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ホール・調理スタッフ◎年2回7連休×完全週休2日◎新規出店も

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社バーガーキッド◎『ハローキッド』でお馴染みの「カウボーイのハンバーグレストラン」。お店も繁盛で成長中!企業ページ

こちらは、 2018年10月26日〜2018年11月8日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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改革&改革で前年比140%の急成長!
全国から注目のレストランで学びませんか。

代表の小島です。

当社の店舗『ハローキッド』は
父の代から名古屋市中川区に根付く
ハンバーグレストランです。

後を継ぎ、今業績は急成長中。
全国から視察がくるほどの人気店へ。
と言っても、時代の流れや変化に対応できず
試行錯誤や苦難の時期もありました。

まずはメニューの見直し。
素材を活かしきる!と
辿り着いたのが粗挽きハンバーグ。
ヒット商品となりました。

利益は店舗のリニューアルや
新メニュー開発費は年間250万円と
今でも惜しまず投資しています。

でも、メニューが充実しても
支える従業員が居ないと店はやってはいけません。
仲間の意見を取り入れるながら
労働環境の見直しを行いました。

完全週休2日制を導入、
大型7連休の実現し、
給与体系も整理。
スキルや経験を明確に基準化し
頑張りも給与として還元します。

人員配置の見直しで
生産性は大きく伸び
残業削減と成果も出るように。

みんなもモチベーション高く
働いています。

教育にも力を入れ、
定期的な有名レストランで食事会、
セミナー参加など、刺激を受ける機会の創出。
勉強と楽しみを兼ねて
休日外食した一部は食事手当を支給。
今後は「海外視察に行こう」
なんて声も上がっています。

職場の活性化につながり
常にアイデアを出し合う風土が
自然とできました。

お陰様で、年商は5年前と比べ
倍の2億4000万円です。

まだまだ発展途上の当社。
さらに『ハローキッド』のファンを増やすため
一緒に働いてくれる仲間を募集します。

募集要項

先にご紹介したとおり、
業績の好調ぶりは、前年比でも140%! 

この成長ぶりが評価され
大手企業も参加する「飲食業界のセミナー」などで
題材として紹介されるほど。
業界内でも話題を呼び、
全国からの視察や代表への講演依頼が絶えません。

さらにテレビでも紹介され、
食材が足りなくなるほどの大繁盛!

近々2店舗目出店があり
その先も店舗展開を進めて行く予定。
そこで、一緒に盛り上げてくれる仲間を
増員募集致します!

仕事の内容

ホール・調理スタッフ。新店舗がオープンする際、店長候補となるよう成長に期待しています。

【具体的には】
【ホール業務】
お客様のご案内
オーダーのお伺い
配膳
レジ

【調理スタッフ業務】
仕込み(ブロック肉のカット・すじ取りなど)
調理
片付け

※慣れてきたら、アルバイト・パートスタッフの
勤怠管理や売上管理などもお願いします。

◎新メニュー開発◎
「この前こんなの美味しかったな…」
なんて試してみたいメニューがあったら、
まかないとして作るのもOK!
スタッフ間での反響がよかったら、
週末限定メニューとして、
お客様の反応をみます。

◎日々の学び◎
外からの刺激も大事です。
美味しいと評判のお店にはどんどん食べに行けるよう
食事手当を支給。

東京開催の外食セミナーや
老舗レストランでの食事、
今後は海外視察など
成長のためなら、投資を惜しみません。

接客についても
「これだったら、ウチでもできるかも…」
「真似してみよう!」など、
情報収集したことを共有し、店内を活性化しています。

◎利益・頑張りを還元◎
年2回の賞与はもちろん、
特に忙しかった日には大入り手当を支給。
しっかりとした基準の評価制度を導入していますので
頑張りは給与に反映されます。
入社1年目で月収28万円のスタッフもいますよ!

求めている人材

高卒以上 ◎飲食業の経験者は特に大歓迎! ◎やる気のある未経験者も大歓迎!

【具体的には】
□飲食業で経営を学びたい
□メニュー開発などアイデア・工夫をしたい
□オープニングスタッフとして働きたい

◎オンとオフのメリハリをつけて働きたい

勤務地

名古屋市中川区好本町1-1
「荒子駅」より徒歩10分
◎車通勤可

→リクナビNEXT上の地域分類では……
名古屋市

給与

経験者/月給24万〜27万円(固定残業代5万6000〜6万5000円/45h含)
未経験/月給23万〜24万円(固定残業代5万6000〜5万9000円/45h含)
◎経験・スキルは考慮

【月収例】元ホテル勤務・入社1年目
28万円=月給27万5000円+手当

◎研修期間1ヶ月:月給21万6000円(固定残業代5万6000円/45h含)※この間は原則残業なし

※上記給与はいずれも残業超過分は別途支給

勤務時間

10:00〜23:30/実働8h
※繁忙期以外は残業20h程度/月

休日・休暇

完全週休2日制(シフト制)
夏季・冬季(各7日間)

◎夏季・冬季休暇は
それぞれ分割して取ることも可能です。

待遇・福利厚生

昇給
賞与年2回
大入手当
食事補助
まかない
他店での食事補助
社会保険完備
交通費規定支給
制服あり
食事会・打ち上げ等

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ◆学ぶ機会はいっぱい!

    中には失敗もあります(笑)。
    美味しいのにネーミングがイマイチ、
    ホールのオペレーションに手間がかかりすぎ、
    など、失敗しても、作り出す喜びがあります。
    最近では、当社のコンサルタントとの会議に参加させてもらうようになり、
    「自分が店を経営する」という自覚も生まれてきました。

    店長
    入社1年目

  • ◆オンもオフも充実

    完全週休2日制。夏季・冬季休暇はそれぞれ7連休取得可能!
    「こんなに長くなくても…」という人は分けてもOK!
    今後は土日も休日を取得しやすいよう整備中です。
    休みに視察がてら、他店で外食したら、情報をSNSで共有したり。
    それに食事手当がつくのも嬉しい特典。
    活発な意見交換が当社の風土です。

    店長
    入社1年目

〜将来あなたに期待したいこと〜

父の下では、経営の苦労は正直分かりませんでした。
継いだ時、コンサルの方が「根性から叩き直す」と、一から指導(笑)。
これまでの成長は支えてくださった周囲の人のお陰です。

私の今後の役目は下を育てること。
現店長をはじめ、従業員に、そしてあなたにも私が学んだことを教えていきます。
急成長したからといって胡座はかきません。
「組織づくりのスタートに立った」
そんな状態ですが、参加いただければ嬉しいです。

代表 小島

採用企業情報

株式会社バーガーキッド

設立

1977年7月

代表者

代表取締役 小島 崇平

売上高

2億4000万円(2018年3月実績)

事業所

名古屋市中川区好本町1-1

業種

フードサービス・飲食

事業内容

ハンバーグ店『ハローキッド』の経営

連絡先

株式会社バーガーキッド(ホームページ
名古屋市中川区好本町1-1
052-362-9786/採用担当

ホール・調理スタッフ◎年2回7連休×完全週休2日◎新規出店も

株式会社バーガーキッド