海外でも話題のファイヤーラーメンのパフォーマー（接客・調理）

正社員
未経験者歓迎

ジャパンフードエンターテイメント株式会社企業ページ

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求人情報

ラーメンから火柱がゴゴ――――ッ！
するとWow！Great！なんて歓声が♪

めん馬鹿の
お客様は8割が外国の方。
人気のラーメンを提供するとき
必ずと言っていいほど
Wow！
Great！
Amazing！
Fantastic！
な～んて普通のラーメン店では
あまり聞くことのない
驚きの声がよくあがります(笑)

テレビなどで見て
ご存じの方も多いかもしれませんが
お客様が何に驚いているかというと…
ラーメンから火柱がゴーーーッ!
と立ち昇るファイヤーパフォーマンス☆彡

熱したネギ油をお客様の目の前で注ぎ
炎を立ち上げるパフォーマンスが大人気！

多くの海外メディアで
「ファイヤーラーメン」として取り上げられ
日本のレストランランキングでも
上位にランクインしています。
しかも熱したネギ油をかけるという方法が
ネギの甘味や香ばしさを引き出します。

そんな火柱がゴーーーッ！と立ち昇る
ちょっと変わったエンタメ系ラーメン店で
外国の方とのコミュニケーションを楽しみながら
一緒にパフォーマンスしませんか！？

会社としては設立から日が浅く、
決して大きな会社ではありません。

その分、みんなが自由に意見を出し合ったり、
働きやすい環境を自分たちで作っていける
身軽さと勢いがあります。

新しいことへの挑戦に寛容な会社なので
「こうすればもっと喜んでもらえるのでは？」
と思うことがあったらぜひ相談してくださいね♪

募集要項

当社はその社名の通り、
「食のエンターテイメント」を目指し、
常に新しく、人々の目を引きつけるような
美味しくて楽しい食を追求しています。

現在は3つの業態を展開。
熱したネギ油を注ぎ、
炎を立ち上げることで
九条ネギの香ばしい香りを立たせる
ファイヤーラーメンが人気の
めん馬鹿。

お客様自身がラーメンを小麦粉から麺を作り
チャーシューやスープも作れる
世界でたった1つのラーメン作り体験施設、
Ramen Factory京都。

ベーグルを主体としたベーカリー
KAMOGAWA BAKERYです。

今回はその中でも創業当時から展開する
「めん馬鹿」の増員募集！

インバウンド需要が戻ってきたこともあり、
2019年3月には全面改装！
全ての設備をリニューアルして
作業効率や生産性を考えた設計に生まれ変わりました。

リニューアルオープンに伴い、
新しい仲間を増やして更なる成長を目指します。

仕事の内容	炎が立ち昇るファイヤーラーメンのパフォーマンス含むホール・キッチン業務【具体的には】 ■めん馬鹿はラーメンのメニューは炎が立ち昇るファイヤーラーメンことネギラーメンのみ。お客様のラーメン丼に熱したネギ油を注ぎ目の前で炎をを燃え上がらせるファイヤーパフォーマンスが大好評です♪ ■主な仕事内容は・接客やレジなどのホール業務 ※希望のお客様には記念撮影も！・パフォーマンス含む調理業務・パフォーマンスの注意事項の説明 ※外国のお客様には英語で説明します・スタッフのシフト管理・売上管理・ＳＮＳ更新・その他店舗運営・管理業務お客様とのコミュニケーションは英語8割・日本語2割ほどです。 ■早番の仕事の流れ例 10:00までに店舗併設のオフィスに出社着替えと前日の引き継ぎ内容を確認 ▼ 店舗に入り、売り上げの予測をしながら仕込み ▼ 11:00オープンピークタイムに向け準備をしながら接客・調理 ▼ 12:00頃からはピークタイム外に行列ができることも♪ ▼ 休憩1時間 ▼ 夜のピークに向け準備 ▼ 19:00に遅番へ引き継ぎ日報をアプリで提出し業務終了です！
求めている人材	未経験歓迎／エンタメが好きな方歓迎／英語を使って日本の文化を伝えたい方歓迎☆ 【具体的には】業界・職種未経験の方歓迎 ★学歴不問・経験不問・男女不問 ★第二新卒の方も歓迎 ★外国人のスタッフも活躍中＜下記に該当する方大歓迎＞・海外のお客様と接する仕事の経験がある・外国の方と話すことが多い仕事に就きたい・飲食業や接客販売・サービス業の経験がある
勤務地	京都市上京区南伊勢屋町757-2 ★市バス「丸太町智恵光院」徒歩1分 ※10・93・202・204系統が停車 ★地下鉄「二条城前駅」徒歩12分 →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… 京都市
給与	月給：35万円以上 ※固定残業代を含む固定残業代：3万7800円/20時間 ※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する【昇給】昇給年1回【賞与】業績賞与あり【年収例】 460万円／26歳　入社2年目（月給35万円＋業績賞与） 530万円／41歳　入社4年目　製造部長（月給40万円＋業績賞与）
勤務時間	実働8時間のシフト制 10:00～23:00 ★上記時間内で実働8時間・休憩1時間＜早番例＞ 10:00～19:00 ＜遅番例＞ 14:00～23:00
休日・休暇	週休2日制（月8日休み）【年間休日】 108日【有給休暇】 10日 ※入社6ヶ月以降に付与 ※積極的な消化を推奨！【休暇制度】・慶弔休暇・育児休暇・リフレッシュ休暇
待遇・福利厚生	【試用期間】なし【保険制度】・健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険【福利厚生】・交通費規定支給・資格取得支援制度・資格手当・時短勤務制度・制服貸与

リクナビNEXTの取材から

～同僚の皆さまに聞いてみました～

スタッフの英語力はばらつきがあり、全く話せずに入社した人から、かなりレベルの高い人まで様々です。マニュアルがあるので最低限の説明などはそれを覚えればまずは大丈夫。自信がない人でも全力でジェスチャーをしながら乗り切っていますので（笑）、少しずつ身につけていってくださいね。

採用担当より
キャリアプランについては、一人ひとりの適性などを見極めながら、色々な経験ができるようチャンスの場を提供しています。業界未経験ではあったものの、マネジメント能力が評価されて店長に抜擢された人もいます。小さな会社だからこそ、チャンスとキャリアをものにする場はたくさんありますよ。

採用担当より

～職場環境・風土について～

「社員にも家族がいて、その家族にとって大切な一人を預かっている」という気持ちを持ち、会社をどう運営するのがベストなのかを考えるようにしています。

採用企業情報

ジャパンフードエンターテイメント株式会社

設立	2016年（創業：1984年）
代表者	宮澤　心
資本金	200万円
事業所	【本社】京都府京都市上京区南伊勢屋町757-2
業種	フードサービス・飲食/その他サービス/その他業種
事業内容	インバウンド系飲食店、ベーカリー事業、海外事業【店舗】めん馬鹿、Ramen Factory京都、KAMOGAWA BAKERY
連絡先	ジャパンフードエンターテイメント株式会社（ホームページ）京都府京都市上京区南伊勢屋町757-2 075-748-1687／リクナビNEXT採用担当

海外でも話題のファイヤーラーメンのパフォーマー（接客・調理）

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