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ラーメン店運営会社のSV・店長候補 ★前給保障有

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

異業種出身者活躍中!残業月平均30時間以下/10連休取得可/住宅手当、家族手当など各種手当充実―「野方ホープ」「銀座 創龍」など都内10店舗を運営〜株式会社創龍企業ページ

こちらは、 過去にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

株式会社創龍が、現在募集中の求人

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野方ホープ3.0
始動する次世代店長たち

◆新しいフード業界のために

「大学まで行かせたのに、なんで飲食なんだ?」
父親にそう言われた日から、
業界のイメージを変えたいと思った――
そう語る創龍3代目社長・上田洋之。
彼のもとに今、次世代の新しい
店長・店長候補たちが集い始めています。

創業35年の「野方ホープ」や
新ブランド「銀座 創龍」を運営する創龍は
第三創業期を迎え、事業拡大を開始。
売上目標30憶・店舗数3倍を目指します。


◆ポジションUPしてから始まる仕事

現場理解のため
1〜3年は現場に入るものの
最速の半年で店長昇格
20代半ばで店長職
31歳で幹部など
続々と高いステージに上がっています。

「せっかくやるなら、いろんなことをしてみたい。
 企画や広報も創龍なら現場経験が活かせる」

「まだまだ未知数の部分も多いけど
 新しい流れの中で挑戦したい」

事業拡大により
新しいポジションが次々生まれます。
まさに今、スタートすべき時が来ています。


◆体よりも頭をフルに使う

「正直言って、現場もマネジメントもっていうのは
 いつ限界が来てもおかしくないですよね」

「現場が大好きだけど、
 ずっとここに立ってちゃダメだという気持ちもあります」

店長を始めとする管理職は
体よりも頭を使って店を運営していくことが必要。
戦略性や責任感、覚悟が求められることもあります。


◆現場はあえてスタッフに任せる

Aさん:現場に入って長時間働き、売上1日40万円
Bさん:現場には入らず残業せず、売上1日30万円

創龍では、Bさんが評価されます。
アルバイトを始めとする店舗スタッフだけでも
質の高いラーメンとサービスを提供できるからです。

「売上やお客様満足度を上げるには
 体で汗をかくんじゃなくて頭で汗をかかないと」

「情報発信やサービスのクオリティUP
 企画などは思考力や発想力の勝負です」


◆うちは飲食「サービス」業

「創業者の冨美代さんの頃から
 野方ホープは違いますよね」

「味もバツグンにいいけど、それだけじゃない。
 紙ナプキンひとつにも心が通っています」

創龍に入社する新人たちは
ユーザーとして良質なサービスを体験済み。

35年の長きにわたる継続の根っこには
この「サービス」があります。

募集要項

1988年に1号店となる
野方ホープをオープン。

背脂たっぷりのとんこつラーメンやとまとラーメン
オリジナルおつまみメニューに加えて
接客サービスにも力を入れてきた私たち。

固定ファンに加え、新たなお客様の獲得もあり、
これまで1店舗も閉店せずに
安定した経営を続けています。

今後は30店舗を目指し
ブランド開発しながら
新店舗を展開していく予定です。

昨年、社長も代がわり。
第三創業期としての
体制強化に伴う人材募集です。

会社の将来を一緒に創っていってくださる
覚悟のある方と働けることを楽しみにしています。

仕事の内容

ラーメン店「野方ホープ」「銀座 創龍」運営会社のSV・販促企画 ★会社の中核業務をお任せします

【具体的には】
3ヵ月の研修後、まずは店舗で
店長をフォローしながら
店舗マネジメント業務を覚えていただき
半年目安で店長に昇格いたします。

◇ラーメン・サイドメニューの調理
◇接客
◇締め作業
◇原価管理・発注管理
◇スタッフの指導・管理



▼3年後を目安に(最短で1年後の大抜擢も)
エリアマネージャーや商品開発、
経営企画、事業企画、販促企画、店舗開発、広報、人事など
事業運営の中核として
ご活躍いただくことを期待しています。

その際はあなたの特性や
やりたいことを最大限に考慮しながら
ステップUPできるよう
サポートしていくことをお約束します!

店舗だけではなく会社全体を動かす
醍醐味を感じながら働いてください。

求めている人材

20〜40代活躍中!飲食業界を変えたいという想いに共感してくださる方◇業界問わずマネジメント経験者

【具体的には】
業界・職種未経験の方歓迎

☆経験・学歴・転職回数不問

◇とにかく面白いことをしでかしたい方
◇経験をつみながらキャリアUPしたい方
◇企画力やアイデアを活かして活躍したい方
◇将来自分のお店を持ちたい方

★以下の経験者は歓迎
サービス業の店長・SV、店舗開発、
業界問わずにリーダー・マネジメントの経験のある方

★異業種からの転職も大歓迎!
業界や会社のことを俯瞰して見れるからこその
企画やアイデアにも期待しています。

勤務地

<東京都・神奈川県内のいずれかの店舗に配属>
*転居をともなう転勤なし
*希望を考慮し、勤務地を決定

▼野方ホープ
◇本店/東京都中野区野方2-58-4
 └「野方駅」〜徒歩7分
◇原宿店/東京都渋谷区神宮前1-2-1
 └原宿駅〜徒歩4分/北参道駅〜徒歩5分
◇荻窪店/東京都杉並区天沼3-29-12
 └荻窪駅〜徒歩2分
◇目黒店/東京都目黒区目黒1-5-16
 └目黒駅〜徒歩3分
◇吉祥寺店/東京都武蔵野市吉祥寺本町1-18-3 B1
 └吉祥寺駅〜徒歩3分
◇高田馬場店/東京都新宿区高田馬場2-14-7
 └高田馬場駅〜徒歩3分
◇中野店/東京都中野区新井2-2-1
 └「中野駅〜徒歩3分
◇中目黒店/東京都目黒区上目黒3-8-3 1F
 └中目黒駅〜徒歩1分
◇川崎元住吉店/神奈川県川崎市中原区木月2-10-3
 └元住吉駅〜徒歩1分

▼銀座 創龍
◇銀座店/東京都中央区銀座6-4-18 マキシドピアビル 1F
 └銀座駅〜徒歩3分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区、その他東京都、川崎市

給与

月給:31万円〜60万円
※固定残業代を含む

※経験・スキル等を最大限考慮、前職の給保障有

固定残業代:7万5000円〜12万5000円/50時間
※固定残業代は残業がない場合も支給し、超過分は別途支給する

【手当】
住宅手当
└独身:3万円、既婚者:5万円/月
家族手当
└配偶者:1万円、第1子:5000円、第2子以降:3000円/月
管理手当
└エリアマネージャー:5万〜10万円、店長:3万〜7万円、
 副店長:2万〜5万円、工場長:5万〜10万円、トレーナー:1万〜5万円/月
役職手当
└部長クラス:5万〜10万円、課長クラス:3万〜7万円、
 係長クラス:2万〜5万円、主任クラス:1万〜3万円/月

【昇給】
年1回/4月

【賞与】
年2回/7月・12月
☆昨年度実績:2ヵ月分

【年収例】
1013万円/入社15年目・エリアマネージャー兼店舗開発責任者(月給64万円+各種手当+賞与年2回)
700万円/入社10年目・エリアマネージャー(月給50万円+各種手当+賞与年2回)
550万円/入社3年目・店長(月給38万円+各種手当+賞与年2回)

勤務時間

シフト制

勤務時間:11:00〜翌4:00 ※店舗によります
◆実働8時間/休憩1時間

シフト例)
・ 11:00〜20:00
・20:00〜翌4:00

☆残業は月平均30時間以下

休日・休暇

月6日以上(シフト制)

☆1店舗あたりの社員数は2〜3名
☆休日出勤は基本なく、しっかり休めます

【有給休暇】
10日

【休暇制度】
・年末年始休暇
・慶弔休暇
・産前・産後休暇

☆連休の取得可能です

過去には、
・新婚旅行で10連休
・有休を使って子どもの学校イベントに参加
…など、他店舗のスタッフとも協力し、調整しています!

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
期間中は月給26万5000円
※固定残業代4万円・27時間分を含む
※超過分は別途支給
となり、その他条件変更はありません。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内全面禁煙

・交通費(2万5000円/月)
・時間外手当(固定残業代超過分)
・社員旅行 ※世の中の状況をみて開催を判断
┗もちろん家族も参加OK!旅行費用は会社負担(沖縄やハワイなど)
・各種手当
・各種研修制度
・まかない有
┗1回200円で好きなメニューを選べます
・私服勤務OK
・ジョブチャレンジ制度(社内公募/試験なし)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ■一緒に会社を創る仲間として

    昨年4月に社長に就任しました。
    今までの伝統は大切にしつつも
    新たに会社を創っていく段階です。

    まだまだやるべきことが
    たくさんあると痛感していますが
    その分、自分たちで変えていける部分も
    大きいとも思っています。

    あなたとも、たくさん意見交換しながら
    会社を運営していきたいですね!

    代表取締役 上田 洋之

  • ■アイデアが尊重される

    元々は外の待ち席だった場所を
    「テラス席にしたい」と提案すると
    すぐに実現し、今では人気席に。

    アルバイト考案のおつまみが採用されたり
    一緒にメニューを作ったりと
    Noトップダウンの会社です。

    社長は頻繁に店にきて
    「どんなことやってみたい?」
    と聞いてくれるので
    思い切ってチャレンジできます!

    エリアマネージャー/入社15年目(前職:飲食店スタッフ)

  • ■全員を名前で

    上田社長はほぼ連日、各店舗を回っていて
    一緒にガツガツと働いています。
    アルバイトを合わせてスタッフは
    200名近くいるのですが、全員名前で呼んでいるんです。

    「事前に名前などの予習をしていく。
    いつも通りリラックスして働いてほしいから、
    同じ目線で接するようにしている」
    …と言っていましたね!

    店舗スタッフ/入社3年目(前職:家電量販店スタッフ)

〜将来あなたに期待したいこと〜

■さらに高みを目指して

当社は現在、10店舗を運営しており、
1店舗・売上1億円は達成(2021年度)しています。
今後は30店舗展開&海外進出の予定
…ですが、店舗開発や経営企画など、
本部で事業を推進するメンバーが
現状まだまだ足りていません。

そこで、今回の募集です。
現場を知るためにも
3年は店舗で経験を積んでもらいますが、
その後は経営の中心メンバーとして
一緒に会社を大きくしてもらえることを期待しています。

採用企業情報

株式会社創龍

設立

昭和62年10月6日

代表者

上田洋之

資本金

1,000万円

売上高

10億円(2021年度実績)

従業員数

225名※社員25名/アルバイト200名/2022年4月現在

事業所

【本社】東京都新宿区高田馬場2-14-9【野方本店】中野区野方2-58-4【原宿店】【荻窪店】【目黒店】【吉祥寺店】【高田馬場店】【中野店】【川崎元住吉店・セントラルキッチン】【中目黒店】

業種

フードサービス・飲食/その他サービス/その他業種

事業内容

ラーメン専門店「野方ホープ」「銀座 創龍」の運営

連絡先

株式会社創龍(ホームページ
東京都新宿区高田馬場2-14-9 アティレビル5F(本社)
採用担当 ※営業電話はご遠慮ください。

ラーメン店運営会社のSV・店長候補 ★前給保障有

株式会社創龍