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未経験OK!本格イタリアン【ホール・キッチン】家族手当有

  • 正社員
  • 募集人数:10人

株式会社メティウスフーズ 東京23区を中心に4店舗を展開する老舗のイタリアワイン専門店【エノテカドォーロ】 企業ページ

掲載期間:2018/5/9(水)〜 2018/6/5(火)

一緒にエノテカ(イタリア語でワイン蔵)
事業を盛り上げてくれませんか?

エノテカドォーロ平河町店 入口

今でこそ「エノテカ」を冠するイタリア料理店はたくさんありますが
私達は2006年に「エノテカドォーロ 平河町店」を
オープンしており、エノテカの中では老舗のお店です。

本格的なイタリアの郷土料理とサーヴィスで
平河町店を人気店にした事を皮切りに
その後、東芝本社ビル、5000人が働く汐留のオフィスビルに出店し
ここでも絶大なる支持を得ました。

2014年には初の札幌(商業施設)出店を果たし
今後も都内を中心に出店を進めていく計画です。

そんなエノテカドォーロですが、私達は今、
共に事業を構築し盛り上げてくれる仲間を募集しています。

1つ1つ試飲を通してワインの味・名前を覚えていけるのでご安心ください。

■具体的なキャリアパス
◎お客様に最高のサービスを提供したい
◎店をまとめる管理者(マネジメント層)になりたい
◎チームの一員として仲間と目標を達成してみたい
などのなりたい自分像を叶えませんか?

経験者にはすぐキッチンチーフを任せるなど
意欲や能力に応じて様々なポジションに
チャレンジできる環境です。

それは『社員に自分の将来を思い描いてもらいながら、
安心して働いてもらいたい』との思いが根底にあるから。

いずれは本部で会社経営に携わるなど
将来のキャリアを私達も一緒に考え
叶えていきたいと思っています。

今後の目標は、50店舗の出店。
お客様にイタリアワインの魅力を伝えて
新しい環境やポストでキャリアを描きましょう。

募集要項

エノテカ事業の強化・人員補充のため、新たな仲間を募集します。
今後エノテカの営業スタイルをどうしていくか、
どうやってブランド力を強化していくかなどの
戦略や計画を一緒に考え、実行してくれる方を求めています。

仕事の内容

ホール・キッチン業務とマネジメント業務

【具体的には】
■ホール業務
イタリアワインに関しての知識を備えることだけでは無く
エノテカドォーロの事業としての魅力をお客様に伝えて下さい。
その為にもお店の雰囲気作りから一緒に取り組み、
お客様にとって居心地の良いお店にしていきましょう。

■キッチン業務
イタリアワインに合わせた美味しい料理を提供する事は
もちろんですが、お客様だけでなくスタッフ相手にも
喜んでもらえるような仕事が出来るようになっていって欲しいです。

■マネジメント
ホール・キッチン業務どちらに関しても、
マネジメント感覚を持って店舗経営に携わってくれる方を求めています。
店舗運営だけでなく、一緒に戦略・計画を考えていきましょう。

求めている人材

〈経験者歓迎〉ホール・キッチンの経験者と、マネジメントの経験がある方を求めています。

【具体的には】
〈経験者が活躍できる理由は…〉
現在4店舗のエノテカ業態を展開しており、
今後も出店計画があります。
その為、様々なポジションを用意出来ます。

勤務地

東京23区内の店舗(転勤なし)

【平河町店】
「半蔵門駅」徒歩3分/「麹町駅」徒歩5分

【芝浦店】
「浜松町駅」徒歩5分

【汐留店】
「浜松町駅」徒歩3分/「大門駅」徒歩3分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

給与

月給243,940円〜

※上記は今回の求人に関しての最低保証額の給与。経験・能力に応じて給与を決定
※家族手当:配偶者8,000円、子供1人3,000円(2人まで)
※上記には、固定残業代月45h(54,000円)、深夜手当月30h(7,200円)を含む
 超過分は別途支給

【給与例】※下記月給に加えて年2回賞与有(業績による)
・セカンドチーフ/入社2年目/月給253,490円
・チーフ/入社3年目/月給313,600円
・店舗マネージャー/入社8年目/月給361,260円

勤務時間

10:00〜23:00
※交代制

休日・休暇

週休2日制(シフト)
有給休暇
慶弔休暇
年末年始休暇
※年中無休店舗は年末年始以外の日程で取得

待遇・福利厚生

交通費:定期代支給
社会保険完備
昇給年1回
賞与年2回(業績による)
※業績により特別賞与有
資格手当(例:ソムリエ手当2万円※随時改定有)
家族手当(配偶者8,000円、子供1人3,000円※2人迄)
独立支援制度
試用期間3ヵ月(同条件)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • “おすすめ”としてお客様に提供した料理やワインに対して 
    「美味しかったです」とお声をいただくことが本当に嬉しい瞬間です。 

    また、半分以上のお客様が常連のお客様なので、 
    次にご来店された時に私のおすすめを再度注文された時は、 
    嬉しい感情と共に、もっと多くのワインを覚えて、おすすめしたいと感じます。

    ホール担当

  • オープンキッチンでお客様の反応をダイレクトに見れるので、
    自分が作った料理を召し上がった時のお客様の
    「美味しい表情」を何よりのやりがいに感じています。

    まずは、料理が好きといったキッカケで大丈夫です。
    じっくり丁寧に教えていきますので、一緒に「食」を通じてお客様に笑顔をお届けしましょう。

    キッチン担当

〜配属先の上司・メンバーについて〜

<未経験からソムリエ資格取得>
私が当社に入社したキッカケはとても単純です。 

「イタリア料理に興味があったから」 

そんな状態からのスタートで始めは不安でしたが、 
周りの手厚いサポートのおかげで、 
一昨年、ソムリエの資格を取得できるまでに成長しました。 

キッチンは前菜・デザートからスタートできて、 
ホールは店内での試飲や外部の試飲会に参加も可能ですので、 
着実に知識を身につけていく事ができます。

  • 未経験として入社した社員も今ではお店の大黒柱として活躍しています。

  • オフィス街にお店があるので、落ち着いた雰囲気が特徴です。

  • 様々なバックグラウンドを持った仲間が同じ目標を胸に切磋琢磨し合っています!

採用企業情報

株式会社メティウスフーズ

設立

1996年5月

代表者

松澤俊

事業所

東京都千代田区神田紺屋町17 カッシア神田レジデンス803

業種

フードサービス・飲食

事業内容

東京都23区内を中心に『エノテカ・ドォーロ(イタリアワイン専門店)』、『ピッツエリア・ドォーロ(本格的なピッツアが気軽に楽しめるイタリア料理店)』などの業態で13店舗を経営、及び飲食店経営の企画コンサルタント業務

この求人への応募について

応募方法

★☆ここまでお読みいただき、ありがとうございます☆★        

■下記『応募フォーム』よりご応募下さい。  
書類選考通過の方に、面接日などをお知らせします。 
            
※ご質問・ご不明な点などある方は、下記『問い合わせ』よりお気軽にどうぞ。        

※面接日・入社日は、ご相談に応じます。

採用までの流れ

▼書類選考  

▼面接(1回) 

▼内定  

▼入社

連絡先

株式会社メティウスフーズ(ホームページ
東京都千代田区神田紺屋町17 カッシア神田レジデンス803
本部/03-3255-1015/採用担当
s-shimamura@metius-foods.com

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