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着物で接客◆本格茶懐石「柿傳」ホールスタッフ◆実働7.25h

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

京懐石 柿傳(かきでん)|月8日休み|賞与年2回|家族手当|有給休暇あり|社会保険完備|退職金制度|(安与商事株式会社)企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

安与商事株式会社 新宿柿傳が、現在募集中の求人

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自然に、スッと背筋が伸びるような環境。
美しい和のお作法も身に付きます。

今回は、半東(はんとう)と呼ばれる
ホールスタッフを増員募集します。
お席の準備をしたり、料理を運んだり、
ホールでの 給仕接客がメインです。
その他、興味や経験・スキルがあれば
お茶事やお茶会の手伝いもお任せします。

懐石料理や茶道、器に関する知識、マナーなど
日本伝統文化に日々接する、このお仕事。
お祝いの席やご接待でのご利用が多いため
一見、敷居が高く感じるかもしれませんが、
「茶道」「着付け」「陶芸」など
日本の伝統文化に興味がある方なら大歓迎です。

興味がある方は
月3回開催されるお茶のお稽古に参加可能です。
お稽古を通じて得られるものは、
接客や日常生活にも役立ちますよ。
〜 「柿傳」について 〜

“新宿に大人の道草の場所を”

ノーベル文学賞作家 川端康成氏の言葉を
きっかけに誕生した「柿傳」。
店名の「柿傳」の文字も、川端氏の直筆です。

建築家 谷口吉郎氏設計による
数寄屋造りの落ち着いた店内で、
お客様に優雅で洗練されたお時間を演出しています。

◆9F…茶室・個室
◆8F…椅子席(気軽にお食事を楽しめます)
◆7F…安与ホール(多目的ホール)
◆6F…古今サロン(立食やクラス会等の小宴に使用)
◆B2F…柿傳ギャラリー(現代工芸作品中心に展覧会を開催)

「柿傳」には、外国のお客様も多くいらっしゃるので
英語が得意な方は、語学力を活かすこともできます。

募集要項

一般の方から各界の著名人、有名な先生方まで、様々なお客様がいらっしゃいます。
普段、接点がない方との会話を楽しめるのも、魅力の一つ。
食材や日本文化に関する知識が豊富な方も多いため、素直な心でお客様のお話を伺うことも大切です。
まずは先輩をお手本にしながら、一緒に成長していきましょう。

仕事の内容

「柿傳」ならではの、最高のおもてなしを。特別なひと時に寄り添うホールスタッフ。

【具体的には】
半東(ホールスタッフ)のお仕事をお任せします。

<半東業務>
◇料理の配膳
◇オーダー取り
◇ドリンク作り
◇レストランフロアの準備、片付け など

メニューのほとんどが、コース料理です。
例えば…
先付→お凌ぎ→温肴→向付→八寸→煮物椀→焼き物→酢の物→食事→果物→葛きり→抹茶
といったように、お客様のお食事のタイミングに合わせて、1品ずつ提供していきます。

※こだわりの器を扱うため、器を丁寧に扱ってくださる方を歓迎します。

【身につくこと】
◆丁寧な言葉遣いや品のある立ち居振る舞い
◆マナーや身だしなみの知識
◆食や日本文化に関する幅広い知識
◆お客様が求めていることを察知する力 など

業務中は着物を着用していただきます。
着なれない方は最初は時間がかかると思いますが、しっかりとサポートするので、安心してくださいね。
着付けは1日で習得できるものではないので、優しい先輩達に囲まれながら、少しずつ覚えていきましょう。
そうしていくうちに、美しい和の立ち居振る舞いも自然と身に付きますよ。

求めている人材

茶道や華道、着物、陶芸等の日本文化に関わる仕事がしたい方歓迎!※接客経験をお持ちの方

【具体的には】
業界未経験の方歓迎

第二新卒歓迎
若手〜中高年まで活躍中

◇20代・30代の女性スタッフが中心となって活躍中
◇英語等の語学スキルを活かしたい方も歓迎します
◇ホテルの受付や旅行会社、ブライダル、アパレル、美容業界、飲食店などのサービス業での経験も活かせます

▼こんな方に向いています!
・明るい対応ができる方
・人を笑顔にすることが好きな方
・対人スキルを磨きたい方
・着物を着て働きたい方
・正社員として安定して働きたい方

勤務地

「新宿駅」中央東口/東南口〜徒歩1分 

東京都新宿区新宿3-37-11 安与ビル8F
(1Fがあおぞら銀行のビル)

★転勤なし

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

給与

月給:24万円〜35万円

※一律食事手当1万500円〜1万1500円含む
※一律職務手当2万円〜4万円含む

給与は経験・能力を考慮して決定します!

【手当】
交通費規定支給
家族手当(扶養者月3万円、子供月1万円)

【賞与】
年2回
★業績により別途決算賞与あり!

【年収例】
420万円/入社5年目・30代(月給30万円+賞与年2回)
350万円/入社2年目・20代(月給25万円+賞与年2回)

勤務時間

シフト制

◇9:00〜17:00(実動7時間15分)
◇14:30〜22:00(実動6時間45分)

※休憩45分
※残業は月5〜6時間程度(残業代は別途支給)

休日・休暇

シフト制/月8日

【有給休暇】
10日

【休暇制度】
・夏季休暇
・年末年始休暇

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

◆交通費規定支給
◆制服貸与(着物・帯)貸与
◆食事補助
◆健康診断
◆退職金制度(3年以上勤務)
◆茶室で毎週茶道教室を開催(参加は任意/会社補助あり)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 先輩は気配りができる優しい方ばかり。未経験からでも、焦らずじっくり業務を覚えていくことができます。また、「着付け」や「茶道」などを職場で学ぶことができ、上品な立ち居振る舞いを身に付けられるのも嬉しいポイント。こちらも1日で習得できるものではありませんので、少しずつ慣れていきましょう。

    入社5年目・半東

  • 高校から茶道をしていたため、茶道に携わる仕事がしたいと思っておりました。
    入社当初は、着つけもできませんでした。また、伝統あるこの店になれるまでは緊張の連続でした。
    しかし、今ではお客様を感動させるおもてなしや美しい所作を身につけることができるこの仕事にとってもやりがいを感じています。

    入社18年目・半東

〜この仕事を通して身に付くこと〜

お料理の出し方や位置など、懐石料理のマナーはイチから教えますので、ご安心ください。最後の抹茶を召し上がった後、お客様が美味しい料理と時間を堪能できたと思えるよう、おもてなしをするのが私たちの仕事。懐石料理の知識やマナーだけでなく、「気配り」や「おもてなしの心」も学べる職場です。

採用企業情報

安与商事株式会社 新宿柿傳

設立

昭和44年

事業所

東京都新宿区新宿3-37-11

業種

フードサービス・飲食/その他サービス

事業内容

54年目の京懐石「柿傳」や、現代工芸の作品を揃え展覧会を開催している「柿傳ギャラリー」、多目的ホールの「安与ホール」等の経営。「くらわんか」、 22年目の手打そば「大庵」等の飲食店も運営しています。2つの自社ビルを持ち、そちらに店舗を構えているため店舗の経営は安定しています。「柿傳」が入っている自社ビル「安与ビル」は、昨年2月に国の<登録有形文化財>に登録されました。

連絡先

安与商事株式会社 新宿柿傳(ホームページ
【本社】東京都新宿区新宿3-37-11
03-3352-5115/本社採用係

着物で接客◆本格茶懐石「柿傳」ホールスタッフ◆実働7.25h

安与商事株式会社 新宿柿傳