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もつ鍋専門店『博多もつ鍋前田屋』の調理・ホール【店長候補】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社LFD JAPAN【関東・アジアへの出店計画進行中】鍋専門店『坐離宮』・もつ鍋専門店『博多もつ鍋前田屋』を運営。勢いのあるフードビジネスのニューフェイス 企業ページ

掲載期間:2018/7/13(金)〜 2018/8/9(木)

9/15博多駅筑紫口エリアに新店OPEN
祝賀ムードを盛り上げる新メンバー大募集♪

社内イベントもマメに開催!交流が盛んだからとっても仲がイイんです♪

*メディアからの取材殺到!有名人も通うもつ鍋店*

福岡グルメの超!激戦区<天神・大名エリア>で
『博多もつ鍋前田屋』大名本店創業から間もなく10年!

鮮度抜群の最高級国産和牛もつを使用したもつ鍋に
料理人が手がける博多郷土料理を中心とした様々な料理。
素材選びから一切の妥協も許さないこだわりの姿勢が
地元の方から高い評価をいただき成長してきました。

味はもちろん、接客サービスの質の高さも大好評!
数々のメディアからも取り上げられるようになり
今や、各界の著名人もお忍びで訪れる人気店に♪

この順風に後押しされるカタチで、今年9月15日
博多駅・筑紫口エリアに新店舗を開店する運びとなりました。

有名人の御用達♪お店のカウンターにはサインがズラリ☆

*新業態にもチャレンジ!アイデアを活かせるチャンスも*

私たちが手掛けるのは、もつ鍋店だけではありません。
名物カレー鍋や山芋たっぷりのとろろ鍋が大人気!
大名に佇む、BAR併設の大人の隠れ家『坐離宮』など
日本の食文化の真髄を大切に伝承しつつも
オリジナルのアレンジを施した和食店も展開中。

もし、あなたがチャレンジしたい業態があれば
実現に向けたアイデアを積極的にご提案下さい!
どんな企画でも前向きに検討します。
採用されたら、責任者として運営をお任せするコトも!?

また、もつ鍋を極めて、暖簾分けで独立したい
というプランにも積極的に応援&支援したいと思っています。

募集要項

*『筑紫口店』9月15日OPEN*
もつ鍋専門店『前田屋』店舗拡大に伴う正社員の募集です!

実は、海外進出も目論む私たち。
幹部クラスは会社負担で英会話を勉強中!
着々と準備を整えています。

でも、その前に、東京でも一花咲かせたいな
って本気でプランを練っている今日この頃。

今からだと責任者として栄転するのも夢じゃない!
ので、《海外や東京で成功する!》野望をお持ちの方も大歓迎♪

仕事の内容

もつ鍋専門店での調理をメインにお客様のご案内など店長候補業務をお任せします。

【具体的には】
◎厨房での仕込みからスタート◎

作業はカンタンでも責任は重大!?
素材の鮮度をチェックしながら
清潔に素早く仕込みができれば次のステップへ
習熟度に合わせて段階的に調理業務を覚えていただきます。

接客がバタバタの時は、ホールに登場!
店長候補としてバイトさんをフォローして下さい♪

業務がマスターできたら
リーダー⇒店長⇒マネージャー
とステータスUP!お給料もUP!

求めている人材

☆未経験歓迎☆包丁を握った事がなくてもやる気があれば大歓迎♪*「暖簾分け希望」も応援*

【具体的には】
飲食が好き!本気で和食(活魚)を学びたい!

この条件に合うなら[学歴・経験]一切不問!
もちろん、未就業の方や独立を目指す方も大歓迎!
新店舗には生簀も完備!イカの活き造りも習得できます♪

※調理の経験がある方は優遇

勤務地

【大名本店】
中央区大名1-12-28-2F
⇒赤坂駅徒歩5分

【博多店】
博多区博多駅前3-26-5
⇒博多駅博多口徒歩5分

【リバーサイド中洲店】
博多区上川端町3-1 水車橋ビル1F
⇒中洲川端駅徒歩5分

【筑紫口店】*9/15 OPEN予定*
博多区博多駅東2-9-18
⇒博多駅筑紫口徒歩5分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
福岡市

給与

月給20〜35万円
※経験等に応じ、面接にて決定します。
※入社2年目からは月1〜5万円(業績による)の歩合給有

勤務時間

10:30〜翌1:00の間で実働8時間のシフト制

休日・休暇

◆月7日休み(シフト制)
月1回2連休有
希望休取得可(土日可)
配偶者BD休暇有
年末年始休暇(12/31〜1/3)

待遇・福利厚生

昇給年1回
賞与年2回(夏・冬)
社会保険完備
毎日まかない無料
社員割引有(家族も2割引)
制服貸与
スキルアップ研修有
海外社員旅行
子供手当(1人目1万円、2人目〜5千円※月額)
歩合給有(月1〜5万円/業績による)※入社2年目〜
*3ヶ月の試用期間有(期間中は月給19〜34万円)

パスポート必須?

社員旅行は毎年6月に海外へ!
ハワイ、グアム、バンコク…等
スタッフ(&社長)の声で行き先決定!

家族も厚待遇!

ご家族の利用でも飲食代2割引♪
家族手当もしっかり支給☆
お弁当いらずのまかない無料…!
あなたの家族みんなが幸せになれる
待遇をご用意しています☆

飲食だけどピアスOK

仕事中でも
ちょっぴりオシャレしたい…!
という方大歓迎♪
あまり派手にはできませんが
ワンポイント程度ならピアスもOKです☆

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • この会社は、頑張った分は必ず
    ステータスや収入で還元してくれます。
    抜群のチームワークでお客様から
    お褒めの言葉をいただき評価もUP!
    居酒屋での調理経験もあったため
    入社2年目には新店舗の副店長になりました。
    スタッフや売上管理は大変だけど
    みんなが率先して協力してくれるので
    とても楽しく働けています。

    副店長/入社4年目(28歳・男性)

  • 高校時代にアルバイトをはじめてから
    居心地が良かったため、そのまま就職しました。
    なので、通算だと入社4年目になります。
    入社当時は包丁の握り方もわからなかったけど
    今では3枚おろしも桂剥きもサックサク!
    敬語も接遇マナーも身に付きました。
    将来は、暖簾分けで開業したいから
    店舗運営も覚えていきたいと思います。

    店長候補/入社2年目(21歳・男性)

〜将来あなたに期待したいこと〜

『Love Food Drink』=『LFD』!
私たち《LFD JAPAN》は和食中心の飲食店を展開する会社です。
今は九州ですが、近い将来、関東・アジア圏への進出も大真面目に検討中!
そのため、関東・海外で指揮を執る、または福岡で後継者を育て上げる
そんな役割も担って下さる、会社の主軸へと成長していただきたいと思います。

  • 自慢のもつ鍋は博多っ子を唸らせる逸品!このレシピを継承して下さい☆

  • お店には博多名物をはじめ様々な料理が☆まかないも期待を裏切りません!

  • モチベーションもアップ!?有名デザイナーが手掛けたお洒落なお店も!

採用企業情報

株式会社LFD JAPAN

設立

平成26年1月20日

代表者

代表取締役 前田裕介

資本金

300万円

売上高

3億円(平成29年度)

従業員数

60名(社員15名/パート・アルバイト45名)

事業所

【本社Office】福岡市中央区大名1-9-45-406

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/食料品【メーカー】

事業内容

飲食店運営 ■特製カレー鍋と山芋とろろ鍋専門店『坐離宮』中央区大名1-12-27 ■もつ鍋専門店『博多もつ鍋前田屋』大名本店:中央区大名1-12-28-2F/博多店:博多区博多駅前3-26-5/リバーサイド中洲店:博多区上川端町3-1-1F/*9月15日OPEN予定*筑紫口店:博多区博多駅東2-9-18

この求人への応募について

応募方法

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。
当社の業務に興味を持っていただけましたら
「応募画面へ行く」より応募フォームを開き
必要事項をご入力の上、送信下さい。

これだけではよくわからないという方も
一度お話しさせていただけませんか?

採用までの流れ

【応募】
 ▼
【面接】…応募者全員にお会いします。面接日時はご応募から1週間以内にご連絡いたします。
 ▼
【内定】…結果は面接〜3日以内にご連絡致します。
 ▼
【入社】…入社日応相談。在職中の方もご相談下さい。

連絡先

株式会社LFD JAPAN(ホームページ
福岡市中央区大名1-9-45-406
092-482-8558(博多店)/採用担当

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

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