求めている人材 ◤￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「もっと良い食材で勝負したい」 「丁寧な仕事で、より評価されたい」 そんな鮨職人のあなたへ——。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿◢  今なら超高待遇で、 鮨職人・板前経験者を募集中です。  お客様の喜ぶ顔を見ながら、 自分の納得する鮨を握りたい方！ ぜひ、ふるってご応募ください。  日頃から家事で包丁を握っている 主婦(夫)さんも歓迎です！  ————————————————————  【必要条件】 鮨店での鮨職人経験者 ※修行歴や経験店舗の規模等は制限なし  ＜こんな方にオススメ＞  ◆町鮨・チェーン店・和食割烹出身の方 ┗高級店未経験の方も歓迎！ ◆ブランクOK、先輩の方も大歓迎 ┗ぜひ、勉強させてください！ ◆若手・独立志向の方 ┗経営ノウハウを伝授します！  ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━  ＜店主からのメッセージ＞  年齢は問いません。 鮨が好きな人 人が好きな人 そんな人と一緒に働きたいと思っています。  匠海はコースのみの鮨屋です。 カウンター中心の店で お客様の目の前で仕事をします。  仕込み、接客、鮨、すべて 見て覚えるだけの修行ではなく 実践の中で覚えていく店です。  シャリは赤酢と米酢のブレンド。 砂糖は使いません。 一貫一貫に責任を持ち 丁寧に鮨を出しています。  鮨の仕事は決して楽ではありません。 同じことを繰り返し地道に積み重ねていく世界です。  ただ、その環境の中で、仲間たちは 仕事を楽しんでいます。  離職は少なく、人と人を大切にしながら 家族のような信頼関係の中で働いています。  職人には、経験を活かして店を支え 将来カウンターに立てる鮨職人になってもらいたい そう考えています。  本気で鮨をやりたい人。 匠海でお待ちしています。  店主 永山庄蔵

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