接客・調理補助◎完全週休2日／月給30万円／年3回長期休暇

正社員
未経験者歓迎

うなぎ屋　廣川【月給30万円～／完全週休二日制／転勤ナシ／賞与年2回／長期休暇年3回／働きやすいワークライフバランス重視】＜有限会社廣川＞企業ページ

こちらは、過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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求人情報

温かみのある接客は、
一流の“働きやすさ”から生まれる。

日本はもちろん、海外のメディアからも注目され、
ミシュランの星を獲得した名店、
「京都嵐山　うなぎの廣川」。

日本でも数少ない
全て出来立てのうなぎ料理を提供するお店として、
国内のお客様のみならず、
海外から大勢のお客様が来店されます。

行列が絶えず、
予約席も限られていたため、
2019年4月、全席「完全予約制」を導入いたしました。

有難いことに完全予約制を導入した後も、
連日予約で満席の状態です。

このように待ってでも、
廣川のうなぎを食べたいと
言ってくださるお客様が数多くいらっしゃるからこそ、
【完全週休2日制】、【年3回の長期休暇】など
飲食業ながらも、休日日数をしっかり確保できています。
●お客様に最高のサービスを提供するため
　働くメンバーにも一流の環境を用意。

・月給30万円～を保証
・賞与年2回
・長期休暇年3回

教育体制も整っているため、
未経験の方も早い段階で
ステップアップが可能です。

今回は、2022年11月オープンの
新店舗「木屋町　廣川」でのスタッフも募集。

料理やサービススタイル、広報や集客方法にも
自分のアイデアが活かせ、
スターティングメンバーだからこそのやりがいが得られます。

調理がお好きな方は、
名料亭で腕を磨いた料理長から、
本格的な日本料理を学びながら働ける環境もご用意。

名店「うなぎの廣川」を超える名店へ。

世界を見据えた新しいスタイルの店を
私たちと一緒につくっていきませんか。

募集要項

おかげさまで創業以来
全国から当店の味を求めて、多くのお客様にご来店頂いています。

近年では、海外からのお客様も多くなり、
日本のみならず、海外のメディアからも注目されているお店です。

国内のお客様はもちろん、世界各国から
日本の食文化に興味を持って来られるお客様にも
心を込めたおもてなしをお願いいたします。

まずは、先輩をお手本にしながら、一緒に成長していきましょう。

仕事の内容	ホール・調理スタッフとして、こだわりのうなぎをはじめ、会席料理によるおもてなしをお願いします。【具体的には】廣川で働く従業員の所作一つひとつから日本の趣を感じていただけるよう研鑚して下さい。お茶の出し方、お花の生け方、たち振る舞い… 言葉は思うように通じなくても、おもてなしの心はそんな身のこなしからも伝わります。京都ならではのおもてなしや、日本人が築いてきた作法やマナーも身に付けて下さい。英語が話せなくても、調理経験がなくても構いません。お客様をお迎えする気持ち、ホスピタリティ溢れる人こそ廣川が求める人材です。＜接客業務＞ご来店されたお客様のお迎えやお料理の提供をはじめ、ゆったりした時間を過ごしていただけるような接客全般をお願いします。＜調理業務＞技術を学び、一生モノのスキルを身に付けてください。 ◎すべての食材を店舗内で調理しているため、　未経験から“職人”のスキルを身に付けることが可能です。 ●礼儀作法やマナーが身に付きます。廣川ならではのおもてなしや、ホスピタリティ溢れる礼儀作法やマナーが学べます。 ★1～2年間は、基礎を身に付けるつもりで学んでください。
求めている人材	【飲食経験者、サービス経験者大歓迎！学歴不問】　◎20～40代の男女が活躍中　◎未経験OK 【具体的には】業界・職種未経験の方歓迎＜以下のような方が活躍中です＞・お客様から感謝される仕事が好き・チームワークを大切にする環境が好き・安心できる待遇の飲食店で、腰をすえて働きたい・仕事と休日のメリハリもつけたい・培った料理技術を活かし、新たな技術を身につけたい特別な知識や経験がなくとも、・心配りや気遣いが得意・笑顔で人と接することができるそんな貴方の得意なことを活かしていただければ大丈夫です！はじめは慣れないこともあるかもしれませんが、先輩がしっかりフォローします。
勤務地	＜転勤なし＞本店：京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1　（天龍寺斜め向かい）新店：京都市中京区恵比須町584-1 ステラム2F　（2022年11月OPEN） →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… 京都市【交通手段】本店： JR「嵯峨嵐山」駅より徒歩7分嵐電「嵐山」駅より徒歩3分新店：京阪「三条」駅より徒歩5分地下鉄東西線「京都市役所前」駅より徒歩3分阪急「河原町」駅より徒歩10分
給与	月給：30万円以上 ★スタッフ全員の平均年収500万円（月給35万円＋賞与） ※これまでのスキルや経験を考慮し、決定します。【手当】昼食補助【昇給】あり【賞与】年2回【年収例】 560万円／30代　入社2年目（月給40万円＋賞与）
勤務時間	シフト制 1日の実働時間 8時間00分 ※10：00～22：00の間のシフト制です。 ※状況により前後する場合があります。
休日・休暇	＜完全週休2日制/シフト制＞毎週月曜(定休日)＋1日【休暇制度】・年末年始休暇・慶弔休暇・リフレッシュ休暇 ※1月8日間、5月4日間、10月4日間（2020年度実績）
待遇・福利厚生	【試用期間】 2ヵ月時給1000円【保険制度】・健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険交通費支給（規定あり）制服貸与昼食補助あり

リクナビNEXTの取材から

～同僚の皆さまに聞いてみました～

●外国語大学在学時に外国文化に触れることで、日本文化の良さを改めて実感。

もっと多くの方に日本文化を発信したいと想い、廣川で働いています。
良いお客様にも恵まれ、必ず笑顔で帰って頂けるこの仕事に誇りを持ち、
世界各国のお客様と出会える毎日が刺激的です。
また、アットホームな雰囲気も居心地が良い理由ですね。

店舗スタッフ
（女性・28歳）
◆一緒に働く社員への投資は惜しみません。

お客様にご満足いただくため、
まずは社員に幸せになってもらいたい。
そして、私と同じように
未経験からこの世界に飛び込んだ人たちにも
頑張ってほしい。
そのために、働きやすい環境づくりにも力を入れていきます。
廣川で飲食の楽しさを味わってほしい、そう思っています。

店主
牧野順二

～職場環境・風土について～

お店は京都有数の観光地、嵐山にあります。春には桜、秋には紅葉を楽しむお客様で賑わう街。
京都らしい風情が感じられます。4年前に新店舗をかまえて、空間にもこだわりました。
日本建築の代表ともいえる安井杢工務店による建築と、新進気鋭の造園家、造園竹による庭園。
季節を幾度も繰り返し年数を重ねると共に店に調和、四季折々の草木や花が目を楽しませてくれます。
料理だけではなく、空間全体で日本文化を感じられます。

採用企業情報

有限会社廣川

設立	1967年2月
代表者	店主　牧野順二
資本金	300万円
従業員数	20名
事業所	本店：京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1（天龍寺斜め向かい）、新店舗：京都市中京区河原町通三条上る東入恵比須町534-18●2022年秋OPEN予定
業種	フードサービス・飲食/その他サービス/食料品【メーカー】
事業内容	うなぎ料理店◆全国より厳選したうなぎ、嵯峨野の恵みを受けた水、そして日本最高級と言われる炭を使い調理されたうなぎ料理。素材の良さ、美味さを最大限に引き出すため技術を究め、うなぎが一番おいしい状態でお客様に提供できるよう取り組んできました。日本一のうなぎ屋、そして世界一を目指してこれからも真摯に歩んで参ります。
連絡先	有限会社廣川（ホームページ）京都市右京区嵯峨天龍寺北造路町44-1 075-871-5226／採用担当 unagi-hirokawa@zeus.eonet.ne.jp

接客・調理補助◎完全週休2日／月給30万円／年3回長期休暇

有限会社廣川

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