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<月給30万円〜>セントラルキッチンのメニュー開発者

  • 正社員

有限会社マイプロジェクト ★総合建築業を展開しながら、名古屋市内で一見さんお断りの高級懐石料理店も運営(●尾張懐石 誠名 ●肉割烹 誠香 ●京おばんざい 誠人)企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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あなたの考えた料理が、
ウワサの大人気店を生み出すかも。

当社のセントラルキッチンでは、
和洋中問わず、様々なメニューの開発・調理を行っています。

開発したメニューは清須市で運営する
レストラン「REAL KITCHEN」で提供しており、
内装のオシャレ感も相まって人気上昇中!

ここ最近でモーニングの営業を開始し、
夜営業のスタートも計画しているため、
お店をさらに盛り上げるメニュー開発をお願いします。

「店でこんなものを出したい」
「この予算内で作りたい」といったご要望に合わせ、
使う材料や調理法など、イチから全てを考案。
お店の運営にも携われるため、
店内の雰囲気づくりなどもあなた次第!

自分のアイデアでお店が大繁盛…
ということも有り得るので、頑張りがいのある仕事です!

募集要項

マイプロジェクトは、愛知県を中心に
全国の店舗や個人宅の建築を行っている会社です。

セントラルキッチンは2022年にスタートしており、
事業として順調に成長しているため、
新たに力を貸していただける方を募集します。

仕事の内容

お客様のご依頼に合わせたメニュー開発や「REAL KITCHEN」の運営管理

【具体的には】
当社が運営するセントラルキッチンでのメニュー開発や、
カフェのモーニング・ランチ時の営業対応をお願いします。

<仕事の流れ>
*お客様と企画職の社員が料理の方針を出すので、
 予算なども考えつつ、材料や調理法を決めて試作品を作成。
 ▼
*試作品をお客様に確認いただき、味や見た目を調整。 
 イメージに合った品ができたら量産化へ。
 ▼
*調理スタッフへレシピの共有と、作り方の指導。
 完成した料理は、急速冷凍されてお店へと配送されます。

●既存の建築・施工事業で
 関係性を築いた飲食店が主なお客様です。

●自社ブランドである「REAL KITCHEN」では、
 フードマーケットやレストランを運営中。
 あなたの考案したメニューはこちらのお店にも並び、
 実際に売れていくところを直接見ることができます。

求めている人材

調理の実務経験がある方 ★学歴・資格不問。ブランクがある方も歓迎!

【具体的には】
「この味を目指すなら、こういう材料がいい」
「切り方や調理方法はこうしたい」など、
一つひとつの料理を考えて作れる方を求めています。

<こんな経験・スキルがある方は歓迎!>
*ホテル・飲食店などでの調理経験
*管理栄養士の資格
*食品メーカーでのメニュー開発経験
*料理長・レストラン長経験 など

勤務地

【転勤なし】
愛知県清須市助七東山中38番地
★UIターン歓迎

→リクナビNEXT上の地域分類では……
その他愛知県

【交通手段】
尾張星の宮駅より徒歩14分
★マイカー通勤OK(駐車場完備)

給与

月給:30万円〜40万円
※固定残業代を含む

固定残業代:10万円/40時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する

【手当】
時間外手当(40h超過分)
交通費(月2万円までの定期代支給・車通勤の場合は通勤距離に応じ支給)
役職手当
各種お祝い金(結婚、出産、入学など)

【昇給】
年1回
7月

【賞与】
年2回
6月・12月

【年収例】
500万円/入社2年・40歳(月給35万円+各種手当+賞与)

勤務時間

シフト制
1日の実働時間 8時間00分

7:00〜16:00、または13:00〜22:00

●夜の営業を始めようと計画しており、
 お酒に合うようなメニュー開発などもお任せします。

休日・休暇

週休2日制(月曜日+他の曜日)
※休日はシフトにより変わります

年末年始休暇(4日)
夏季休暇(2日)
有給休暇
慶弔休暇

【年間休日】
112日

待遇・福利厚生

【試用期間】
2ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

社内分煙
私服勤務OK

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • セントラルキッチン事業では、企画職1名、シェフ1名、
    ほかアルバイト・パート複数名が在籍。
    周りのスタッフとも相談しつつ、
    唯一無二の飲食店を目指していければと思っています。

    裁量が大きく、なんでもできる環境ですから、
    思いついたことは積極的にチャレンジしてみてください。

    採用担当

採用企業情報

有限会社マイプロジェクト

設立

1996年8月

代表者

代表取締役社長 毛利 明倫

資本金

3300万円

売上高

20億3259万円(令和5年6月実績)、14億2154万円(令和4年6月実績)、11億5046万円(令和3年6月実績)

従業員数

30名

事業所

【本社】愛知県清須市助七東山中38番地 【東京事務所】東京都港区高輪4-11-24 ヒルズ高輪B棟301号 ※他、名古屋市内で飲食店を複数運営!

業種

フードサービス・飲食/住宅・建材・エクステリア【メーカー】/ビジネスコンサルタント・シンクタンク・コンサルティングファーム/不動産/建築・土木・設計

事業内容

【総合建築業】商業建築・注文住宅・店舗改装工事・内装仕上工事など【許可業種】愛知県知事許可(特-3)第62205号  ■会員制飲食店の運営(尾張会席 誠名/肉割烹 誠香/京おばんざい 誠人) ■飲食店の運営コンサルティング

連絡先

有限会社マイプロジェクト(ホームページ
愛知県清須市助七東山中38番地
052-408-0131/採用担当

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有限会社マイプロジェクト