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店長(運営・店舗指導)・即月給35万円以上!23時営業終了!

  • 正社員

株式会社霧島 「ちゃんこ霧島」「ジンギスカン霧島」6店舗運営。2018年オープニング予定アリ企業ページ

こちらは、 2018年6月1日〜2018年6月14日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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「焼けてるでしょ僕。サーフィンとゴルフ」
「サーフィンは趣味、ゴルフは自己啓発」

店長って、
経験者はわかってると思うけど、
別にエラくも何ともないんです。

どのスタッフより何でも上手にできるのが店長――
ではありません。
特別なことは出来なくてもいいんです。

お店のファンを作るとか
スタッフがうまく育てるよう手助けするとか
どうすれば売上が作れるか考えたり。
どちらかというと愚直です。

もちろん会社からの支援もあります。
フォローに来てくれて心強い。
店長って孤独だよなぁ
とか思わないで済みますから(笑)

僕自身は
気づいたら、ずっと飲食の世界でやってきました。
サーフィンが趣味です。家族はこれから…かな(笑)

ゴルフはね
会社から支給される「自己啓発支援」で
通っています。
健康は店長にとって大事ですから。
ジン霧の店長に向いてる人?
そうだなぁ
ジンギスカンと焼肉は似てるから
焼肉店でホールから上がって店長経験ある人とか
理想的かもしれない。

でも、これは別の店長の話だけど
ジン霧に来るまであちこちの店で
入ったり辞めたりをくり返してた人がいて、
「お前それでいいのか?」
と言われて心を入れ替えて
今はしっかり忠実に店長やって、売り上げもいい調子。
向き不向きはやってみないとわからないです。

入社した後から社長が直々に指導してくれたり、定例の店長会議もあり
会社の目指すことを常にダイレクトに感じることができます。

今後は新しい展開なども温めています。
ジン霧はこれからも大きくなります。
出店要請もけっこう来てるみたいだし。

募集要項

店長を経て、さらに上を目指したい!
そんな「野望」を持つ方には絶好の環境です。
実力さえあれば、次々とポストは提供可能。

もっと仕事がしたい!稼ぎたい!という方は、
休日出勤もOKという柔軟な体制を取っています。
もちろん、働き過ぎは許可できないのでご安心を。

ホールのスペシャリストや、店長を統括するポジション
また、将来的にはハンバーグ屋や、寿司屋などの新業態も考案中。
あなたの活躍のポジションはさらに拡がります。

ヘルシーで良質なラム肉を提供する「ジンギスカン霧島」は、
すでに人気かつ今後も成長が見込める業態。
ぜひ私たちと一緒に拡大期を楽しみましょう。

仕事の内容

◆「ジンギスカン霧島」のお店にて、店長業務(店舗運営・店舗指導)をお願いします。

【具体的には】
<まずは既存店の店舗運営・店舗指導全般をお願いします>

店長としてお任せしたいことは大きくは二つ
・店舗運営(バイトのシフト管理、仕入発注、販促、メニュー企画・考案など)
・スタッフのマネジメント、店舗指導
加えてホール(オーダー取り、お料理などの提供など)
会計、接客業務もお願いします。

特にスタッフの教育は、
サービスの充実・お店の成長には必要不可欠です。
1店舗20〜30名のスタッフの成長を考え支援しつつ
お店全体を管理する店長業務をお願いします。

求めている人材

◆飲食店店長経験者◆飲食店ホール経験者歓迎!◆40代、50代スタッフも活躍中

【具体的には】
◆キャリアアップして上を目指したい方
 ポストがふさがっている…などということは当社ではありません
 実力に応じて店長から先も、新業態の店長や店舗統括や部長職など、
 ポジションは多様に待っています。
◆経験した飲食の業態は不問、女性スタッフも活躍中
◆ホールのリーダー経験やシフト管理業務の経験、活かせます!

勤務地

「ジンギスカン霧島」の各店舗
(新宿店・御徒町店・浅草店・五反田店)

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

【交通手段】
新宿店  各線「新宿駅」徒歩5分
御徒町店 JR「御徒町駅」徒歩1分
浅草店  つくばエクスプレス「浅草駅」徒歩1分
五反田店 山手線「五反田駅」徒歩3分

給与

月給35万円〜/固定残業代10万円/60時間分(超過分は別途支給)含
※経験・年齢を考慮

【年収例】
600万円/統括店長6年目/月給40万円+各種手当・インセンティブ
460万円/店長1年目/月給35万円+各種手当・インセンティブ

勤務時間

11:00〜23:00(休憩1〜2時間)※シフト制

休日・休暇

月6日休み※月によっては週休2日も相談に応じます
有給休暇

待遇・福利厚生

◆昇給有
◆賞与有(業績による)
(具体的には、目標達成+100万円で3万円、+300万円で9万円、1ヶ月毎に発生した実績があります)
◆交通費月15000円まで支給
◆社会保険完備
◆まかない
◆引越し補助有
(最大10万円迄支給/関東圏外からの上京に掛かる交通費(飛行機や新幹線)も支給)
◆住宅手当有
(社宅に入寮する方に限り、入社から1年間は住宅手当として月25000円支給)
◆自己啓発支援
(2000円〜6000円の自己啓発費/毎月)
◆バースデー祝い

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ジンギスカン霧島に入って2年目で店長をやっています。
    面倒見が良いのが、ウチらしさだと思うので
    店長になった今でも毎日充実しています。オンオフがしっかりしているので
    オフは自己啓発支援制度を利用して、ゴルフのレッスンにも通っています。
    趣味がサーフィンなのですが、趣味も存分に楽しめる環境です。

    ジンギスカン霧島
    店長A

  • ◆変革・挑戦・新しい風・大歓迎◆

    霧島だからこそ、できることは無限大です。
    そんな私も37歳ですが、霧島ブランドから
    自分の店を持って独立したいと考えています。
    店長会議も月1回は必ずあり、社長にも直接相談できたりと
    店舗サポートも手厚く、挑戦するには絶好の舞台だと思っています。

    ジンギスカン霧島
    店長A

〜将来あなたに期待したいこと〜

入社後はまず、既存店に入って店長修行。
ノウハウをしっかり吸収して成長して下さい。

霧島は今後、出店を加速させていきます。
拡大の波が来た時が、あなたの飛躍のタイミング。
一店の長として、思う存分活躍して下さい。

店長として活躍した後、さらに目指せる上もあります。
あなたにはぜひ、そこまで視野に入れておいてもらいたい――
そんなふうに期待しています。

採用企業情報

株式会社 霧島

代表者

進藤 晴彦

資本金

5250万円

売上高

年商 8億7千万円(2016年実績)

従業員数

130人

事業所

[本社] 東京都墨田区両国1-18-7 八洲興業ビル ちゃんこ霧島(両国本店・両国江戸NOREN店) ジンギスカン霧島(新宿店・御徒町店・浅草店・五反田店)

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/その他流通・小売

事業内容

1. 「ちゃんこ鍋店」「ジンギスカン店」の運営 2. 前号に附帯する一切の業務

連絡先

株式会社 霧島(ホームページ
[本社] 墨田区両国1-18-7 八洲興業ビル
03-3635-2226/採用担当/伊藤

店長(運営・店舗指導)・即月給35万円以上!23時営業終了!

株式会社 霧島