常連多数のイタリアン調理スタッフ◎未経験でも3年間でプロに！

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吉祥寺『Osteria Bar the Passion』(オステリアバールザパッション)　■井の頭公園のそばにあるイタリアン料理店です。企業ページ

こちらは、過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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求人情報

スキを仕事に！
料理を学びたい人には、最高の職場です。

私は全くの未経験から料理人になりました。
ゼロから始める皆さんの気持ちが
よくわかります。
だからこそ、安心して学びながら
働けるお店でありたいのです。

当店では20代、30代の若手も活躍中。
調理の手順やコツはもちろん
お肉、野菜の捌き方・見分け方
食材の保存方法、管理まで
しっかりお教えします。

そしてまかないで練習。
挑戦したい食材や料理があれば教えて下さい。
「和牛を使ってみたい」などもOKです。

「料理は気持ち」だという気づきから、
『Passion』と名付けた当店。
あなたのチャレンジする気持ちを
全力で応援します。
常連さんに愛されるイタリアンレストランで
是非腕を磨きませんか？

オーナーシェフ・中田

募集要項

吉祥寺にオープンして10年。
駅から井の頭公園に向かう途中、
黒板メニューが目印のイタリアンレストラン。

常連さんがほとんどで
新人さんが入社すれば挨拶をしてくれるような
どこか懐かしい雰囲気のお店です。

当店でより活躍していくことはもちろん、
将来独立も大歓迎。
本場イタリアへの料理修行も全力で応援します！

仕事の内容	イタリア料理の調理業務◎未経験者は初歩から丁寧指導、経験者は裁量を持ってお任せ！【具体的には】調理をメインに、仕込み・片付け・器具洗浄など ◆未経験の方は食材の扱いに慣れてもらうための「仕込み」とお店の雰囲気とお客さんの反応を直に感じてもらう「ホールの手伝い」からスタート。＜料理人として成長できる＞肉・魚・野菜の捌き方・見分け方、食材の保存方法など基礎から教えます。外部の講習会などにも参加OK。学びの機会がたくさんあります。さらに、経理まわりやスタッフ管理など将来自分のお店を持てるようなレクチャーもします。＜ワインやコーヒーの知識吸収の場に＞ワインの特徴を知ることで料理の合わせ方も変わってきます。イタリアの生産者からお話を伺ったり、試飲を実施。コーヒーは京都の珈琲製造会社から豆を仕入れています。バリスタ研修を受けることも可能です。
求めている人材	学歴・年齢不問。これから料理人を目指したい未経験者歓迎！調理経験があれば優遇。将来独立志望者も歓迎！【具体的には】・仕込みから自分の手で料理を手がけたい・スキルとして一生困ることのない技術を身に付けたい方・将来は自分のお店を持ちたい方
勤務地	吉祥寺駅徒歩4分／井の頭公園そば ◆東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-10　2F →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… その他東京都
給与	月給：22万円～25万円 ※上記は未経験の場合経験者：月給25万円～40万円【手当】交通費規定支給残業手当【昇給】あり【年収例】 330万円／未経験入社3年目（月給26万円＋手当） 507万円／経験者入社5年目（月給40万円＋手当）
勤務時間	シフト制 1日の実働時間 8時間00分 10:30～22:00の間でシフトを決定（16:00～17:30は中休み）
休日・休暇	月7～8日休み夏季休暇年末年始休暇有給休暇
待遇・福利厚生	【研修期間】最長1ヶ月労働条件は本採用と同じです。【保険制度】・雇用保険・労災保険健康・厚生年金なし（適用除外のため）制服貸与まかないあり

リクナビNEXTの取材から

～同僚の皆さまに聞いてみました～

吉祥寺で生まれ育ち、お店をオープンして10年。常連さんも多数いて、人柄の良いお客様に恵まれているなぁと日々感じています。恵まれていると言えばスタッフも同様。ほとんどが20代の学生バイトですが「お客様に喜んでもらいたい」と同じ方向を向いて協力してくれるので、お店の運営もしやすいですね。

オーナーシェフ・中田より

採用企業情報

Osteria Bar the Passion

設立	2012年
代表者	オーナーシェフ・中田祐治
従業員数	20名
事業所	東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-10　2F
業種	フードサービス・飲食/その他サービス
事業内容	イタリアン料理店の運営◆吉祥寺駅から井の頭公園へ抜ける七井橋通り。たくさんの飲食店が立ち並ぶこの場所で、2階にお店を構えて10年間、愛され続けるイタリアン。仔羊のカチャトーラ(猟師風)や有機野菜のラクレットチーズがけなど本格メニューから創作料理まで、公園帰りにフラッと立ち寄って、ワイワイ楽しく料理とお酒が楽しめるお店です。※全27席／カウンター・ソファー・テラス席あり
連絡先	Osteria Bar the Passion 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-17-10　2F 0422-26-8387／採用担当

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Osteria Bar the Passion

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