日本屈指のリゾートで大好きな料理に携わる◎調理スタッフ

【経験によりできることからお任せ】仕込み、調理、盛り付け、片付けなど、キッチン業務を担う調理スタッフ

【具体的には】
調理スタッフとして、キッチン業務全般をお任せします。
経験に応じてやりやすい業務からお任せしていくので、無理なくスタート可能！
感覚を掴みながら、徐々にステップアップしていってください。

【提供しているメニュー】
◆料理は、フレンチを軸としたフルコース
オリジナルの和の器を用いており、
洋の華やかさと和の温もりを感じるオリジナリティ溢れる料理です。
信州黒毛和牛を使用したり、長野県の素晴らしい野菜の数々を使用したり、
アレンジは自由自在。お客様に喜んでいただくために、
“美味しい料理”　“楽しい料理”を作っています。

メインレストラン『ラ・ベルフォーレ』は約100席、
サブダイニングは約50席、テラス席は約50席となっており、
ご宿泊のお客様へは朝食・夕食、日帰りのお客様へは
ランチ・カフェメニューを提供しています。

◆想いに応じて、将来の選択肢が多彩
「調理のスキルを高めていきたい！」
「仕入れなどの管理もやってみたい！」
「キッチンの運営という視点で知識を養いたい！」
など、積極的な姿勢は大歓迎！
想いやレベルに応じて成長をサポートしていきますので、
厨房の管理・運営、料理のメニュー開発など
幅広い経験を積んでいくこともできます。

【複数のレストランで働くスタイル】
山岳地帯である上高地は、冬季期間中に封鎖となります。
そのため、働く場所は季節に応じて下記のように変わります。
［1］4月〜11月：上高地 ホテル白樺荘
［2］12月〜3月：松本市街地のレストラン ル・ブラン

◆調理経験のある方（ジャンル・経験年数・スキル不問）◆ファミレス・居酒屋等のキッチン経験者もOK!

【具体的には】
業界未経験の方歓迎

◎調理の実務経験がある方※ジャンル不問・年数不問
　※調理好きなら経験浅い方も大歓迎！
　※ファミレスや居酒屋バイトでの調理経験も歓迎！
◎調理スキルをより磨いていきたい方
◎将来的にメニュー開発などにもチャレンジしてみたい方

☆経験よりも想いを重視
「経験を活かしてもう一段階レベルを上げたい！」という
前向きな想いを持つ方であれば、経験年数は問いません。

また、入社後に原価管理やメニュー開発などの経験を積んでいけば、
将来的にはマネージャーやスーシェフなどへのキャリアアップも可能。
独立を視野に入れている方も歓迎いたします！

☆移住者も多数！
長野県内だけでなく中部や関西などの他地域から
「ぜひ働きたい」と引っ越して働く人も大勢います。
みんな「ホテル白樺荘でずっと働き、成長したい」と話しているので、
常にスキルアップを目指す人とともに働くことで、大きな刺激も得られます。

[1]上高地 ホテル白樺荘（4月〜11月）／長野県松本市安曇上高地★寮完備（3食付）
[2]ル・ブラン（12月〜3月）／長野県松本市深志3-10-5★松本本社に寮完備

◎転居を伴う方は住まいに関するご相談も歓迎します

→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
長野県

【交通手段】
[1]上高地線「新島々」〜上高地行きバス65分 
[2]JR松本駅〜徒歩10分

月給：30万円以上
※一律手当を含む

※経験、能力を考慮し、優遇します
※賃金支給計画を年額で提示します

【手当】
家族（扶養）手当／配偶者1万2,000円・その他扶養家族6,000円
食事手当／3万1,200円

【昇給】
年1回

【賞与】
年2回
8月・12月

【年収例】
450万円／調理補助経験2年・入社1年目（月給32万円＋賞与）
500万円／ファミレス調理経験5年・入社1年目（月給36万円＋賞与）
560万円／洋食経験8年・入社1年目（月給40万円＋賞与）

変形労働時間制
1日の実働時間 8時間00分(勤務時間帯(目安) 6:00〜21:00)

上高地 ホテル白樺荘勤務　月4〜6日休（4月〜11月）
ル・ブラン勤務　月8〜10日休（12月〜3月）
上高地勤務終了後、14日以上の連続休暇あり

【有給休暇】
10日

【休暇制度】
・年末年始休暇
・育児休暇
・介護休暇

【試用期間】
2週間
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内喫煙可能場所有

退職金制度
制服貸与