恵比寿に新店をオープン!フランス発進の肉ビストロ「サクレフルール」の日本展開を手掛けています。【Sacree Fleur Japan株式会社】企業ページ
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求人情報
日本橋・軽井沢そして3店舗目は恵比寿!
社員旅行はパリ!?バイヤー兼務もOK!
もともと「サクレフルール」は
フランス・パリ18区モンマルトルに
本店を構える肉ビストロ。
社長である増田の
「高級フレンチではなく
定番のフランス料理を
たくさんの人に伝えたい」という
“想い”により、日本に上陸しました。
現在は日本橋、軽井沢で2店舗を展開。
“斧”の形をしたボリュームたっぷりの
骨付きリブロースステーキや、
本店と同じ味が楽しめるクラシックタルタルなど
素材・クオリティにこだわったメニューが
多くのお客様に愛されています。
2024年6月には、恵比寿にて
新規店舗をオープン!
設立5年目ながら
順調に店舗を拡大し続けています。
*
そんな当社では
スタッフ一人ひとりの「やりたい!」を
最大限に尊重しています。
料理人として、ビジネススキルを
上げたいという方は
資格取得支援を使って
ソムリエ資格などの取得も可能。
費用は全額当社が負担します。
「自分のアイデアを活かしたい!」
そんな方も大歓迎!
なぜなら、面白いものは
積極的に採用するのが当社の特徴。
「ローストビーフの恵方巻」の販売も
スタッフの意見から生まれました。
新メニューなどの開発にも
ぜひ挑戦してください。
また、ゆくゆくは別業態での出店も考えています。
そのため、将来は料理長だけではなく
兼務しながら新業態の責任者や
全店のバイヤー、コンサルタントなどの
キャリアを積むことも可能です。
社員の挑戦を後押しする環境が揃った当社で
あなたの“飲食への想い”を叶えませんか?
フランス産の「シャロレー牛」や約50種類のワインなど
こだわりぬいた素材のフレンチ料理を提供している
「サクレフルール」。
各種SNSでも注目を浴びており
業績を拡大し続けています。
2024年6月には恵比寿に新店舗をOPEN予定。
「気軽にパリを感じられるフレンチビストロ」を日本に広めるべく
調理スタッフを増員募集します。
仕事の内容 |
パリ発の人気店!フレンチビストロの調理業務★料理長候補★経験豊富なプロの料理人が多数在籍 |
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求めている人材 |
【第二新卒歓迎】調理経験がある方/ブランク、社会人経験10年以上の方も大歓迎!※学歴不問 |
勤務地 |
恵比寿・日本橋・軽井沢のいずれか
|
給与 |
月給:30万円〜50万円
|
勤務時間 |
変形労働時間制
|
休日・休暇 |
週休2日制(月8日以上休み)
|
待遇・福利厚生 |
【試用期間】
|
<各店舗詳細>
■恵比寿店
2024年6月に新規オープン。
スタッフと協力し、一緒に店舗を
作り上げていってください。
■日本橋店
最大30名までのダイニングエリアや
8名までの完全個室など
様々な席をご用意。
会社員のお客様が特に多いですが
接待やデートなど
様々なシーンで利用されます。
■軽井沢店
「グランピング×フレンチ」と斬新な店舗。
テント席、オープンテラス席などもあり
ファミリー層や外国人観光客も多く訪れます。
Sacree Fleur Japan株式会社
設立 |
2019年2月 |
---|---|
代表者 |
増田 欣也 |
資本金 |
300万円 |
売上高 |
4億円(2023年7月期実績)←3億5000万円(2022年7月期実績) |
従業員数 |
40名(正社員20名、アルバイト20名) |
事業所 |
■本社:東京都台東区浅草橋1-7-6 SW1ビル ■店舗:サクレフルール日本橋(東京都中央区橋本町)/恵比寿(東京都渋谷区恵比寿西)※2024年6月開店予定/軽井沢(長野県北佐久郡軽井沢町) |
業種 |
フードサービス・飲食 |
事業内容 |
フレンチレストラン「サクレフルール」の企画・運営 |
連絡先 |
Sacree Fleur Japan株式会社(ホームページ) |
フレンチビストロ調理スタッフ/6月恵比寿にオープン/月8日休
Sacree Fleur Japan株式会社
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