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銀座おのでら 寿司職人/年間休日121日/オープニング募集有
株式会社ONODERAフードサービス 企業ページ
当社が展開している『銀座おのでら』にて鮨職人をお任せします。
※希望を考慮の上、決定します。 ■鮨 銀座おのでら本店 東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル3 B1階・2階 ■鮨 銀座おのでら弟本店 東京都世田谷区玉川3-4-2 ベルフラット玉川1階 ■廻転鮨 銀座おのでら本店 東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1階 ■廻転鮨 銀座おのでら息子渋谷店 ★2024年4月オープン予定！ 東京都渋谷区道玄坂1-3-3 楠本ビルB1階 ■廻転鮨 銀座おのでら京都店 京都府京都市下京区順風町305 四条河原町ビル1階 ■廻転鮨 銀座おのでら大阪店 ★2024年3月9日オープン！ 大阪府西心斎橋2-1-3 御堂筋ダイヤモンドビルB1階 ■ザロイヤルパークホテルアイコニック名古屋内 ★2024年2月20日オープン！ 愛知県名古屋市中区栄4-1-1 中日ビル7階 →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… 東京23区、名古屋市、京都市、大阪市
月給：35万円以上
＜年間休日121日＞ 月9〜12日公休（希望休相談可） ◆年次有給休暇 ◆慶弔休暇 ◆産前・産後休暇 ◆育児休暇 ※取得実績あり
締切まであと 13日
掲載期間：2024/4/5（金）〜 2024/5/9（木）
- 求人情報
世界に誇る技術を身に付けた先に、
着実なキャリアアップをお約束
「銀座から世界へ」をコンセプトに、東京銀座を本店に、3か国に13店舗を構える『銀座おのでら』。
ミシュランガイドの星を獲得するなど、世界的にも高い評価を獲得しています。
2013年のオープン以来予約困難店として人気を博してきた銀座の『鮨 銀座おのでら本店』よりセカンドラインとしての『鮨 銀座おのでら弟本店』、よりリーズナブルに本場の江戸前鮨の提供を実現した『廻転鮨 銀座おのでら本店』など、様々な業態展開にチャレンジし、ここ数年でブランドは急拡大。
鮨職人の方が着実に技術とキャリアを積み上げ、早期に板前として活躍できる体制が出来ております。経験やスキルに合わせたキャリアプランを一緒に実現しませんか？？
募集要項
2013年のオープン以来予約困難店として人気を博してきました。
国内外で続々と新店舗がオープン予定のため、各店舗にて鮨職人を大募集します。
仕事内容
【具体的には】
あなたの経験をしっかり評価し、
スキルに応じて早期より握りをお任せします。
求めている人材
【具体的には】
お寿司を握った経験をお持ちの方（経験年数・業態不問）
※見習い程度という方もご相談ください。
経験年数・業態は問いません。人柄重視の採用です！
ブランクがある方もお気軽にご応募ください。
※海外勤務の機会や海外からのお客様がいらっしゃるため、
英語・中国語・その他の言語を使う機会があります。
必須ではありませんが、語学力がある方は活かせます。
勤務地
※希望を考慮の上、決定します。
■鮨 銀座おのでら本店
東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビル3 B1階・2階
■鮨 銀座おのでら弟本店
東京都世田谷区玉川3-4-2 ベルフラット玉川1階
■廻転鮨 銀座おのでら本店
東京都渋谷区神宮前5-1-6 イルパラッツィーノ表参道1階
■廻転鮨 銀座おのでら息子渋谷店 ★2024年4月オープン予定！
東京都渋谷区道玄坂1-3-3 楠本ビルB1階
■廻転鮨 銀座おのでら京都店
京都府京都市下京区順風町305 四条河原町ビル1階
■廻転鮨 銀座おのでら大阪店 ★2024年3月9日オープン！
大阪府西心斎橋2-1-3 御堂筋ダイヤモンドビルB1階
■ザロイヤルパークホテルアイコニック名古屋内 ★2024年2月20日オープン！
愛知県名古屋市中区栄4-1-1 中日ビル7階
→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
東京23区、名古屋市、京都市、大阪市
給与
※固定残業代を含む
※経験や能力を考慮のうえ決定
固定残業代：4万1738円以上/30時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する
【昇給】
年1回
(7月)
勤務時間
勤務時間：9:00〜23:00
※上記時間帯で実働8時間のシフト制
〜シフト例〜
9:00〜18:00
11:00〜20:00
14:00〜23:00 など
※シフトは店舗により異なります
休日・休暇
＜年間休日121日＞
月9〜12日公休（希望休相談可）
◆年次有給休暇
◆慶弔休暇
◆産前・産後休暇
◆育児休暇
※取得実績あり
待遇・福利厚生
【試用期間】
3か月
労働条件は本採用と同じです。
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
交通費全額支給
制服貸与
退職金有
食事補助有
社員割引有
※海外勤務の場合、ビザ申請、転宅費用、家賃補助有！
リクナビNEXTの取材から
社員インタビュー
- 新規店舗立ち上げの計画があるため、キャリアアップの機会も豊富です。手を上げてどんどんチャレンジ出来る風土があります。職人さんのキャリアプランに寄り添って、一人ひとりに合わせた活躍の場を提供できることが一番の魅力です。 （人事担当）
-
一流の技術を最短距離で習得。キャリアに箔をつけていきましょう。
-
経験によっては裏方からスタート。準備を整えて、職人デビューへ。
-
廻転鮨など、業態は様々。自分に合ったポジションが見つかる！
企業概要
設立
2016年7月（グループ設立年月日：1983年4月1日）
代表者
長尾真司
資本金
100万円
売上高
グループ売上高：1,030億円（2022年3月期）
従業員数
250名（2024年1月時点）
事業所
〒100-0004東京都千代田区大手町1-1-3大手センタービル14階
業種
フードサービス・飲食/その他サービス/その他業種
事業内容
国内外における外食事業の展開
応募について
応募方法
応募確認後、採用担当よりお電話もしくはメールにてご連絡いたします。
◎ご不明点はお気軽にお問合せください。
◎入社日は毎月ございます。ぜひご相談ください。
選考の流れ
※データまたは書面にて提出
↓
2：対面面接（1~2回）※オンラインも相談可
↓
４：内定
※ご応募から内定までは、2〜4週間程度を予定しております。
※ご応募から入社まで、1ヶ月以内も可能。もちろん以降の入社も歓迎です。
【応募後の連絡】
書類選考を通過した方にのみ、3営業日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。
連絡先
〒100-0004東京都千代田区大手町1-1-3大手センタービル14階
応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。
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