月30万可★完全週休2日★20時半閉店/老舗洋食店の店長候補

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

神戸の老舗洋食店 グリル一平(株式会社 一神)★働きやすい風土づくりは万全!休み充実、20時半閉店で深夜勤務無し!★経験豊富な方は短期で責任あるポジションに!★企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

伝統の味を引き継ぐ洋食の調理や笑顔溢れる
店作りには心のゆとりが必要です

★新業態や新サービスの提案にも期待!
 短期で店長・リーダーポジション就任のチャンスも♪

洋食好きな方はもちろん、
趣味と実益を兼ねて美味しい店探しをする
飲食業界の経験・興味がある方なら
“グリル一平”をご存知ではないでしょうか。

グルメサイトでの神戸洋食人気ランキングで
常に上位という評価を頂き
1号店の開店から70年以上・4代で引き継ぐレシピで手掛けた洋食で
数多くのお客様にお喜び頂いています。

今後はこの伝統の味を守りつつ
神戸・西宮で展開する4店舗それぞれに、
新たな独自性を持たせた店作りも手掛けたい。

例えばワインやビールに詳しい方と
「洋食×アルコール」を楽しんで頂ける
新業態への転換もアイデアの一つです。
またキッチンカーの新たな出店先の提案や
出店中のECサイトで販売する商品の企画など
新たな展開も視野に入れていますので
あなたの経験を活かしたアイデア・提案にも期待しています。


★年末年始休や定休日ありでプライベート充実
 社員比率が高く急な休日出勤もなし!

お客様にとってはもちろん
スタッフにとっても心地よい空間づくりのためにも
働きやすさにもこだわる当店。

定休日を設けることで生活のリズムが作りやすく、
社員比率を高めにすることで
完全週休2日や急な休日出勤無しを実現しています。

オフをしっかり充実できるため
モチベーションも高まり、調理・接客にも集中!
十分に経験を発揮して頂ける環境。
安心してチャレンジして下さい。

募集要項

“最高のデミグラスソースを、最も美味しく味わうための洋食”
それが「グリル一平」が初代から受け継いできた洋食です。

デミグラスソースは厳選素材を5日以上かかる工程で完成。
このソースとの相性・バランス共に最高の看板メニュー、
“ヘレビーフカツレツ”や
熟練の技で焼き上げた薄焼き卵の“オムライス”など
こだわりのメニューの人気により、
レストラン・クチコミサイトでも話題の名店となっています。

特に三宮店は、観光客や外国人のお客様も多く終日ほぼ満員です。
他店舗は地元のお客様が多く、家族三代で来店くださる方も。

今後も多くのお客様に愛して頂くことはもちろん、
グリル一平の味を守りながらも
新しいことに挑戦してくださる方をお待ちしています。

仕事の内容

老舗洋食店「グリル一平」店内業務全般/調理・ホール・スタッフ管理など★今後の新サービス考案にも参加!

【具体的には】
◎近い将来、店長やリーダー的ポジションで、よりスタッフが楽しく働けて、
お客様に美味しく・楽しくお店で過ごして頂くための店づくり、
新しいサービスづくりなどを手掛けてください。

◎入社後3ヶ月間で配属先店舗にて基本業務を修得。
他の社員と協力し合いながら、以下の業務をお任せします。

<調理全般>
基本的には調理業務はシェフが行いますが、
店長として基本的な調理が一通りできるようになってください。
・料理の盛り付け
・食材の下ごしらえ
・オムライスやフライ、焼き物など看板メニューの調理
…など

<店舗管理>
社員として人員・コスト管理や、店内環境の整理・清掃など、
店づくり全般をお願いします。
・アルバイトスタッフの育成、コミュニケーション
・社員同士での業務サポート
・在庫、売上、コスト管理
…など

★将来的には月2回の店長会議にも参加し、
ロス削減に向けた取り組みや新サービスの考案、
新店・新業態の企画提案など、幅広くチャレンジして下さい。

★希望により、お弁当や冷凍食品、キッチンカーで提供する料理を作る
セントラルキッチン勤務も可能です。

求めている人材

飲食業界経験者優遇★人が好きで「おいしく食べてほしい」「楽しく働いてほしい」という意識で取り組める方

【具体的には】
未経験者の方歓迎

◎学歴・経験は問いません。
★業態問わず、飲食業界経験者は特に歓迎、優遇します!

※他、下記「選考の流れ」を参照ください。

勤務地

神戸市・西宮市内の「グリル一平」各店舗/全て駅チカ/希望考慮

◎新開地本店
 神戸高速線「新開地」駅 3番出口 徒歩1分

◎三宮店
 各線「三ノ宮」駅、「三宮」駅 徒歩2〜4分

◎元町東店
 各線「元町」駅 徒歩2分

◎西宮店
 阪神「西宮」駅 徒歩2分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
神戸市、その他兵庫県

給与

月給:22万円以上
※一律手当を含む

※上記は飲食業界未経験の方のスタート時の金額です。
 経験・年齢など考慮し、相談の上決定します。

<経験者給与例>
★飲食業界経験1年以上/月給25万円以上
★飲食業界でのリーダー・店長などの経験者/月給30万円以上

【手当】
一律職務手当 5万4300円以上(固定給に含む)
通勤手当(規定有)
リラクゼーション手当(7000円の整体のコースが1000円に!)

【昇給】
年2回
※頑張りやスキルをしっかりと反映!一度に2万円UPした先輩もいます。

【賞与】
年2回
※会社業績による/個人の頑張りはもちろん、売上もしっかりと還元します。

【年収例】
450万円/30歳/入社2年(店長)※飲食業界経験者/モデル給(月給32万円+手当+賞与)

勤務時間

変形労働時間制
総労働時間(1ヶ月):172時間00分

営業時間/11:00〜15:00(LO14:30)、17:00〜20:30(LO20:00)
※店舗により多少異なりますが、いずれの店舗も20:00がラストオーダー。
 残業はほとんどありません。
※個々の都合に合わせて周囲との相談の上、早上がりも可能です。

休日・休暇

完全週休2日制(店舗により異なる)

三宮店・西宮店/定休日 水曜+1日
元町東店/定休日 木曜+1日
新開地店/定休日 水曜・木曜

★月2回以上2連休取得可
★有休と組み合わせて、3連休取得も可能です!
…スタッフ同士で相談の上、協力し合ってそれぞれ取得しています。

【有給休暇】
10日

◎年末・年始休暇有(店舗により異なる)
2022年度の年末年始は、三宮店・元町東店・西宮店では12/31〜1/4まで休業、新開地店は12/31夜〜1/2まで休業でした!

待遇・福利厚生

【試用期間】
1ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

◎食事あり/昼・夜共、まかないがあります。
◎制服貸与
◎研修有(3ヶ月)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 今回は現場を管理していただける「店長候補」としての採用ですので、飲食業界経験者(ファミリーレストランや居酒屋などのチェーン店ももちろんOK!)スタッフや店舗の管理などを行うマネージャーやリーダー経験がある方を歓迎しています。
    調理経験が浅い方には基本を学んでいただけますので、安心してお越しください。

    採用担当より(1)

  • 伝統の味を引き継いだ洋食店ですが職人気質な料理人ではなく
    「人が好き」「喜んでもらうことが好き」「仲間と協力し合うことが楽しい」という方を採用したいと思っています。
    店長会議では“グリル一平の味をもっと多くの人に知ってもらおう”と、忌憚なく意見を言い合う風土。
    ぜひあなたにも参加してもらいたいと思います!

    採用担当より(2)

〜配属先の上司・メンバーについて〜

三宮店の店長は入社7年・32歳で店長に。
西宮店は入社2年・26歳で店長になりましたが、二人とも飲食業界未経験での入社で当社で調理をイチから学びました。
またホールスタッフのエリアマネージャーはアルバイトからスタートした26歳。
そんな当社ですから、当社でのやり方を理解いただいた上で、他店で経験を積まれた方の客観的な意見に大いに期待!ぜひ神戸洋食の代表格の一店である当社を、盛り上げていってください!

採用企業情報

株式会社一神

設立

1952年1月

代表者

代表/山本 隆久

資本金

1000万円

従業員数

46名

事業所

本社/〒652-0811 兵庫県神戸市兵庫区新開地2-5-5 リオ神戸 2F 店舗/グリル一平(新開地本店、三宮店、元町東店、西宮店)

事業内容

◎洋食店「グリル一平」の運営 ◎冷凍食品の製造・販売

連絡先

株式会社一神(ホームページ
本社/〒652-0811 兵庫県神戸市兵庫区新開地2-5-5 リオ神戸2F

月30万可★完全週休2日★20時半閉店/老舗洋食店の店長候補

株式会社一神