑み方が叶う 蕎麦酒屋としても多くのお客様に ご愛顧いただいています。 ･･････････････････････････････････ 根強いうどん・ラーメン文化があり その激戦区である福岡県。 そんな中、 蕎麦は新規参入店舗が少なく いわゆる「ライバルが少ない」ため 様々なことにチャレンジするにも 充分な手応えと価値を感じられます。 日本の伝統文化でもある 「そば打ち」をこの現代社会で、 脈々と続く伝統を未来へと繋ぐ… そんな職人としての 生き方・マインドって ちょっとロマンがあると思いません？ 誰もやってないからこそ やる意味がある。 そんな想いを胸に 私達は仕事をしています！ 求める人材
求めている人材 ＊学歴不問(中卒・高卒歓迎) ＊飲食業界未経験者歓迎 ＊正社員デビューしたい方も大歓迎！ >>CHECK！ 当店では未経験のスタッフが 多数活躍しています！ 元営業・事務員・アパレル店員 ケータイショップ店員・現場作業員など 様々です。もちろん飲食店勤務経験が ある方も歓迎しています。 ･･････････････････････････････････････ 【こんな方にピッタリ】 ＊「食」に関わる仕事をしたい方 ＊プライベートも大事にしたい方 ＊常に新しいことに挑戦していきたい方 ＊ワクワクできる仕事を探している方 ･･････････････････････････････････････ -
・飲食業界での接客サービス経験者（店長やマネージャーなど責任者のクラスの経験者歓迎）
勤務地
神奈川県横浜市 小島屋乳業製菓株式会社 仕事の概要
仕事内容: 特別休暇ありの年間休日111日以上！週休2日制◎ 車・バイク通勤OK！（ガソリン代支給） 首都高速道路のパーキングエリア（自社内店舗）における物品の販売、接客、調理補助など、お客様満足を上げるためのサービス向上施策をお任せします。 ・売店でのレジ、品出しやフードコート内 (お蕎麦やラーメン、カレー、丼もの、ソフトクリーム等) ・軽食の盛付、調理補助、提供 ・宝くじ売り場でのレジ、接客など その他、勤怠管理の補助やシフトの作成等を慣れてきたタイミングでお任せします。 ☆上記の業務を覚えて頂いた後は、店長やマネージャーなどを目指せる環境です。 支配人との距離が近く、業務改善などやりたいと思ったことをスピーディーに実現しやすい環境です！ 老舗食品メーカーの運営店舗です。 就業環境が整っており、長期的に働きやすい職場です。 車通勤可能ですので、近隣の東京都大田区、港区、江東区、品川区、目黒区、神奈川県川崎市、横浜市などに在住の方は必見ですし、地方出身の方でも嬉しい借上社宅（会社負担）もご用意できます。 ※正社員登用前提での契約社員雇用となります。 店長・店長候補・サービススタッフ・ホール・接客・マネジメント・管理・マネージャー・マネジャー・トレーナー・販売・責任者候補・管理者・スピード昇格・昇給・賞与・ボーナス・SV・スーパーバイザー 20代30代活躍中・男性活躍中・女性活躍中・車通勤可・バイク通勤可・社宅・寮・アルバイト・パート・未経験歓迎・経験者歓迎・キャリアアップ・スキルアップ 求める人材
求める人材: ・飲食業界での接客サービス経験者 （店長やマネージャーなど責任者のクラスの経験者歓迎） -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
神奈川県横浜市西区 やぶそば そごう横浜店 仕事の概要
仕事内容: ホールマネージャー候補募集！そごう横浜店10階日本そば店「やぶそば」 【仕事内容】 ホールマネージャーとして、ホールを仕切っていただきます。 ・ホール接客全般（お席案内、注文受付、料理提供、ドリンク作り、レジ会計等） ・パートアルバイトのシフト管理（皆さん協力的です） ・パートアルバイトの教育（接客や料理説明、ハンディ注文操作やレジ操作等） ・パート・アルバイトの労務管理（契約書類とりまとめ、ユニフォーム管理など） ・売上管理ととりまとめ、日報作り、東京本部との折衝 ・ハンディ注文システム管理（簡単です） ・店長補佐（店舗運営に関するあらゆることを店長と相談して進めます） あなたのアイデアで、「私がお客様だったらこうしてほしい」と思うことを実践してください。忙しいことへの感謝を忘れず、明るいお店を一緒に作りましょう！ キッチンは真面目で裏表の無い実直なそば職人ばかり。少し口下手ですが、人情深く、困った時にはさりげなく助けてくれる社員ばかりです。 店長もコテコテのそば職人ですが、お蕎麦とお客様への愛情が深く、キッチンだけの都合をホールへ押し付けることも無く、お店全体をバランス良く考えてくれます。 これまでのあなたの経験を活かし、気持ち良い雰囲気のホール作りに、全員がしっかり協力してくれますよ！ 求める人材
求める人材: 飲食店での接客経験がある方 -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
東京都台東区 吉池食堂-寿司処 しゅん- 仕事の概要
仕事内容: 【上野求人＊労働環境安定】食にこだわる企業が運営する人気食堂の調理スタッフ 【仕事内容】 「寿司処 しゅん」含む『吉池食堂』内の調理スタッフの募集をいたします。 今回は体制強化をしていきたいため、経験者採用をしていく予定です。 ※吉池食堂は提供している料理ジャンルは幅広いので、和・洋・中の飲食店、お寿司屋さん、居酒屋などで調理経験をされていたことがあれば大丈夫です！ 当店は「食」にこだわりを持つ吉池グループの想いをカタチにしたお店です。 キャリアアップしたい！スキルアップしていきたい！両方が叶えられる環境ですので、ぜひご応募ください！ 【社員について】 社員の年齢層は平均でいうと40代くらいかですが、アルバイトさんは若い方も多いです。 業態経験者が比較的多いですが、やったことない仕事や新しいことをやってみたいことなどあれば、チャレンジできる環境かと思います。 職場に関してはみんな仲良く過ごしていますが、仕事になればしっかり働いていますので、メリハリある雰囲気といえるでしょう！ 【どんな人が来てほしい？】 社内では「親切丁寧」「誠心誠意」「創意工夫」を大切にしています。 そのため、この気持ちを守っていただきながら創造性豊かな人が来てほしいです！ 求める人材
求める人材: ■調理経験者 ■幅広い調理経験のある方歓迎！ -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
大阪府大阪市北区 やぶそば 阪急うめだ本店 仕事の概要
仕事内容: 阪急うめだ本店12階「やぶそば」そば職人＜キッチンスタッフ＞募集！ 【仕事内容】 やぶそば伝統のそば作りを習得していただきます。 ・国産そば粉から打ち上げて仕上げる９割そば ・季節の和食料理、合鴨肉、鶏肉、海老、旬野菜の扱い方やさばき方、 ・小料理の盛り付け ・そばの出汁仕込み ・胡麻油のみで天ぷら鍋で揚げる天ぷら作り ・伝票さばき ・ホールスタッフとの連携 ・食材の管理、備品管理 ・仕入れ業者への注文、管理 ・キッチン管理、衛生管理など 口下手ですが世話好きなそば職人たち。技術への妥協なく、やることさえやれば良し！というさっぱりした気質の職人ばかり集まっている当店。何もできなかった頃を忘れない、恥をかいたことを忘れない、だから一人が皆のために、皆が一人のために動けるよね、という風土が根付いています。新しい仲間を通じて自己を振り返る謙虚さを大切に皆さんをお迎えします！ 求める人材
求める人材: 飲食店でのキッチン経験者 ＊未経験の方もやる気さえあればOK！ -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
東京都台東区 吉池食堂-放心亭- 仕事の概要
仕事内容: 【福利厚生充実＊残業代別】食にこだわった人気食堂内のホール担当を募集／上野 【仕事内容】 「放心亭」含む『吉池食堂』内のホールスタッフの募集をいたします。 今回は体制強化をしていきたいため、経験者採用をしていく予定です。 基本は接客業務全般となりますが、仕事に慣れてきたら後輩スタッフの教育・指導もお願いします、 ゆくゆくは食堂内のマネジメント業務として、シフトの作成や売り上げの管理にも携わっていただければと思います！ 当店は「食」にこだわりを持つ吉池グループの想いをカタチにしたお店です。 キャリアアップしたい！スキルアップしていきたい！両方が叶えられる環境ですので、ぜひご応募ください！ 【社員について】 社員の年齢層は平均でいうと40代くらいかですが、アルバイトさんは若い方も多いです。 業態経験者が比較的多いですが、やったことない仕事や新しいことをやってみたいことなどあれば、チャレンジできる環境かと思います。 職場に関してはみんな仲良く過ごしていますが、仕事になればしっかり働いていますので、メリハリある雰囲気といえるでしょう！ 【どんな人が来てほしい？】 社内では「親切丁寧」「誠心誠意」「創意工夫」を大切にしています。 そのため、この気持ちを守っていただきながら創造性豊かな人が来てほしいです！ 求める人材
求める人材: ■接客経験者 ■飲食店で仕事されたことがある方歓迎！ ■店長またはマネジメント経験ある方歓迎！ この企業の類似求人を見る
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飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
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東京都台東区 吉池食堂-放心亭- 仕事の概要
仕事内容: 【若手募集＊労働環境安定】調理スタッフ／老舗企業が運営する、上野の人気食堂 【仕事内容】 「放心亭」含む『吉池食堂』内の若手調理スタッフの募集をいたします。 今回は体制強化をしていきたいため、経験者採用をしていく予定です。 ※吉池食堂は提供している料理ジャンルは幅広いので、和・洋・中の飲食店、お寿司屋さん、居酒屋などで調理経験をされていたことがあれば大丈夫です！ 当店は「食」にこだわりを持つ吉池グループの想いをカタチにしたお店です。 キャリアアップしたい！スキルアップしていきたい！両方が叶えられる環境ですので、ぜひご応募ください！ 【社員について】 社員の年齢層は平均でいうと40代くらいかですが、アルバイトさんは若い方も多いです。 業態経験者が比較的多いですが、やったことない仕事や新しいことをやってみたいことなどあれば、チャレンジできる環境かと思います。 職場に関してはみんな仲良く過ごしていますが、仕事になればしっかり働いていますので、メリハリある雰囲気といえるでしょう！ 【どんな人が来てほしい？】 社内では「親切丁寧」「誠心誠意」「創意工夫」を大切にしています。 そのため、この気持ちを守っていただきながら創造性豊かな人が来てほしいです！ 求める人材
求める人材: ■調理経験者 ■幅広い調理経験のある方歓迎！ -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
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広島県広島市中区 やぶそば そごう広島店 仕事の概要
仕事内容: そごう広島１０Fの有名江戸そば店「やぶそば」がそば職人を募集！ 【仕事内容】 この度の募集は「やぶそば」そごう広島店。１９７４年広島そごう開業と共に開店した、２０２４年で開店５０年目を迎える老舗店です。 そごう広島店レストランフロアで、そごう開業時からずっと営業しているお店は当店と、お隣りの天ぷら専門老舗店「天一」さんだけです。 広島の皆さまに助けられ、可愛いがられた５０年間、幸いお客様は未だに増え続けており、この度、スタッフ増員の募集です。これまでのあなたの経験を活かし、一緒に蕎麥作りを楽しみませんか？！ ６店舗の店長たちはバリバリのそば職人です。やんちゃな青春を過ごしながら大人になり、義理人情に厚く、裏表の無い実直な店長ばかり。仕事中の失敗やミスは「良い学びをしたな！」という大らかさ、何度も同じことを聞いても「聞かれないより良いぞ」という親分肌、口下手で時々勘違いされるのが玉にキズですが、常に愛情深く後輩たちへ接する店長たち６名が、新人皆さんのメンターになりますよ！ 求める人材
求める人材: 飲食店での調理経験１年以上 ＊未経験でもやる気がある方、面接可 調理師免許取得者優遇 -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
神奈川県横浜市西区 やぶそば そごう横浜店 仕事の概要
仕事内容: そごう横浜店10階「やぶそば」粉から打ち上げる江戸そば職人募集！ 【仕事内容】 やぶそば伝統のそば作りを習得！今活躍しているそば職人たち皆が全くの素人から始めましたので、心配無用です！ 何もわからないけれど、美味しいお蕎麦を作ってみたい！という気持ちさえあればOK！ 大阪への日帰り研修など、職場を離れ、調理技術に集中した実技研修などを行ない、自己の成長を感じられる機会を多く設けています。 当店はホールスタッフたちとの連携の良さも自慢！開店から閉店までずっと来客がある繁盛店ですが、ホールスタッフたちは常に落ち着いてお料理をお客様へ届け、召し上がり方を丁寧に説明してくれています。お客様からの「美味しかったよ！」「今日の天ぷらは絶品だったね！」という嬉しいお声もホールスタッフたちが頻繁にキッチンへ教えてくれるので、ホールスタッフたちのおかげでいつもモチベーション高く仕事に取り組めます。 求める人材
求める人材: 飲食店の厨房勤務のご経験がある方 -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
広島県広島市南区 やぶそば やぶそば 広島駅新駅ビル店「ミナモア」店 仕事の概要
仕事内容: 広島駅直結！オープニングスタッフ募集！日本そば職人！ 【仕事内容】 ２０２５年３月、広島駅に新しい商業施設ビルが開業！中国四国地方最大級のレストランフロアで、東京や大阪を中心に全国の有名店が集結、その中で弊社「やぶそば」も新規開店！オープニングスタッフを募集します。 ※飲食店の厨房ご経験１年以上の方を対象としております。予めご了承ください。 既存店「やぶそば」そごう広島店をさらに進化させたコンセプトのお店は、オープンキッチンの洗練された雰囲気で、４８席とちょうどよい規模の江戸そば店。 ２０２５年春までは既存店のそごう広島店にてやぶそば伝統のそば作りの技術を習得していただき、開業時には広島駅新駅ビル店での勤務となります。 これまでのあなたの経験を活かし、新しいお店を一緒に作りませんか！ ６店舗の店長たちはバリバリのそば職人です。やんちゃな青春を過ごしながら大人になり、義理人情に厚く、裏表の無い実直な店長ばかり。仕事中の失敗やミスは「良い学びをしたな！」という大らかさ、何度も同じことを聞いても「聞かれないより良いぞ」という親分肌、口下手で時々勘違いされるのが玉にキズですが、常に愛情深く後輩たちへ接する店長たち６名が、新人皆さんのメンターになりますよ！ 求める人材
求める人材: 飲食店での調理経験１年以上 調理師免許取得者優遇 -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
東京都千代田区 蕎麦と酒 いなたや パレスビル店 仕事の概要
仕事内容: ＜寮あり×退職期制度あり＞特製ダシの田舎蕎麦専門店で調理担当を募集／大手町 【仕事内容】 蕎麦と酒 いなたやのキッチンスタッフとして、調理・新メニュー開発・在庫発注管理・人材育成などを行なっていただきます。 逸品料理は既製品を上手く活用しながらも、調理の基礎をしっかりと学べる環境。 独自にブレンドした出汁の蕎麦や、季節ごとに変わる旬食材を使用しており、調理技術だけでなく素材の目利きも養えます！ また母体は老舗蔵元なので、働きながら利き酒師の資格取得を目指せるなど日本酒を学びたい方にはピッタリの環境です！ 『蕎麦と酒 いなたや』では30代を中心に、パート・アルバイトさん含め20〜50代と幅広い層の社員が在籍しています。 協調性の高いメンバーが多く、現場はにぎやかでワイワイとした雰囲気！ アットホームな空間ですが仕事中はメリハリをつけ、向上心を持って業務に取り組んでいます。 いわゆる"職人気質"といった方よりも、お互いに調和を重視したい！という方が集まっています。 求める人材
求める人材: 未経験OK！ ＜こんな方は大歓迎です！＞ ・他者への思いやりを持って働ける方 ・数字を見て意見を言うなど論理的な説明ができる方 ・スピード感を持って仕事を進められる方 ・ある程度のことは自分で調べ考え、業務を進められる方 ・種類の違う仕事を同時並行でこなせる方 ・お客様の喜びにやりがいを感じることができる方 -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
東京都目黒区 伊勢海老蕎麦 清正 仕事の概要
仕事内容: 池尻大橋の老舗蕎麦居酒屋、小料理屋の蕎麦職人を募集！ 【仕事内容】 当店のそば職人として、調理業務全般をお任せします。慣れてきたら、仕入れや原価計算、スタッフの教育などにも携わっていただきます。また、SNSや営業企画、経営企画などの仕事も一緒に推進出来ます！ 今後、新規出店、海外出店も視野に入れているため、店舗展開のフェーズで挑戦したい方や料理に対して意欲がある方、一緒に会社を作っていきましょう！ 清正の店長兼料理長の斎藤は元アパレルデザイナー出身です！固定概念にとらわれない発想と営業、経営力もあり、お店を長らく切り盛りしています！ 社員は20代〜50代まで、さまざまな経験を持ったメンバーが働いています。 下記に当てはまる方、ぜひ一緒に働きましょう！ ・自ら能動的に行動できる方 ・固定概念にとらわれず、変化に柔軟な方 ・結果を残そうと動ける方 ・仕事が好きな方 ・誰かのために頑張れる方 求める人材
求める人材: 調理経験3年以上の方 -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
東京都台東区 吉池食堂-放心亭- 仕事の概要
仕事内容: 【週休2日＊技術の幅が広がる！】調理担当／ジャンルレスな新しいカタチの食堂 【仕事内容】 「放心亭」含む『吉池食堂』内の調理スタッフの募集をいたします。 今回は体制強化をしていきたいため、経験者採用をしていく予定です。 ※吉池食堂は提供している料理ジャンルは幅広いので、和・洋・中の飲食店、お寿司屋さん、居酒屋などで調理経験をされていたことがあれば大丈夫です！ 当店は「食」にこだわりを持つ吉池グループの想いをカタチにしたお店です。 キャリアアップしたい！スキルアップしていきたい！両方が叶えられる環境ですので、ぜひご応募ください！ 【社員について】 社員の年齢層は平均でいうと40代くらいかですが、アルバイトさんは若い方も多いです。 業態経験者が比較的多いですが、やったことない仕事や新しいことをやってみたいことなどあれば、チャレンジできる環境かと思います。 職場に関してはみんな仲良く過ごしていますが、仕事になればしっかり働いていますので、メリハリある雰囲気といえるでしょう！ 【どんな人が来てほしい？】 社内では「親切丁寧」「誠心誠意」「創意工夫」を大切にしています。 そのため、この気持ちを守っていただきながら創造性豊かな人が来てほしいです！ 求める人材
求める人材: ■調理経験者 ■幅広い調理経験のある方歓迎！ -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
勤務地
東京都目黒区 伊勢海老蕎麦 清正 仕事の概要
仕事内容: 池尻大橋の老舗蕎麦居酒屋、小料理屋の調理、見習いスタッフを募集！ 【仕事内容】 当店の調理時補助スタッフとして、調理業務全般をお任せします。慣れてきたら、仕入れや原価計算、スタッフの教育などにも携わっていただきます。また、SNSや営業企画、経営企画などの仕事も一緒に推進出来ます！ 今後、海外出店も視野に入れているため、店舗展開のフェーズで挑戦したい方や料理に対して意欲がある方、一緒に会社を作っていきましょう！ 料理長兼店長の斎藤は元ファッションデザイナーでありながら、蕎麦打ち、料理、営業、経営とこなすプロフェッショナルです！固定概念にとらわれない発想でぜひ共に成長しお店を作り上げていきましょう！ 社員は20代〜50代まで、さまざまな経験を持ったメンバーが働いています。 下記に当てはまる方、ぜひ一緒に働きましょう！ ・自ら能動的に行動できる方 ・固定概念にとらわれず、変化に柔軟な方 ・結果を残そうと動ける方 ・仕事が好きな方 ・誰かのために頑張れる方 求める人材
求める人材: 調理経験3年以上の方 -
飲食専門転職サイト「フーズラボ」掲載中案件です！応募後ショートメッセージをお送りしますので、そちらから本選考に進んでください！
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東京都台東区 浅草尾張屋 支店 仕事の概要
仕事内容: 【若手募集＊未経験OK】浅草で創業160年以上の老舗蕎麦屋でスタッフを募集 【仕事内容】 幕末創業の老舗蕎麦屋の調理作業、ホールでの接客をしていただきます。 【作業内容】 開店前の仕込みまたはホール掃除 開店後の調理またはホール接客 仕込みは、汁取り、蕎麦・うどんの製麺、具材の下準備を行います。 調理は蕎麦を茹でる「窯前」、汁の加減や具材・つまみを料理する「中台」、大きな海老を揚げる「天ぷら揚げ」の３つのポジションに分かれて行います。入社後はその人のペースに合わせて一つ一つの調理作業、接客技術をマスターしていってもらいます。 創業して160年変わらない味を守り続けているため、昔からの手法での調理法を取り続けております。そのため、老舗特有の厳格なイメージを持たれやすいですが、職場はアットホームな雰囲気で働きやすい職場となっております。入社後は業務を通じて、一人一人のペースに合わせて指導していきますので飲食店で働いた経験のない方も安心して働けます。支店の料理長は海老の仕込み名人としてテレビ、youtube出演多数しており、そういった高い技術を有した料理人からの指導も受けられます。 求める人材
求める人材: 飲食店での経験等不問 但し、次代を担う人材、スキルアップのため、例外事由３号のイの適用し、 30代までの方 この企業の類似求人を見る
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東京都江東区 蕎麦処 いなたや アトレ亀戸店 仕事の概要
仕事内容: ＜月8日休み×研修制度充実＞亀戸の田舎蕎麦専門店で調理担当を募集します！ 【仕事内容】 蕎麦処 いなたや アトレ亀戸店のキッチンスタッフとして、調理・新メニュー開発・在庫発注管理・人材育成などを行なっていただきます。 豊富なラインナップで蕎麦メニューを展開しているので、幅広い調理スキルが身に付きます！ また、母体は老舗蔵元なので、働きながら利き酒師の資格取得を目指せるなど日本酒を学びたい方にはピッタリの環境です！ 『蕎麦処 いなたや アトレ亀戸店』では30代を中心に、パート・アルバイトさん含め20〜50代と幅広い層の社員が在籍しています。 協調性の高いメンバーが多く、現場はにぎやかでワイワイとした雰囲気！ アットホームな空間ですが仕事中はメリハリをつけ、向上心を持って業務に取り組んでいます。 いわゆる"職人気質"といった方よりも、お互いに調和を重視したい！という方が集まっています。 求める人材
求める人材: 未経験OK！ ＜こんな方は大歓迎です！＞ ・他者への思いやりを持って働ける方 ・数字を見て意見を言うなど論理的な説明ができる方 ・スピード感を持って仕事を進められる方 ・ある程度のことは自分で調べ考え、業務を進められる方 ・種類の違う仕事を同時並行でこなせる方 ・お客様の喜びにやりがいを感じることができる方 -
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東京都台東区 浅草尾張屋 支店 仕事の概要
仕事内容: テレビ取材多数！創業160年以上老舗蕎麦屋ホール・キッチンスタッフを募集 【仕事内容】 幕末創業の老舗蕎麦屋の調理作業、ホールでの接客をしていただきます。 【作業内容】 開店前の仕込みまたはホール掃除 開店後の調理またはホール接客 仕込みは、汁取り、蕎麦・うどんの製麺、具材の下準備を行います。 調理は蕎麦を茹でる「窯前」、汁の加減や具材・つまみを料理する「中台」、大きな海老を揚げる「天ぷら揚げ」の３つのポジションに分かれて行います。入社後はその人のペースに合わせて一つ一つの調理作業、接客技術をマスターしていってもらいます。 創業して160年変わらない味を守り続けているため、昔からの手法での調理法を取り続けております。そのため、老舗特有の厳格なイメージを持たれやすいですが、職場はアットホームな雰囲気で働きやすい職場となっております。入社後は業務を通じて、一人一人のペースに合わせて指導していきますので飲食店で働いた経験のない方も安心して働けます。支店の料理長は海老の仕込み名人としてテレビ、youtube出演多数しており、そういった高い技術を有した料理人からの指導も受けられます。 求める人材
求める人材: 飲食店での経験等不問 但し、次代を担う人材、スキルアップのため、例外事由３号のイの適用し、 30代までの方 この企業の類似求人を見る
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東京都目黒区 伊勢海老蕎麦 清正 仕事の概要
仕事内容: 池尻大橋の老舗蕎麦居酒屋、小料理屋の料理長・料理長候補を募集！ 【仕事内容】 当店の料理長候補として、調理業務全般をお任せします。慣れてきたら、仕入れや原価計算、スタッフの教育などにも携わっていただきます。また、SNSや営業企画、経営企画などの仕事も一緒に推進出来ます！ 今後、新規出店、海外出店も視野に入れているため、店舗展開のフェーズで挑戦したい方や料理に対して意欲がある方、一緒に会社を作っていきましょう！ 料理長兼店長の斎藤は元ファッションデザイナーでありながら、蕎麦打ち、料理、営業、経営とこなすプロフェッショナルです！ぜひ、相方として型にとらわれない発想でさらなる良店を作り上げていきましょう！ 社員は20代〜50代まで、さまざまな経験を持ったメンバーが働いています。 下記に当てはまる方、ぜひ一緒に働きましょう！ ・自ら能動的に行動できる方 ・固定概念にとらわれず、変化に柔軟な方 ・結果を残そうと動ける方 ・仕事が好きな方 ・誰かのために頑張れる方 求める人材
求める人材: 調理経験3年以上の方 -
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東京都目黒区 伊勢海老蕎麦 清正 仕事の概要
仕事内容: 池尻大橋の老舗蕎麦居酒屋、小料理屋の店長・店長候補を募集！ 【仕事内容】 当店の店長候補として、ホール業務全般をお任せします。慣れてきたら、仕入れや原価計算、スタッフの教育などにも携わっていただきます。また、SNSや営業企画、経営企画などの仕事も一緒に推進出来ます！ 今後、新規出店、海外出店も視野に入れているため、店舗展開のフェーズで挑戦したい方や料理に対して意欲がある方、一緒に会社を作っていきましょう！ 現在、店長兼料理長を務める斎藤はアパレルデザイナー出身から蕎麦打ち、料理を探求し営業経営までこなすプロフェッショナルです！固定概念にとらわれない発想で共にお店を作っていきましょう！ 社員は20代〜50代まで、さまざまな経験を持ったメンバーが働いています。 下記に当てはまる方、ぜひ一緒に働きましょう！ ・自ら能動的に行動できる方 ・固定概念にとらわれず、変化に柔軟な方 ・結果を残そうと動ける方 ・仕事が好きな方 ・誰かのために頑張れる方 求める人材
求める人材: 調理経験3年以上の方 -
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東京都練馬区 蕎麦処 いなたや 光が丘店 仕事の概要
仕事内容: ＜未経験可×母体安定＞バラエティ豊かな田舎蕎麦専門店で調理スタッフを募集 【仕事内容】 蕎麦処 いなたや 光が丘店のキッチンスタッフとして、調理・新メニュー開発・在庫発注管理・人材育成などを行なっていただきます。 多種多様な蕎麦メニュー展開しているので、幅広い調理スキルが身に付きます！ また母体は老舗蔵元なので、働きながら利き酒師の資格取得を目指せるなど日本酒を学びたい方にはピッタリの環境です！ 『蕎麦処 いなたや 光が丘店』では30代を中心に、パート・アルバイトさん含め20〜50代と幅広い層の社員が在籍しています。 協調性の高いメンバーが多く、現場はにぎやかでワイワイとした雰囲気！ アットホームな空間ですが仕事中はメリハリをつけ、向上心を持って業務に取り組んでいます。 いわゆる"職人気質"といった方よりも、お互いに調和を重視したい！という方が集まっています。 求める人材
求める人材: 未経験OK！ ＜こんな方は大歓迎です！＞ ・他者への思いやりを持って働ける方 ・数字を見て意見を言うなど論理的な説明ができる方 ・スピード感を持って仕事を進められる方 ・ある程度のことは自分で調べ考え、業務を進められる方 ・種類の違う仕事を同時並行でこなせる方 ・お客様の喜びにやりがいを感じることができる方 この企業の類似求人を見る
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東京都目黒区 伊勢海老蕎麦 清正 仕事の概要
仕事内容: 池尻大橋の老舗蕎麦居酒屋、小料理屋のホール・サービススタッフを募集！ 【仕事内容】 当店の店長候補として、ホール業務全般をお任せします。慣れてきたら、仕入れや原価計算、スタッフの教育などにも携わっていただきます。また、SNSや営業企画、経営企画などの仕事も一緒に推進出来ます！ 今後、新規出店、海外出店も視野に入れているため、店舗展開のフェーズで挑戦したい方や料理に対して意欲がある方、一緒に会社を作っていきましょう！ 店長兼料理長の斎藤は元ファッションデザイナーでありながら、蕎麦打ち、料理、営業、経営とこなすプロフェッショナルです！型にはまらない発想でさらなる良店を共に築いていきましょう！ 社員は20代〜50代まで、さまざまな経験を持ったメンバーが働いています。 下記に当てはまる方、ぜひ一緒に働きましょう！ ・自ら能動的に行動できる方 ・固定概念にとらわれず、変化に柔軟な方 ・結果を残そうと動ける方 ・仕事が好きな方 ・誰かのために頑張れる方 求める人材
求める人材: 調理経験3年以上の方 -
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東京都港区 芝大門 更科布屋 本店 仕事の概要
仕事内容: 【未経験OK】都内寮あり！大門にある老舗江戸蕎麦屋でキッチンスタッフを募集 【仕事内容】 芝大門 更科布屋のキッチンスタッフとして、仕込みや調理業務などを行なっていただきます。 分からないことがあっても、ベテランスタッフが丁寧にお教えします。 老舗の蕎麦屋で、一緒に本格的な江戸蕎麦の調理スキルを磨いていきましょう！ 『芝大門 更科布屋』で働くスタッフは、30〜50代と幅広い年齢層の方が活躍しています。 基本的には10年以上勤務している方が多く、安定した環境です！ ベテランスタッフが多数在籍しているので、分からないことがあっても丁寧にお教えいたします。 老舗蕎麦屋で基礎から本格技術を学べるチャンス！ 新風を吹き込んでくれる若手の方大歓迎です。 求める人材
求める人材: 不問 -
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東京都港区 芝大門 更科布屋 本店 仕事の概要
仕事内容: 【未経験OK！】都内に寮あります◎本格江戸蕎麦屋でホールスタッフを募集！ 【仕事内容】 芝大門 更科布屋の店長候補として、基本的なオペレーション・シフト作成、スタッフ育成など店舗運営全般を行なっていただきます。 歴史ある伝統のお店で、活気のある雰囲気作りなどの店舗マネジメントをお願いします！ 『芝大門 更科布屋』で働くスタッフは、30〜50代と幅広い年齢層の方が活躍しています。 基本的には10年以上勤務している方が多く、安定した環境です！ ベテランスタッフが多数在籍しているので、分からないことがあっても丁寧にお教えいたします。 老舗蕎麦屋で基礎から本格技術を学べるチャンス！ 新風を吹き込んでくれる若手の方大歓迎です。 求める人材
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東京都港区 芝大門 更科布屋 本店 仕事の概要
仕事内容: 【都内で寮あり！】伝統的な本格蕎麦屋にて店長候補を募集！/大門 【仕事内容】 芝大門 更科布屋の店長候補として、基本的なオペレーション・シフト作成、スタッフ育成など店舗運営全般を行なっていただきます。 歴史ある伝統のお店で、活気のある雰囲気作りなどの店舗マネジメントをお願いします！ 『芝大門 更科布屋』で働くスタッフは、30〜50代と幅広い年齢層の方が活躍しています。 基本的には10年以上勤務している方が多く、安定した環境です！ ベテランスタッフが多数在籍しているので、分からないことがあっても丁寧にお教えいたします。 老舗蕎麦屋で基礎から本格技術を学べるチャンス！ 新風を吹き込んでくれる若手の方大歓迎です。 求める人材
求める人材: 不問 -
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東京都港区 芝大門 更科布屋 本店 仕事の概要
仕事内容: 【寮付き】未経験歓迎！本格派の江戸蕎麦屋で若手調理スタッフを募集！ 【仕事内容】 芝大門 更科布屋の若手調理スタッフとして、仕込みや調理業務などを行なっていただきます。 当店ではベテランのスタッフが多数在籍しているので、分からないことがあってもすぐに聞ける環境です。 伝統的な老舗の蕎麦屋で、イチから蕎麦や和食を学べます！ 『芝大門 更科布屋』で働くスタッフは、30〜50代と幅広い年齢層の方が活躍しています。 基本的には10年以上勤務している方が多く、安定した環境です！ ベテランスタッフが多数在籍しているので、分からないことがあっても丁寧にお教えいたします。 老舗蕎麦屋で基礎から本格技術を学べるチャンス！ 新風を吹き込んでくれる若手の方大歓迎です。 求める人材
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東京都港区 芝大門 更科布屋 本店 仕事の概要
仕事内容: 【都内で寮あり！】大門にある伝統的な老舗蕎麦屋で料理長候補を募集！ 【仕事内容】 芝大門 更科布屋の料理長候補として、調理業務、食材の管理やメニュー開発、スタッフの教育・管理などの業務を行なっていただきます。 伝統的な技術を守りながら、今までの経験を活かし調理場のマネジメントをお願いします！ 『芝大門 更科布屋』で働くスタッフは、30〜50代と幅広い年齢層の方が活躍しています。 基本的には10年以上勤務している方が多く、安定した環境です！ ベテランスタッフが多数在籍しているので、分からないことがあっても丁寧にお教えいたします。 老舗蕎麦屋で基礎から本格技術を学べるチャンス！ 新風を吹き込んでくれる若手の方大歓迎です。 求める人材
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東京都目黒区 伊勢海老蕎麦 清正 仕事の概要
仕事内容: 池尻大橋の老舗蕎麦居酒屋、小料理屋の調理スタッフを募集！ 【仕事内容】 当店の料理長候補として、調理業務全般をお任せします。慣れてきたら、仕入れや原価計算、スタッフの教育などにも携わっていただきます。また、SNSや営業企画、経営企画などの仕事も一緒に推進出来ます！ 今後、新規出店、海外出店も視野に入れているため、店舗展開のフェーズで挑戦したい方や料理に対して意欲がある方、一緒に会社を作っていきましょう！ 料理長兼店長の斎藤は元ファッションデザイナーでありながら、蕎麦打ち、料理、営業、経営とこなすプロフェッショナルです！固定概念にとらわれない発想で一緒に良いお店を作っていきましょう！ 社員は20代〜50代まで、さまざまな経験を持ったメンバーが働いています。 下記に当てはまる方、ぜひ一緒に働きましょう！ ・自ら能動的に行動できる方 ・固定概念にとらわれず、変化に柔軟な方 ・結果を残そうと動ける方 ・仕事が好きな方 ・誰かのために頑張れる方 求める人材
求める人材: 調理経験3年以上の方
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