転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2022/11/25UP! 毎週水・金曜更新

子ども達の「ごちそうさま」が嬉しい小学校給食の調理・製造管理

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社松浦商店 【手作りにこだわり続けて99年。大正11年の創業以来、名古屋でしか味わえない駅弁、地元の食材を使った仕出し弁当などをつくり続けている会社です】企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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子ども達の「ごちそうさまでした」が、
私たちのやる気のみなもとです。

■名古屋の手作りのおいしさを守る老舗企業

自家製の鶏だしで炊いたごはんの上に、鶏そぼろと玉子そぼろがおいしい「天下とり御飯」。
鰻まぶしごはん、天むす、みそかつ、エビフライといった名古屋名物を贅沢に詰め込んだ「でらなごや」。

創業からまもなく100周年を迎える松浦商店。
「手作り」にこだわり、「名古屋の駅弁と言えば、松浦商店だがね」と言っていただけるほど、幅広い年代から支持される企業へと成長することができました。

安定した経営基盤に慢心することなく、1996年から中学校給食事業を開始。2016年からは名古屋市小学校給食の民間委託に参入。現在、名古屋市内の17の中学校と5つの小学校の給食を任されています。
■子どもたちとのふれあいも仕事の魅力
名古屋市の小学校は、校内で調理をする「自校調理方式」です。できたてをそのまま子どもたちに食べてもらえるのはもちろん、食器を返しにきた子どもたちから「ごちそうさまでした」と声をかけてもらえるのが、嬉しい瞬間です。

■料理の腕に自信がなくても大丈夫
大きい小学校だと1日に6学年1050食を一気につくります。だからこそ、一緒に働くスタッフとのチームワークがとっても大切。野菜の皮をみんなで剥いたり、みんなで切ったり。献立によって調味料の量も決まっているので、味に迷うこともありません。安心して始められます。

小学生の「おいしい!」を一緒につくっていきませんか。

募集要項

創業以来、駅弁から始まり、空弁やスクールランチ、大学生協、大手スーパーへも展開しています。
いまでは【御園座】へのお弁当提供や、【中日ドラゴンズ】【名古屋グランパス】といった地元プロスポーツチームとの弁当開発など、私たちの味をお伝えする販路が広がっています。

小学生の「おいしい」を一緒に作っていってくれる仲間を募集します。

仕事の内容

名古屋市内の小学校内の調理室にて、小学校給食の調理・製造管理。 ■正社員

【具体的には】
小学校給食の調理・製造管理。

<調理>
教育委員会が作成した献立表をもとに給食の調理。
一緒に働く社員やパートスタッフさんとも連携しながら進めていきます。

<製造管理>
給食の品質や安全性を守り、かつ効率的に調理できるように現場を改善していきます。
作業工程表や作業導線図の作成のほか、食材の管理、施設・設備の衛生管理、清掃、日常点検など。

◆ある小学校でのスタッフ体制(10名体制)
責任者(30代)・副責任者(20代)・社員(20代)・パートさん7名

求めている人材

周りとのチームワークを大切にできる方(料理の腕に自信がなくても大丈夫です)■未経験者歓迎

【具体的には】
業界未経験の方歓迎

勤務地

名古屋市内の小学校(現在は中村区・西区・中川区・守山区・天白区の小学校を任されています)
※小学校給食が休みのときは本社工場(名古屋市中村区椿町5-17 ※名古屋駅徒歩3分)または千原工場(名古屋市中村区千原町9-55 ※亀島駅徒歩5分)

→リクナビNEXT上の地域分類では……
名古屋市

給与

月給17万〜23万円+各種手当(残業手当・家族手当・技能手当・早出手当)
※経験・能力等を考慮の上、優遇

勤務時間

勤務時間:7:30〜16:30
(休憩時間 1時間00分)

※7:00〜16:00のシフトもあります。

休日・休暇

週休2日制(土日、月2回程度土曜日か日曜日どちらか出勤します)

小学校の夏休み・冬休み期間は本社勤務となります。

有給休暇あり
慶弔休暇あり

待遇・福利厚生

【試用期間】
1か月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

・昇給年1回
・賞与年2回
・決算手当(業績による)
・交通費支給(月2万4000円迄)
・健康診断
・退職金制度
・資格取得補助(規定有)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • やっぱり子どもたちからの「おいしかったです!」の言葉がなによりのやりがいです!子供たちの反応が返ってくる分、頑張ってよかったなって思えるし、疲れも一気に吹き飛びます。朝は少し早いですが、残業も少なく、アフターファイブが充実しているので働きやすい職場だと思います。

    調理スタッフ
    新卒入社7年目 関根

  • 給食を楽しみにしてくれている生徒が多く、「今日の給食なに?」、「給食美味しかった!」と声をかけてくれる生徒がたくさんいるので、美味しい給食を作るために毎日頑張れます。職場の方とも協力しながら作業することにより、給食ができあがった時は達成感が得られ、楽しいです。

    調理スタッフ
    新卒入社3年目 村上

〜職場環境・風土について〜

●愛される食事は、愛される職場づくりから。
社員の幸せなくして、「食」を通じた幸せもありません。社員は、家族。設備投資に力を入れているのも、待遇改善に努めているのも、すべては気持ちよく働いてもらうため。みんなの努力が実り、賞与や休日という形で還元できるようになってきました。とはいえ、まだまだこれから。長く働きたいと思える職場づくりのために、ぜひあなたの意見も聞かせてください。/専務取締役・松浦浩人

採用企業情報

株式会社松浦商店

設立

1981年(昭和56年)/創業:1922年(大正11年)

代表者

代表取締役 松浦 英一郎

資本金

5000万円

売上高

20億円(2019年8月)

従業員数

290名(2021年8月)

事業所

【本社】名古屋市中村区椿町【千原工場】名古屋市中村区千原町【関連会社】●株式会社エムズフード(食材包材の卸売小売)●株式会社エムズダイナー(お弁当の製造)●株式会社松寿(お弁当・お惣菜の製造、販売)

業種

フードサービス・飲食/食料品【メーカー】

事業内容

●名古屋駅構内営業、お弁当・仕出しの調製・販売 ●名古屋市中学校スクールランチ・小学校給食 ★大正11年の創業以来、約100年にわたり名古屋でしか味わえないお弁当を作り続けてきた当社。鉄道80周年記念の際には、国鉄総裁より表彰を受けたこともあります。新幹線開業20周年には「新幹線グルメ」シリーズを発売し、大ヒットを記録。いわば「名古屋の駅弁の歴史」は「松浦商店の歴史」といっても過言ではないのです。

連絡先

株式会社松浦商店(ホームページ
〒453-0015 名古屋市中村区椿町5-17
052-452-4514/採用担当

子ども達の「ごちそうさま」が嬉しい小学校給食の調理・製造管理

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