求めている人材 ＼未経験・正社員デビューも大歓迎！／ 「これから」を頑張りたい方を、私たちは応援します。 •面接1回のスピード選考！ •意欲・人柄重視の採用です！ 飲食経験者優遇◎ ・未経験者歓迎◎ ・年齢／性別不問 ・車通勤は駐車場の空き状況次第になりますのでご相談ください！  【主な仕事内容】 まずは、できることから一緒にお任せします。 ラーメンをただ提供するだけではなく、「お客様に楽しい時間を届ける」接客が中心です。 ＜具体的には…＞ •お客様のご案内・食券の確認 •出来立てラーメンやドリンクの提供 •テーブルの片付け・店内の清掃 •お客様との会話を通じたコミュニケーション •売上管理や発注業務のサポート（※希望や経験に応じて） •スタッフ育成やチームづくり（※キャリアアップ後）  ラーメン作りの要となる調理全般を担当し、旭川ラーメンの伝統を守る一杯を作っていく仕事です。 ＜具体的には…＞ •スープやトッピングの仕込み作業 •麺の茹で上げやトッピング（盛り付け） •ラーメンの調理（茹で加減や盛り付けのバランスを丁寧に整えます） •キッチン内の清掃や衛生管理、調理器具の洗浄  •食材や備品の在庫確認、簡単な発注業務（※希望や経験に応じて） •スタッフ育成やチームづくり（※キャリアアップ後）  【“繁盛店”を一緒に育てる仕事です】 「旭川ラーメンの伝統を守りつつ、さらに多くのお客様に喜んでもらえるお店をつくる」 それが梅光軒のキッチンスタッフの役割です。 単に作業をこなすだけではなく、 「どうすればもっと美味しく提供できるか」をチームで考え、より良いお店づくりに関わっていただきます。  【こんな方を歓迎します】 •未経験から飲食業界・調理にチャレンジしたい方 •ラーメン作りを基礎から学びたい方 •将来自分のお店を持ちたい方（独立志向も歓迎） •食材の扱いや衛生管理のスキルを高めたい方 •頑張りをきちんと評価されたい方（給与・ポジション考慮します） •チームワークを大切にできる方 •海外展開に興味がある方（海外勤務チャンスあり）  【未経験でも安心！成長できる環境が整っています】 「飲食の仕事は初めて」「接客に自信がない」という方も、ご安心ください。 梅光軒では、未経験からスタートしたスタッフも多数活躍しています。 段階を踏んで、できることから丁寧にお教えします。  ▼ 入社後の流れ（例） 【初日～3日目】 •お店のオリエンテーション •食材や厨房設備の使い方を学ぶ •洗い場や簡単な盛り付け作業からスタート  ★先輩スタッフがマンツーマンでサポート！  【1週間目～】 •実際の仕込みにチャレンジ（ネギ切り、トッピング準備など） •スープや麺の扱い方を先輩が丁寧に教えます  【1～2ヶ月目】 •メイン調理にも徐々に挑戦 •ラーメンの茹で加減や盛り付けも担当 •慣れてきたら仕入れや在庫管理にも携われます  【キャリアアップも目指せます】 「将来は料理長や店長になりたい」 「いつか自分のお店を持ちたい」 そんな方も大歓迎！ 梅光軒では、未経験からでも着実にステップアップできる環境があります。 あなたのペースに合わせて、しっかり成長できる環境を用意しています！  【ここがポイント】 ★面接で何を聞かれるの？ 難しい質問はしませんのでご安心ください。 「なぜ飲食業界にチャレンジしたいのか」 「なぜ梅光軒に興味を持ったのか」など、 あなたの気持ちを素直にお聞かせいただければ大丈夫です。 転職や就職活動は、お互いを知る大切な場。 面接というより、まずはお互いを知るための“対話”だと思ってください。 ざっくばらんにお話ししましょう。  ★選考のポイントは？ 梅光軒は「人柄」を一番大切にしています。 旭川発祥のラーメンを、観光のお客様から地元の方まで、多くの人に届けていくお店だからこそ、 「一緒に働きたい」と思える方とチームを作りたいと考えています。 経験は問いません。 笑顔や気遣いができる方、チームワークを大切にできる方をお待ちしています！

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