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【調理・接客】月25万〜☆中華の名店が、あの話題施設に進出!

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

瑞豊貿易有限会社◆中華料理 唐韻◆美園で歴史を刻み、新店舗展開を進める成長企業◆こだわりの中華料理を作り、日々進化させて続けています◆企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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私たちの店舗がずっと人気店でいられるのは
スタッフ同士が何でも話せる環境だから!

中国出身のシェフ・王さんが腕を振るう「中華料理 唐韻」。
本格中華という名の通り、こだわりの料理を毎日作り出しています。



…と聞くと、難しくて大変そうに聞こえるかも知れません。
実際は全く堅苦しいことはなく、スタッフ同士の仲が良いのが自慢です!

王さんを中心に「全員で味見をしよう!」
「季節の新メニューを一緒に考えよう」
「なんか今日寒くない?暖房強くしようか」など、
どんなことでも声を掛け合いながら、協力して仕事を進めています。

定番メニューの麻婆豆腐だって、月1回以上全員で試食。
実は、季節によって少しだけ油の量を変えていたり、
味付けを少しずつ調整したりして、どんどん美味しくなっています!
多様なスタッフが集まり、多彩な経験を元に意見を出し合い進化していく。
スタッフは働きやすく、お客様にも嬉しいサイクルが出来上がっていることが
百名店に選ばれた人気の秘訣です。



今回の採用は、経験者・未経験者両方を採用!

経験のある方は、即戦力として
店舗立ち上げやメニュー開発などにも携われますし
未経験の方は、米の研ぎ方から丁寧に教えます。
飲食業界が初めての方も、これまでの経験を活かせる部分がきっとあるはず。
私たちに、新たな視点を気づかせてください!

レジの自動化・タブレットからのオーダーなど、
効率的に働ける仕組みも、どんどん整えているところです。

働きやすい環境で、面白いことに一緒にチャレンジしませんか?

募集要項

<口コミサイトで「百名店」にも選ばれた人気店>

美園で20年前にオープンし、地域の方はもちろん、遠方からもお客様が来る当店。
狸小路に新しくできる商業施設「モユク」から声をかけていただき、
2023年7月のオープンが決定しています!

業績好調・事業拡大のため、店舗スタッフを増員募集します。

※食べログ 中国料理EAST 百名店/2021年

仕事の内容

中華料理店での調理・ホール業務/得意や経験を活かせる業務から取り組めます/効率化推進中

【具体的には】
試食は全員で行います。
「美味しい!」を追求し、お客様に笑顔を広げていきましょう☆

☆調理
料理、皿洗い、新メニューの企画開発など

☆ホール(接客)
受付、ご案内、オーダー、配膳、お会計、席の清掃など


<スキルに合わせて少しずつ挑戦できます>
☆調理業務未経験の方は、食材のカット方法・米の研ぎ方・卵の割り方などから丁寧に教えます。「半年以内にチャーハンを作れるようになりたい!」などの希望は何でも言ってください。意欲的に仕事に取り組む姿勢を評価しますし、しっかりサポートします。もちろん、分からない部分は丁寧に教えるのでご安心ください。

和食、イタリアン、フレンチなどでの調理業務経験をお持ちの方も大歓迎!中華料理の火入れの仕方、味付けのコツなどをすぐにつかんでいただけると思います。


☆ホール(接客)では、効率化を推進中。現在工事中の新店舗には「レジの自動化」「タブレットでのオーダー」など、スタッフが安心して働けるシステムを導入します。将来的には店舗全体を見渡して「お客様が暑そうにしている」「今日も美味しい料理に仕上がっているか、全員で味見をしよう」などといったところまで気を配れる存在になっていただけると嬉しいです。

求めている人材

【面接1回☆経験者・未経験者両方を採用します】中華料理が好きな方、スキルを磨きたい方歓迎!

【具体的には】
業界・職種未経験の方歓迎

<未経験の方>
・作ることや食べることが好きな方
・明るい対応のできる方
・中華包丁や中華鍋に憧れがある方
・スキルを身につけ、磨きたい方
・将来的には広い視野を持ち、店舗を見渡す存在になりたい方

<経験者の方/給与優遇>
・調理経験者(料理の種類は不問、鍋を振れるレベル)
・ホールスタッフ経験者(店舗の種類は不問、アパレル店などで働いている方も歓迎です!)
・話題の商業施設で店舗の立ち上げから働きたい方

☆シェフの王さんやスタッフ同士は日本語で会話をしているので、中国語スキルは一切不問です。

勤務地

【希望考慮】狸小路モユクまたは美園本店

・札幌市中央区南2条西3丁目20(中華バル唐韻 札幌店/moyuk SAPPORO)
・札幌市豊平区美園四条7丁目5-1(本店)

☆札幌店は約40席、美園本店は約50席の規模です。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
札幌市

給与

月給:25万円〜40万円

☆未経験者・経験者両方を採用します!
☆調理経験者(料理の種類は不問)、接客経験者(店舗の種類は不問・飲食以外も経験者として評価します)は給与優遇
調理経験者は「鍋を振ることができる」レベルで【月給30万円〜】!

【手当】
交通費規定支給

【昇給】
あり

【年収例】
350万円/未経験入社1年目(月給25万円+手当+賞与)

勤務時間

変形労働時間制
日実働8時間

中華バル唐韻 札幌店(moyuk SAPPORO):11:00〜22:00/休憩1時間
中華料理 唐韻 美園本店:9:00〜22:00/休憩1.5時間

☆ランチとディナーの間に休憩あり

休日・休暇

月曜定休+希望休

用事等で休みたい日が決まっている場合は事前に申請してください!

【有給休暇】
10日
入社半年後に付与、法定通り

待遇・福利厚生

【試用期間】
3か月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

まかないあり
制服貸与

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 【2年前からあたためていた新店がついにオープンします!】
    狸小路のドン・キホーテ跡地に新しくできるモユクにはレストランフロアがあり、名店が集まりオープンを迎える予定です。私たちは中華担当として、店舗工事を進めているところ。新たな挑戦に全員がワクワクしています。あなたも前向きな気持ちでお越しください!

    \夢のある人を応援したい/
    採用担当

  • 【半年後、1年後、3年後…あなたはどうなりたいですか?】
    “中華鍋をかっこよく振れるようになりたい”、“新メニュー開発に携わりたい”どんな希望も、私たちに聞かせてください。あなたに合わせて段階を踏んで丁寧に教えます!あなたも、気づいたことがあれば何でも言ってください。お互いに成長できると嬉しいです。

    \あなたの希望に合わせて育成します/
    採用担当

〜職場環境・風土について〜

【和気あいあいとした雰囲気のお店です】
ランチやディナーのピークタイムは少し忙しくなることもありますが、どんな時もスタッフ同士の連携を取りながら、全員で前向きに仕事に取り組んでいます!話しかけづらい雰囲気の人はゼロ。気になったことは、いつでも言ってくださいね。全員参加で「これ美味しいね!」「そのアイディア面白いね!」と話しながら仕事を進めていきましょう。

採用企業情報

瑞豊貿易有限会社

設立

2004年(平成16)7月

代表者

王 海東

従業員数

8名

事業所

■本社・本店:札幌市豊平区美園4条7丁目5-1 ■中華バル唐韻 札幌店:札幌市中央区南2条西3丁目20(moyuk SAPPORO)☆2023年7月オープン!

業種

フードサービス・飲食/その他流通・小売/その他サービス/その他商社【その他】/その他業種

事業内容

■飲食店「中華料理 唐韻」「中華バル唐韻 札幌店」の運営 ■本場仕込みの美味しい中華料理をお客様に提供しています。スタッフ全員で意見を出し合い、季節などに合わせて定番メニューから新作メニューまで高品質な料理をお届け。根強いファンも多いです!

連絡先

瑞豊貿易有限会社(ホームページ
応募受付窓口:〒062-0004 札幌市豊平区美園4条7丁目5-1(本店)
011-816-3419/採用担当:王(ワン)

【調理・接客】月25万〜☆中華の名店が、あの話題施設に進出!

瑞豊貿易有限会社