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ホテル直営レストラン・宴会場【調理スタッフ】和食・洋食

  • 正社員

【株式会社今治国際ホテル】今治造船グループ企業/阪急阪神第一ホテルグループ加盟ホテル/今治のランドマークタワー&四国最大級のシティリゾートホテル企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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瀬戸内「しまなみ街道」の玄関口、今治市の
ランドマークタワーホテルで経験を活かす

★ホテルの調理を一生の仕事に!★
★すべて直営レストランです★

今治国際ホテルは、
全355室のランドマークタワー型ホテル、
最大1000名様まで収容可能なホールを備えています。
ホテル内のレストランは、すべて直営です。

ホテルならではの団体料理や高級料理のスキルを磨いていただけます。
今までのご経験を活かし、存分に活躍されたい方を大歓迎します。

調理部門には、多種多様なレストランがあるので、同じ職場内でさまざまな技術や知識を習得できます。
調理人として成長したい方にもぴったりな職場環境です。

転職者も活躍できる人事制度があります。
今治国際ホテル単体の経営ですから、転勤もありません。
★UIターンを歓迎★
★暮らしを楽しんでいます★

今治国際ホテルのある今治市は、愛媛県の北東部に位置します。
サイクリストの聖地としても知られる「しまなみ街道」は
瀬戸内の島々を結び、今治市はその南側の玄関口。
ホテルから、しまなみ街道まで車で15分、
JR今治駅からは徒歩10分と駅近。
かつては城下町として栄え、ホテルから今治城までは徒歩10分。

タオルやレモンの名産品でも知られており、
瀬戸内の温暖な気候、海が身近にある自然溢れる環境は、
観光地としてだけでなく、移住先としても注目を集めています。

ホテルの料理人としてのキャリアを重ねながら
オフタイムも充実させたい。
そう願う方々に、ぜひ注目してほしい求人です。

募集要項

観光や会食が人々の暮らしに戻ってきました。
当ホテルをご利用いただくお客様も日々増え、日常が戻ってきています。
お客様への満足度向上を図るため、調理スタッフを増員募集します。

日本を代表する造船会社のひとつである今治造船グループのホテルとして、
今治国際ホテルは、これからも今治の都市機能の中心として
役割を果たしていきます。

今治国際ホテルの、これからを一緒に支えてくださる方の応募をお待ちしてます。

仕事の内容

今治国際ホテル内の直営各レストランおよび宴会調理場での料理業務(和食・洋食)

【具体的には】
・各レストラン及び宴会調理場にてお客様に提供する料理の仕込みから仕上げまでを担当していただきます。
・ホテル内のレストランは、すべて直営で、テナントはございません。
・大・中・小あわせて13の宴会場を備え、中でもクリスタルホールは着席最大600名収容と中四国最大級。
・遠方からのお客様、地元のお客様共に、常連のファンのお客様も多数。直営レストランならではのやりがいがあります。

《洋食》
鉄板焼「欅」(けやき)/30席/最上階(23F)にある
「La Sail」(ラ・セール)/50席/フレンチレストラン
2F・22F 宴会場/20名から最大1000名(立食)

《和食》
1F「伊予路」 (いよじ) /52席日本庭園が一望できる離れ座敷松泉亭も
3F・22F 宴会場/20名から最大1000名

◆研修充実
ホテルならではの団体用の料理やバイキング料理など、段階的に習得していただきます

求めている人材

★ホテル調理業務経験のある方優遇★ 高卒以上・調理の実務経験のある方(1年以上・資格なしで応募可) 

【具体的には】
◎調理経験の浅い方も、
経験豊富で能力を存分に発揮したい方も、
技量にあったポジションでご活躍いただけます。

◎教育・研修充実。段階的に成長していける仕組みがあります。
◎調理師免許をお持ちでない方は、入社後、取得に挑戦できます(資格取得支援制度あり)

《歓迎します!》
□ホテルのレストランあるいは宴会部門でのご経験のある方
□レストランなどの飲食業界での調理経験のある方

《こんな方にピッタリ》
□暮らしやすい街で転勤のない働き方をしたい方
□中途入社のハンディのない会社で働きたい方
□安定した経営環境で安心して調理業務に集中したい方
□ホテルで調理の腕を磨きたい方
□教育や昇給の仕組みが整っている環境で成長したい方

※定年60歳のため59歳以下の募集

勤務地

今治市★転勤なし★UIターンを歓迎

◎愛媛県今治市旭町2-3-4

→リクナビNEXT上の地域分類では……
愛媛県

【交通手段】
自動車通勤OK・自転車通勤OK

給与

月給:20万円〜40万円

経験を考慮の上、当社規定により決定いたします

【手当】
通勤手当/1000円〜1万1300円
住宅手当/3万円〜5万円
役付手当/5000円〜175000円
普通時間外勤務手当
休日勤務手当
深夜時間外勤務手当

【昇給】
年1回

【賞与】
年2回
年間3ヶ月分

【年収例】
400万円/和食調理職 係長 40歳(月給27万円+諸手当+賞与年2回)
450万円/洋食調理職 係長 47歳(月給30万円+諸手当+賞与年2回)

勤務時間

シフト制
1日の実働時間 7時間40分

*8:00〜22:00内でのシフト制
ランチタイム・ディナータイムでのお食事・ご宴会の調理を担当します

休日・休暇

月8日(年間休日96日)

【有給休暇】
10日

【休暇制度】
・慶弔休暇
・産前・産後休暇
・育児休暇
・介護休暇

待遇・福利厚生

【試用期間】
1ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内喫煙可能場所有

確定給付企業年金
確定拠出型年金
退職金

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 前職は、サービスエリアに併設のレストランで調理を担当していました。今治国際ホテルに転職し、日々異なるメニューの料理を作成でき、業務そのものが楽しいだけでなく、自身のスキルアップにつながっていると実感しています。主任という立場にもやりがいを感じています。中途入社のハンディのない仕事環境です。

    宴会部門
    洋食調理スタッフ 
    令和2年1月入社

  • 県を跨ぐ移動が制限されていた期間に、県内の小学生から高校生まで子どもたちに修学旅行で当ホテルをご利用いただく機会ができました。「ホテルが大きくて驚いた」「大宴会場でのお料理がおいしかった」「楽しかった。両親と一緒に来たい」と、たくさんのお手紙をいただいたことは、厳しい時期に大きな励みとなりました。

    採用担当

〜職場環境・風土について〜

★転勤なしの単独ホテル★

今治国際ホテルは、今治造船グループ企業。
1901年に創業し、建造量において日本のみならず世界で知られる造船企業グループです。
地域の発展に貢献することもグループの大切な使命と考え、系列事業のひとつとして展開するのが、今治国際ホテルです。
今治の発展をミッションに、ホテルを複数展開することのない単体での経営で、ホテル内レストランもすべて直営。
四国最大級のシティリゾートホテルです。

採用企業情報

株式会社今治国際ホテル

設立

昭和53年4月

事業所

今治国際ホテル/愛媛県今治市旭町2-3-4 東京営業所/東京都千代田区有楽町1-5-1 日比谷マリンビル14階  大阪営業所/大阪府大阪市東淀川区東中島1-20-12 ユニゾーン新大阪904

業種

ホテル・旅行

事業内容

ホテル業 ◎今治造船グループ企業 ◎阪急阪神第一ホテルグループ加盟ホテル

連絡先

株式会社今治国際ホテル(ホームページ
〒794-8522 愛媛県今治市旭町2-3-4
TEL 0898-36-1818/越智(オチ)
oti_t@imabari-kokusai-hotel.co.jp

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