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ハンバーグ専門店スタッフ(調理・店舗スタッフ)★完全週休2日

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

手作りハンバーグの店とくら/有限会社手作りハンバーグの店とくら【月給27万円〜/完全週休2日制/賞与年2回/毎年昇給】企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

有限会社手作りハンバーグの店とくらが、現在募集中の求人

有限会社手作りハンバーグの店とくらが、現在募集中の求人はありません。
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人が辞めないお店で、京都に根差して働く。
大人気手作りハンバーグの極意、学べます!

\「京都のハンバーグ店」として22年。今春新店もオープンしました!/

ハンバーグの人気店とくらは創業から22年。

★完全週休2日制(シフト制)
★毎年昇給・賞与年2回
★未経験でも月給25万円スタート
★転勤なし
★「ハンバーグ」特化だから、複雑なメニューを覚える必要なし

こんな充実の待遇と働きやすさから、
長く勤務するメンバーも複数。
店を任せられる人が育つと共に、
新店をオープンさせています。

現在京都市内に3店舗、ルクア大阪に新店1店舗を展開。

この初の大阪進出では
京都で力をつけたスタッフが
立上げに奔走してくれました。

そこで今回、創業の地・京都で
次の世代を育てるための増員募集を行います!



もちろん「ハンバーグ」に関しても
イチからとことん極められるので、
独立を目指す方も大歓迎。

ソースや付け合わせのフライや野菜のグラッセなど
洋食の基礎が詰まった美味しい一皿をモノにして
自然とマネジメントや店舗運営も学べる。

実際に自分のお店を持った人も多く
今お店にいるメンバーも
独立を夢物語だとは思っていません。

★例えば、こんな風に★

◆関さん
将来の夢:レストランの経営

飲食業を離れて
別業界で働いていましたが、
やっぱり夢を諦めきれずに戻ってきました。
社員を大切にしてくれるお店なので
「自分で店を出す!」という夢を持ち続けられています。

◆濱口さん
将来の夢:レストランの経営

飲食チェーン店に勤務していましたが
過酷な勤務状況に
飲食の喜びを忘れてしまっていました。
「とくら」の毎日は楽しさが勝っていて
やりがいを感じています。

◆佐藤さん
将来の夢:カフェの経営

オーダーの数が多いほど
お客様に求めていただいていると実感します。
スタッフみんなが「良いものを提供する」
という意志を持ち、団結して働けるのが最高です!



★最後に、オーナーの戸倉より★

私も洋食店で基礎から教えてもらい
独立を志した一人です。

常連さんも多くて、お客様との距離が近く
たくさんの笑顔が見られるお店で、
本当の飲食の手応えを感じてください。

独立を目指す方も、そうじゃない方も。
飲食の楽しさ、一緒に味わいましょう。

募集要項

とくらは、SNSでも大人気のハンバーグ店。

口コミで次々にお客様にご来店いただけるので、
自社ホームページを持たない時期もありました。

京都で創業し、京都市内に3店舗、
そして今年は、ルクア大阪内に
大阪初となる新店をオープン!

今後、何十店舗と店舗を拡大することはないですが
働く社員のキャリアも考えながら
着実な店舗展開をしていくつもりです。

お客様に最高のハンバーグを味わっていただきたい。
美味しい料理で笑顔になっていただきたい。

その想いを一人でも多くのお客様に届けるため、
京都のお店で一緒に頑張ってくれる方を募集します。

仕事の内容

★大人気ハンバーグ専門店の調理・店舗スタッフ ★月給25万円以上 ★休日や長期休暇もきちんと取れます

【具体的には】
★こだわりのオープンキッチン★
自分がつくったハンバーグを口いっぱいにほおばった
お客様の様子を目の前で見ることができます。
幸せそうに、お皿を平らげるお客様を見ると嬉しい気持ちでいっぱいに。
「ありがとう」「おいしかったよ」などのお声をダイレクトにいただけます。

★厳選された牛肉と豚肉を独自に配合したミンチ肉を使ったこだわりハンバーグ★
同じ部位でも、その日によって脂身の割合などが変わるため、
配合するミンチの割合や、玉ねぎの分量、捏ね方、湿度・温度管理にまで徹底的にこだわっています。

★仕込や調理・ホールスタッフとして接客までお任せします★
お客様のご案内や配膳などからスタート。
キッチン内では洗い場などを担当しながら、
全体の流れを体得していってください。
調理経験がない方でも、包丁の持ち方などから丁寧にお教えします。
盛りつけ、仕込みなど順を追って覚えながら、
2〜3年位で焼く工程を担当できるようになってください。

★ハンバーグに特化できるから上達が早い!★
洋食のポイントがたくさん詰まった
ハンバーグがとくらの唯一最大の武器。
特化して学べるから調理の上達も早く、
どんどん成長できます。

求めている人材

学歴不問◆調理経験を活かせる職場 ◆未経験の方も大歓迎 ◆独立志向の先輩もたくさん!

【具体的には】
業界・職種未経験の方歓迎

●洋食・ハンバーグが好きな方
とくら自慢のハンバーグをあなたのモノにしませんか。

●生活とのバランスをしっかりとりたい方
完全週休2日(シフト制)と夏期・冬期の長期休暇もしっかりとれます。
スケジュールも立てやすく、家族との時間も楽しめます。
結婚したり、子どもができても
無理なく仕事を続けている社員がほとんどです。

●チームワークを大切にしたい方歓迎
当社は行列のできるお店。ランチタイムはもちろん、息つく暇もない忙しさ。
でも、だからこそスタッフみんなで協力しながら仕事を進めています。

●自分のお店を持つために勉強したい方歓迎
とくらで人気店のノウハウを学び、将来独立をしたい方も歓迎です。

●その他…
とくらハンバーグ 肉汁のヒミツを知りたい方
人気店を生み出すノウハウを知りたい方
大歓迎です!

勤務地

京都三条店、桂店、新堀川店

●京都三条店/京都市中京区三条通高倉東入枡屋町57 京都三条ビル1F
●桂店/京都市南区久世上久世町516-6 グランド−ル桂川畔1F 
●新堀川店/京都市伏見区竹田中内畑町24

★UIターン歓迎!
★希望に応じて、ルクア大阪店勤務も可能です。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
京都市、大阪市

【交通手段】
●京都三条店/「烏丸御池」駅 徒歩5分
●桂店/「桂川」駅 徒歩15分
●新堀川店/「竹田」駅 徒歩5分

給与

月給:25万円以上

★未経験の方でも月給25万円。
毎年昇給の機会があります。

【手当】
交通費支給

【昇給】
年1回
頑張りをきっちり評価します。

【賞与】
年2回

【年収例】
560万円/店長 8年目(月給40万円+賞与)
310万円/店舗スタッフ 1年目(月給25万円+賞与)

勤務時間

勤務時間:10:00〜22:00
(休憩時間 2時間00分)

★ラストオーダー21:30、閉店22:00
お酒を出すお店ではありませんし、遅くても22:30には帰宅が可能です。

休日・休暇

完全週休2日制(シフト制)

【休暇制度】
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

待遇・福利厚生

【試用期間】
1ヵ月
時給1,200円

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 20代〜40代が中心で活躍しています。

    上下関係よりも
    仲間意識の方が強い職場なので、
    構えずに働けると思います。

    調理はとてもシンプルな工程を組んでいて、
    働くうちに
    自分のスキルが上がっていくのを
    肌で感じられますよ。

    新人さんに期待しているのは、
    何よりも元気!
    一緒にお客様を笑顔にしていきましょう。

    京都三条店・店舗スタッフ
    渡辺 9年目

  • 調理専門学校を卒業し、
    大手飲食店を経て「とくら」に入社しました。

    給与もやりがいも大幅アップ。
    休日や昇給なども
    以前の大手よりしっかりしていて驚きました。

    スタッフ同士の連携がしっかり取れて、
    お店がうまく回ったときに
    仕事の手応えを感じます。

    新堀川店・店舗スタッフ
    濱口 7年目

  • スタッフ全員が
    お客様に良いものを提供するという
    意志を持って働いていて、
    それが自分にとってはすごく居心地が良いです。

    仕事は当然ですが、
    プライベートも大切にする風土が根付いていて、
    休みもしっかりとれるし、
    待遇面にも安心できます。

    とくらで学び、
    いつかは自分のカフェを出したいと思っています。

    京都三条店・店舗スタッフ
    佐藤 3年目

〜職場環境・風土について〜

平日には近所のOLや会社員の方がランチにいらっしゃいます。週末にはご家族連れも多く、時には平日のランチによく来られるお客様が「子どもを連れてきました」と仰ってご来店されることも。いつもはスーツ姿のお客様が私服で楽しそうにお子様とハンバーグを食べていらっしゃる姿を見ると、とても嬉しくなります。お帰りの際の「おいしかったよ」という魔法の言葉を、たくさん味わえる最高の環境です。

採用企業情報

有限会社手作りハンバーグの店とくら

設立

1999年

代表者

戸倉章男

従業員数

21名、アルバイト含めると45名

事業所

●ルクア大阪店/大阪市北区梅田3-1-3●桂本店/京都市南区久世上久世町516-6 ●新堀川店/京都府京都市伏見区竹田中内畑町24 ●京都三条店/京都市中京区三条通高倉東入枡屋町57

業種

フードサービス・飲食/その他サービス

事業内容

手作りハンバーグ店の経営 ◆鉄板でじっくり焼き上げたふわふわのハンバーグの中から、溢れ出す肉汁が人気のとくらの手作りハンバーグ。30席ほどの店内はお客様が絶えません。街中にあるお店はもちろん、駅から距離がある桂本店にも行列ができるほど。美味しいハンバーグで、たくさんのお客様を笑顔にしています。

連絡先

有限会社手作りハンバーグの店とくら
京都市南区久世上久世町516-6  グランド−ル桂川畔1F
075-744-0777 ※こちらの番号は、京都三条店となります。

ハンバーグ専門店スタッフ(調理・店舗スタッフ)★完全週休2日

有限会社手作りハンバーグの店とくら