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調理・ホールスタッフ ※選べる5つの働き方!土日休みもあり

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

和牛焼肉 新羅館(山潤株式会社/ヤマジュングループ)※創業30年以上の老舗焼肉レストラン。口コミサイトで好評価!企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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募集要項

創業30年以上続く、老舗焼肉レストラン「新羅館」。
1店舗の月来客数は1万人を超え、業績は絶好調!

人員体制を強化し、社員にさらにゆとりを生み出すため、そして今後の無理のない新店舗出店のために、新しい仲間を5名程度募集します。

今夏には、セントラルキッチンの稼働開始を予定。

各店舗の味の統一と品質向上を目指すだけでなく、店舗の負担を減らすことで、お客様にご満足いただける味を常に提供できる環境を整えることが、セントラルキッチンを導入する目的です。

仕事の内容

焼肉レストランでの接客や調理、仕入れや店舗マネジメントなど

【具体的には】
●ホールスタッフ、調理スタッフとしてのお仕事全般をお任せします。
お客様の受付・ご案内やドリンク・料理の配膳、お会計、仕込みや調理、盛り付け、片付けなど、様々な業務があります。

●各店舗の事務処理や経理、予約受付などは本社で一括して行っています。そのため、店舗のスタッフは調理や接客など、自分がこだわりたいことにしっかり時間が使える環境です。

●セントラルキッチンでは、主にブロックや枝肉を小さくしたり、スープやキムチの仕込みを行います。

●あまり業務をマニュアル化しすぎないようにしています。接客も調理も、それぞれの社員が知恵を出しあって、より良くしていく。そんなスタイルで運営しています。そのためには、時間的なゆとりが必要なので、人手不足にならないように人員体制は手厚くしています。

【キャリアプラン】
●キッチン 一般→主任→チーフ→料理長→統括料理長
●ホール 一般→主任→副店長→店長→マネージャー→部長

求めている人材

学歴不問、未経験者大歓迎!20〜60代まで活躍中!

【具体的には】
未経験者の方歓迎

●未経験者には、イチから教えていくので安心してください。
●飲食や接客・サービス業の経験者は、優遇します。
●効率だけを求めるのではなく、何かを突き詰めてこだわりたい方は私たちの方針と相性抜群!
●食べるのが好きな方、大歓迎!

勤務地

名古屋市、一宮市の各店舗およびセントラルキッチン(今夏、稼働開始予定)

【和牛焼肉 新羅館】
●名東本店
愛知県名古屋市名東区極楽5-1
→市バス「極楽」から西へ徒歩3分

●一宮店
愛知県一宮市森本4-12-29
→「名鉄一宮」駅、「尾張一宮」駅から車で約10分

●セントラルキッチン
愛知県名古屋市名東区勢子坊1丁目106
→地下鉄「上社」駅から車で約7分


※お気軽に希望勤務地をご相談ください。

→リクナビNEXT上の地域分類では……
名古屋市、その他愛知県

給与

月給:22万円以上

●平日限定社員(土日休み)
(1)月給22万円〜
(2)月給23万円〜

●完全週休2日制社員
(3)月給24万円〜
(4)月給26万円〜

●一般社員
(5)月給28万円〜
※固定残業代7万3950円(60h分)含む/超過分は別途支給

【年収例】
650万円/入社5年目・店長(月給45万円+賞与)
700万円/入社11年目・チーフ(月給45万円+賞与)

勤務時間

【働き方改革】選べる5パターン

●平日限定社員(土日休み)/実働7h
(1)9:30〜17:30
(2)14:00〜22:00

●完全週休2日制社員/実働7h
(3)9:30〜17:30
(4)14:00〜22:00

●一般社員/実働8h
(5)10:00〜22:00内でシフト制

ラストオーダーは21:30。22:30には帰る目標でみんなで協力して動いています。

休日・休暇

●平日限定社員
土日休み

●完全週休2日制社員
完全週休2日(シフト制)

●一般社員
月6日休み(連休取得可能)

※有給消化実績ほぼ100%
※慶弔休暇あり

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

昇給年1回
賞与年2回
交通費全額支給
住宅手当あり(上限3万円)
制服貸与
18歳までのお子様に「5000円以上/人」支給
慰安旅行あり(年1回/店舗を休業し海外へ!)※平日限定社員は除く
社員寮応相談
退職金制度(勤続10年目以降)
無料のまかないあり(スンドゥブ、ビビンバなど豊富な種類)
食事研修費1万円/月(おいしさを研究してもらうため支給。自由に外食して領収書を提出)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ●ライバル店はありません。
    ライバル店は、特にありません。新羅館は近隣の店舗とお客様を取り合っている感覚があまり無く、遠くからでもわざわざ足を運んでくださるお客様が非常に多いからです。そんなお店で働けることを誇りに思います。

    部長 東藤

  • ●私も現場に入ります。
    新羅館のスタッフは、「家族」です。誰が偉いとか関係なく、忙しいときは助け合います。だから代表を務める私も現場に入ります。役割分担はあっても、過度な上下関係はいらないんじゃないかと考えています。

    代表 山本

  • ●しっかりした技術を身に付けるため、ココに来ました。
    もともとは個人経営の焼肉店で働いていました。せっかくやるなら、自分が一番おいしいと思うお店で、イチから修行したいと考え、新羅館に転職しました。ここでなら、どこでもやっていけるほどの調理技術が身につきますよ。

    キッチンチーフ 白村

〜入社後の1ヶ月について〜

ベテランの料理長や店長をはじめとして、店舗にはたくさんの社員がいます。
名東店の社員はなんと9名。そのため、新人さんをほったらかしにせず、手厚い教育が可能となっています。
未経験の方には、基礎からじっくりと研修を行っていきます。

私たちは社員は家族のような存在と考えています。
そのため、何歳から入社いただいても、馴染みやすい環境だと思いますよ!

採用企業情報

山潤株式会社

設立

平成2年4月

代表者

代表取締役:山本 浩

資本金

5000万円

売上高

11億円(2018年度)

事業所

本社(愛知県名古屋市東区矢田一丁目7-36 ヤマジュンビル)

業種

フードサービス・飲食/食料品【商社】/その他流通・小売/その他サービス

事業内容

レストラン事業 ●和牛焼肉 新羅館(名東本店・一宮店) ●焼肉 まつり家(富田林店・岸和田店)

連絡先

山潤株式会社(ホームページ
愛知県名古屋市東区矢田一丁目7-36 ヤマジュンビル(本社)
052-721-7770(本社)/採用担当まで(受付:月〜金の9〜18時)

調理・ホールスタッフ ※選べる5つの働き方!土日休みもあり

山潤株式会社