日本一を目指す焼肉店スタッフ／調理・接客

店舗スタッフ｜日本有数の和牛の調理・盛り付け、接客などのサービス、ワインの提供など

【具体的には】
焼肉　雪月花、とんかつ　田なか屋の店舗スタッフ。

●調理／肉のカット、食材の調理・盛り付け
●接客／予約の受付、ご案内、料理の説明など
●店舗マネジメント
●メニュー開発、試作、コスト管理
●スタッフ教育
●顧客管理
●数値、売上管理

新店舗の客単価は1万5000円〜2万円程度を想定。カウンター席もあり、食にこだわりのあるお客様との会話も楽しめる空間づくりを行います。
素材の質と共に調理方法や料理にも拘りが満載。技術やセンスも磨けます。
技術は後からついてきます。やる気さえあれば田中屋独自の技術を身につけ、一流の料理人・サービススタッフを目指せます。
肉焼きを究めたい、質の高いサービスを提供したいという方も歓迎します。

既存店含む全店舗がワインに力を入れており、ソムリエなどワインの知識がある方は活躍の場も豊富です。

1店舗あたり正社員は4〜6名程度、スタッフ数は20名前後です。

学歴、年齢、男女不問｜調理経験者（ジャンル・業界不問）や料理長クラスの方歓迎

【具体的には】
業界・職種未経験の方歓迎

▽下記のようなやる気、大歓迎
・お客様に向き合いたい
・食材にもとことん向き合いたい
・肉を究めたい

▽下記経験は尚歓迎
・肉の知識を持っている、肉が切れる方
・ホテルレストラン、和食、フレンチ、イタリアンなど専門的な調理技術をお持ちの方
・ワインの知識が豊富な方

★経験よりもやる気を重視します

★転居を伴う転勤なし
□2022年6月OPEN予定・焼肉　雪月花(仮)／名古屋市
□焼肉＆手打ち冷麺　二郎／名古屋市

□とんかつ　田なか屋／岐阜市、本巣市
□焼肉　雪月花／岐阜市

既存店での勤務も可能です

→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
岐阜県、名古屋市

■責任者（料理長・店長候補）
月給：30万円〜42万円
※固定残業代を含む

固定残業代：6万円〜8万円/30時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する

【手当】
一律手当合計金額 3万円〜4万円(固定給に含む)
※固定残業代…30時間／6万円、40時間／8万円

【昇給】
随時

【賞与】
年2回
2019年実績（会社の運営状況による）

■店舗スタッフ
月給：25万円〜33万円
※固定残業代を含む

固定残業代：6万円〜8万円/30時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する

【手当】
一律手当合計金額 1万円(固定給に含む)
※固定残業代…30時間／6万円、40時間／8万円

■共通
・時間外手当（残業手当）
・深夜手当
・住宅手当（規定あり）
・交通費（規定あり）

【昇給】
随時

【賞与】
年2回
2019年実績（会社の運営状況による）

＜売上＝自分の給与＞
モチベーション、やる気につなげていただけるよう、売上（＝お客様の満足度）が給与、賞与に随時反映されます。
例えば入社1年で月給が5万円アップしたり、賞与がすぐに発生するなど、努力や成果が結びつきやすくなっています。
お客様も、スタッフも、運営する会社も、「すべてが幸せになれる」ことが理想であり、目標です。

【年収例】
456万円／入社7年目　40歳(エリアマネージャー)（月給38万円＋賞与）
380万円／入社1年目　28歳(マネージャー)（月給28万円＋賞与）
402万円／入社3年目　51歳(ホールスタッフ長)（月給31万円＋賞与）

■責任者（料理長・店長候補）
シフト制
1日の実働時間 8時間00分

■店舗スタッフ
シフト制
1日の実働時間 8時間00分

勤務時間／11：00〜23：00
○シフト制／終電考慮します
○店舗により勤務時間が異なります

■責任者（料理長・店長候補）
週休2日制／シフト制月6〜8日休み
○店長職…月6日以上

■店舗スタッフ
週休2日制／シフト制月6〜8日休み
○一般職…月8日以上

働きやすい体制をご用意します。まずはお気軽にご相談ください。

【休暇制度】
・夏季休暇
・年末年始休暇
・慶弔休暇

＜年齢・性別関係なく活躍できます＞
準社員から正社員になった方や、女将（店舗マネージャー）としてお客様に一番近い存在として女性が活躍しています。
20代、30代もいますが、40代〜50代くらいの調理経験者も多く、モチベーションさえあれば年齢は関係ありません。
皆が同じ気持ちを抱いており、チームワークは抜群。高い目標意識を持って仕事に取り組む人が多いです。

【試用期間】
1ヶ月(経験・技術により短縮)
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

制服貸与
報奨金制度
研修