転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2018/10/17UP! 毎週水・金曜更新

【店長・料理長】*月9日休み*成長企業*社員定着率85%以上

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • 募集人数:10人

ユナイテッド&コレクティブ株式会社 〜鶏料理専門店『てけてけ』を始めとする3業態を首都圏に83店舗を運営〜 企業ページ

掲載期間:2018/9/28(金)〜 2018/10/25(木)

募集要項

2000年の創業から18連続増収の当社は、
現在3業態を首都圏で83舗展開しています。
そして昨年2月に上場。
今後は2020年中に200店舗を目指して、続々と出店を予定しており、
新たに【店舗責任者】を複数名募集いたします。

拡大期につき続々とポジションが生まれ、上を目指せる当社。
チャンスが広がる環境を得て、新たなステップを踏み出してください!

仕事の内容

【店長・料理長】として鶏料理専門店「てけてけ」の店舗管理運営をお任せします。

【具体的には】
入社初日より本社にて研修を4日間受けて頂きます。
その後、所属店舗の店舗責任者のもと
OJTを通して「てけてけ」の基礎知識を学んで頂きます。 
▼ 
店舗研修修了後、店舗責任者【店長・料理長】としてご活躍頂きます。
接客・調理業務に加えてスタッフの育成やシフト管理、
売上・原価・在庫管理など、店舗運営にかかわるすべての管理監督を行って頂きます。 


【ゆくゆくは…】 
将来的には、複数店舗を管理するSVを目指す道や
「てけてけ」の味を極め、メニュー開発に携わっていく道など、
あなたの経験や適性、ポテンシャルに合わせてキャリアアップをしていただきます。

求めている人材

学歴・年齢一切不問。*飲食店での勤務経験がある方歓迎 *店長・料理長の経験者優遇

【具体的には】
◇“本当に美味しい料理だけを提供する”という理念に共感できる方
◇成長意欲や目的意識を持って働ける方
◇現場の視点から積極的に提案できる方

*業界未経験可

勤務地

転居を伴う転勤ナシ!てけてけ 各店舗(東京・神奈川・千葉・埼玉・大阪)

→リクナビNEXT上の地域分類では……
埼玉県、千葉市、その他千葉県、東京23区、その他東京都、横浜市、川崎市、その他神奈川県、大阪市

給与

月給30万円〜

※経験・能力・年齢を最大限考慮の上、当社規定により決定します。
※試用期間3ヶ月あり。期間中の給与・待遇変わりません。

【年収例】
580万円/30歳(SV職 経験6年)/月給43万円 ※諸手当含む
400万円/35歳(店長・料理長 経験5年)/月給34万円 ※諸手当含む
360万円/25歳(店長 経験1年)/月給30万円 ※諸手当含む

勤務時間

10:00〜23:30
※店舗勤務の際は上記時間でシフト制となります
※一部店舗を除く

休日・休暇

月9日(シフト制/連休も可)
年末年始休暇
慶弔休暇
有給休暇(初年度10日)
産前産後休暇(取得実績あり)

待遇・福利厚生

昇給随時
賞与年2回(業績賞与)
交通費全額支給
各種社会保険完備
社員旅行

◆食のこだわり

私たちが目指すのは
「本当に美味しい料理」だけを提供し、日本を、世界を、良くしていくこと。
本当に美味しくて身体に良いものを提供するという信念のもと、
食材や調理方法にこだわって料理をつくっています。

「PISP(Productive In Store Preparation)=店内仕込み」を貫いた結果、
料理人としてのやりがいも感じることができています。

◆働く魅力

平等にチャンスを提供し、主体的に動ける人をしっかりと評価します。 
実績に応じて正当な評価をするので、  
自分次第で重要なポジションを掴むことができるのが当社の魅力。 

その他、各種表彰制度や労働環境の整備にも力を入れ、
社員の働きやすさ・生産性向上に向けての取り組みを進めております。

◆全店舗直営

当社は店舗拡大を実現しても、決してフランチャイズ化しません。
というのは、スタッフの生活に責任を持ちたいから。
労務管理や待遇・福利厚生を充実させ、様々な制度でスタッフを支えていきます。
会社全体で距離の近い関係性を保ち、仲間として、信頼し協力しあえる組織を、
ここで一緒に作っていきましょう。

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ◆システムで支える

    アルバイト教育を手助けする動画マニュアル、
    事務作業を簡易化する専用システム、
    本部での新入社員研修制度など。

    現場スタッフの負担を軽減する仕組みづくりを進めています。
    スタッフが無理なく、きちんと帰れて休める環境を整えることは、
    企業として果たすべき責任です。

    SV
    川浪孝太郎
    (2011年12月入社)

  • ◆制度の改革が進んでいます。

    事業規模の拡大とともに、
    スタッフがモチベーション高く働き続けられるよう、制度を整える当社。

    最近では、頑張った人には頑張った分だけ還元すべき…という考えから
    残業代を1分単位支給へ変更しました。

    その他月9日休みや連休取得可能な環境を実現。
    様々な制度の改革を進めています。

    SV
    林 玄紀
    (2013年2月入社)

  • ◆「本当に美味しい料理」を

    店内仕込み・店内調理を徹底する「PISP戦略」こそが、
    均一化する外食業界において大きな差別化要因に繋がると考えます。

    私達は食材や調理方法にこだわることで、
    多くの方の胃袋だけでなく心まで満たす料理を提供していきたい。
    そして“外食の新しい姿”を造っていきたいと考えています。

    代表取締役
    坂井英也

〜職場環境・風土について〜

2020年中に200店舗を目指しており、多くのチャンスがある会社です。
早い段階で会社経営に関わるポストをドンドンお任せしていきます。  
目の前にある仕事に一生懸命打ち込んでいれば、  誰にでもチャンスがあります。
向上心にあふれ「より多くのことを自分のモノにしたい!」  そういった方が多く活躍しています。

  • PISPだからこそ提供できる圧倒的なクオリティで世界を良くしていきましょう!

  • 年2回の社員総会では成績優秀者の表彰が行なわれます。もちろん副賞もあります!

  • BBQでは、社長も社員も”一体感”抜群。仕事も遊びも真剣です!

採用企業情報

ユナイテッド&コレクティブ株式会社

設立

2000年7月27日

代表者

代表取締役/坂井 英也

資本金

5億9990万円

従業員数

2579名(うち正社員202名)

事業所

【本社】〒107-6023 東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル23階

業種

フードサービス・飲食

事業内容

飲食店経営 ◆てけてけ(居酒屋)、魚・旬彩とお酒 心(居酒屋)、the 3rd Burger(バーガーカフェ)の3業態を経営 【店舗】新宿、池袋、六本木、目黒、秋葉原、御茶ノ水、神田、三軒茶屋、中野、神楽坂、田町、神保町、川崎、茅場町、青物横丁、浜松町、代々木、赤坂見附、自由が丘、虎ノ門、浦和、菊川、四ツ谷、渋谷、永福町、大井町、溝の口、矢向など ※2018年9月30日現在/83店舗展開

この求人への応募について

応募方法

ここまでご覧くださり、ありがとうございます。    
◇少しでも興味を持ち、ご応募いただける方は→【応募画面へ行く】ボタンよりご応募ください。    
◇ご不明点やご質問がある方は→【企業に直接質問する】ボタンよりどうぞ。

採用までの流れ

応募 
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書類選考 
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面接 
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内定・入社 

※面接・入社日は相談に応じます。
※応募書類の返却は致しません。
 応募書類は採用にのみ利用し、当社にて責任を持って破棄します。

連絡先

ユナイテッド&コレクティブ株式会社(ホームページ
東京都港区赤坂1-12-32 アーク森ビル23階

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