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本気で仕事が楽しめて大変な飲食店での【店長候補】

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社バンカ | 週休2日 | 23時以降営業なし | 終電考慮 | 日曜定休店舗有 | 有給休暇 | 扶養手当 | 職務・職能手当 | 精勤手当 | 企業ページ

掲載期間:2019/4/26(金)〜 2019/5/30(木)

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ウチの良いところも、悪いところも、
ぜ〜んぶ赤裸々に教えちゃいます。

ぜ〜んぶ言っちゃいます。ぜ〜んぶ。

だって『楽しい』だけで、仕事って続けられないから。

それに、会社のことを知ったうえで応募できたほうが、
読者の方も安心できると思いまして。

ウチに共感してくれる理解ある方と仕事がしたい!
…というのが、僕らの本音。

だから、飲食激戦区の新宿で43年の歴史を持つ安定企業が、
赤裸々に語っちゃいます。


■良いトコロ■
昇給の査定は毎月実施。
頑張りに応じて給与がどんどんアップします!
未経験でも半年〜1年後には必ず店長に昇格!

月1万5000円の【住宅手当】をはじめ、一人につき月1万6000円〜の 【家族手当】や
【職務・職能手当】【扶養手当】【精勤手当】などの充実した手当もあり、
収入面は「超」が付くほどド安定です!

「自分の店」として考えられるから、必然的に頑張れちゃうんです。

■大変なトコロ■
社員は1店舗1〜2名体制の少数精鋭。
勤務時間は朝〜夜までと拘束が長く、
有給消化はしやすいものの、休日も少なめ。

…と聞くと、ビックリするかもしれませんが、
それでも10年以上活躍しているスタッフが多数います。
その理由は、自由度が高い裁量権が持てるから。

メニューや接客方法はもちろん、
売上目標などの経営面まで自分で決められるから、
「自分の店として、やりたいからやってる」と、
みんな口を揃えます。

つまり、将来自分のお店を持ちたい…という方にとって、
この上なく理想に近い環境なんです。

「ただ大変」ではなく、
「楽しくて大変」が、僕らのお店。

そんな働き方に共感できる方のご応募をお待ちしています!

募集要項

組織に厚みを持たせるため、社員を増員募集します。
また、今後「カレー専門店」や「イタリアンバル」などの業態の出店も検討中。
そのため和食・中華以外の洋食経験者なども歓迎します!

仕事の内容

店長候補 ◎季節ごとの新メニュー開発や店内装飾など、自分の理想のお店づくりができる!

【具体的には】
店長候補として、最初はホール・キッチン業務からスタートします。

基本の接客・サービスを覚えた後は、お店に合わせた接客をお願いします。
キッチンでは出来合いのものは提供せず、食材に触れて調理。
流れを覚え、お客様の層・嗜好を見極められるようになりましょう!

【慣れてきたら】
経営に深く関わる業務にも挑戦!
・新メニュー開発
・価格提案 など

【店長昇進後は】
さらに自分のやりたいことを実現可能!
・価格設定
・メニュー決め
・素材選び
・店内装飾変更
・各業務の進め方
・売上管理/目標設定
・スタッフ採用/育成
・コスト管理
・接客方法改善 など

大切なのは「店舗の経営」という客観的な視点で全体を見ること。
材料の仕入れ値や仕込み時間・客層などを考慮しながら、価格の変更や新メニュー開発に取り組みましょう!

求めている人材

経験・学歴一切不問◎飲食未経験の方も歓迎!

【具体的には】
20代、30代、40代活躍中!

勤務地

新宿/日本橋/神谷町/渋谷(宮益坂)のいずれかの店舗
※希望考慮(都外への転勤無)

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

【交通手段】
店舗による
※「新宿駅」「日本橋駅」「神谷町」「渋谷駅」から各徒歩5分以内

給与

月給22万7568円〜
(固定残業代5万4208円/44時間分含)※超過分別途支給
◎毎月昇給査定有
※試用期間2か月/[A]時給1100円※他同条件

【年収例】
450万円/月給31万円+賞与+各種手当(4年目/店長/20代)
540万円/月給38万円+賞与+各種手当(7年目/店長/30代)

勤務時間

10:30〜23:00(実働4.5〜11.5h)
★14時半あがりや18時出勤も可能(週1〜2日程度)

1か月の変形労働時間制:月間総労働時間/176〜220時間


▼1週間のシフト・勤務例

月…10〜23時
火…休
水…17〜23時
木…10〜23時
金…10〜23時
土…10〜17時
日…休

※休憩
月木金…2h(15〜17時)
土…1h

休日・休暇

週休2日制(月5日)/年間休日66日
★日曜定休店舗有

夏季
冬季
有給休暇(消化率50%)
★「家族旅行」「免許更新」等の理由でみんな積極的に取得しています!

※社員旅行時は+月2日の公休有

待遇・福利厚生

◆賞与年2回
◆毎月昇給
◆各種手当(下記)
◆社会保険完備
◆交通費支給(当社規定)
◆制服貸与
◆食事補助

≪手当≫
家族手当(1人1万6000円〜/月)
職務・職能手当(2万6000円〜20万円/月)
扶養手当(1万1000円〜/月)
住宅手当(一律1万5000円/月)
精勤手当(一律2万4000円/月)

その他、各種研修制度・評価制度も充実!

社員構成

計15名

◇20代/1名
◇30代/1名
◇40代/10名
◇50代/3名

◆5年目未満/3名
◆5〜9年目/3名
◆10年目以上/9名
最短2年目から最長30年目以上

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • なんといっても裁量権の広さ。自分のゴールを自分で設定できるのは嬉しいです。どんなに好きな仕事でも休みが少なかったり、他人のルールに縛られすぎていたら、息が詰まりそうになりますからね。定められた時間の中、自分のやりたいことをしっかりできるのがバンカの魅力だと思います。

    入社4年目 番番 新宿本店/店長

  • やらされ仕事がないので、自分が考え・感じたままにお店作りができます。新メニューの開発やレイアウト変更など、自由に手を加えられるのでオリジナリティを出せるのが嬉しいポイント。また、当事者として成功も失敗も味わえるので、独立した時に必要な「視野」が手に入れられるのも、将来の為の良い経験になりますよ。

    入社14年 ばんばん 日本橋/店長

〜職場環境・風土について〜

「1人1人が考えを持ち、有機的に、自由に、地域に根ざしたお店を作っていく。」をモットーに堅実な成長を重ねている当社。「メニューにない料理の提供」「旬の食材をリーズナブルに提供するためのメニュー考案」など、各店舗で店長を中心にマニュアルに縛られない店舗運営をしています。そうして各店舗でお客様からの信頼を積み重ねることで、リピート率がUP!常に好調な業績をキープしています!

  • 時間と休みに余裕があるからこそ、やりたいことが実現できます!/陳麻家 店長

  • 新しい業態の出店も検討中!和洋中、どのジャンルの経験者も歓迎します!

  • 23時以降の営業はなく、各種手当や有休等、安心して働ける環境が整っています!

採用企業情報

株式会社バンカ

設立

1976年4月

代表者

中馬 敏雄

資本金

2000万円

従業員数

120名(アルバイト含)/社員15名(男性12名:女性3名)

事業所

新宿区西新宿1-19-12 鮎沢ビル7F

業種

フードサービス・飲食/その他サービス

事業内容

【東京都内での飲食店運営】◇こだわりの焼鳥と創作つくねの店「番番」 ◇奥久慈産茜鶏と各地の地酒が楽しめる店「ばんばん」 ◇麻婆豆腐を始めとした四川料理店「陳麻家」(全国100店舗展開中)

この求人への応募について

応募方法

ここまでお読みいただきありがとうございます。
応募方法は以下を参考にしてください。

■リクナビNEXT会員の方
・ログインした状態で【応募画面へ行く】からご応募ください

■会員以外の方(以下の2パターン)
A:下記の連絡先に直接お問い合わせください
→その際は「リクナビNEXTを見た」とお伝えください
B:会員登録後に【応募画面へ行く】からご応募ください
→登録は簡単3ステップです


※応募の秘密は厳守します

採用までの流れ

【面接】
できるだけたくさんの方とお会いしたいと思っています。
経験よりも、人物・人柄重視で選考いたします。
◎休日や働き方についても詳しくお話ししましょう!
 ▼  
【内定】
(応募から内定まで1〜2週間位です)  

※ご不明な点(面接日、入社日など)はお気軽にお問合せください
※もちろん電話での応募、お問い合わせも大歓迎です。

以下のような方、大歓迎です!
◇プライベートも大切にしながら働きたい方
◇学歴に関係なく、頑張りを評価してほしい方
◇自分のお店を持ちたい方
◇地域分析やマネジメントなど店舗経営に関する知識を身に付けたい方

将来への不安がない環境で、飲食の仕事に集中したい方。
「お店作り」や「経営」という部分へより深く関わりたい方。
当社で挑戦してみませんか?

連絡先

株式会社バンカ
新宿区西新宿1-19-12 鮎沢ビル7F(本社)
03-3344-1712/番番 新宿本店 ■受付時間/10:00〜11:30、15:00〜17:00

応募にあたってご不明な点がおありですか?

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

応募・問い合わせに関するヘルプ・お問い合わせはこちら

この求人についての不明点などは、下記ボタンをクリックして問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。

本気で仕事が楽しめて大変な飲食店での【店長候補】

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