「食」で自由な挑戦【生鮮】★年齢不問★年収UP★スピード昇格

●未経験で入社しましたが、不安はありませんでした。
当社の生鮮部門はすごく成長していたので、「どんな挑戦ができるのかな！」というワクワクする気持ちが大きかったです！入社後もしっかりとした研修があり、はじめは粗利や値入れなどの商売の基礎を学べました。その後に、「カットフルーツの作り方」など、配属予定だった青果に関する特別な研修も受けられました。

●「次は何で喜んでもらおうかな」戦略を常に考えています。
私がいる店舗は海外の方が多く来店されます。ターゲット心理を考え、海外でポピュラーな「モラードバナナ（調理用の青いバナナ）」などを展開。人気商品になりました！その他にも「アイスプラント（サラダ用の野菜）」など、自分のセンスを信じて、積極的に新しい商品を仕入れています。

●「やりたい！」「OK！」の繰り返しです。
基本的にタブーはありません。「なぜやりたいか」を説明すれば、挑戦を歓迎してくれます。「え、そんなことまで任せていいの！」と、驚くこともありました（笑）。だからこそ、仕入れ、値段決め、メンバーの育成など、本当に幅広い業務を経験でき、その分成長できるのです。

●本部から送られてくる商品を並べるだけでは、つまらない。
普通の企業は本部が一括で管理することが多いです。しかし、当社は違います。商品によっては各店舗ごとで仕入れを行えます！「今よりも美味しく、少しでも安いものを届けたい」この気持ちを常にもちながら、仕入れルートを開拓。「いいものを発見する」という楽しさがありますね。

●経験者でも学ぶことはたくさんあります。
前職も鮮魚部門で働いており、魚を捌く力には自信がありました。しかし、当社に入社して愕然としました。「今までやっていたことは、本当に一部だけ」「自分の意思で働いていなかった」入社後は先輩が優しく、手取り足取り教えてくれたので「仕入れの方法」「利益の出し方」など、色々な業務を学べました。

●「経営者目線」で考え、行動し、改善を繰り返しています。
当社が重視するのは「利益」「売上」の両方。「冷凍は売上をあげるためにメガパックのみにしよう」「10枚いりのパックなら、10日後にまた来店してもらえる」など、達成するためにSKU（企画、種類、枚数など）を工夫して、地域、客層にあった商品展開を行っています。自分の意思でどんな挑戦をするかを決められる醍醐味があります。

●働き方が変化し、家族と過ごす時間も増えました。
当社は「労働時間や休暇など、全てにおいてクリーンな会社」と知り合いから聞いていました。実際に入社してからは効率的な働き方が実現でき、家族との時間も増えました。「自分自身の趣味」など、プライベートも充実しています。

●成果を出した分、評価される。まっとうな制度があります。
何を仕入れるか、店頭での演出方法、マネジメントなども任せてもらえ、仕事の幅が広がりました。それにあわせて、手にできる対価も増えたのが嬉しかったです。成果がでれば対価も大きくなる。当然ですが、正当な評価制度があればこそ、常に高いモチベーションを維持しながら働けます。

●業績好調で安心して挑戦できます。
当社の良さは業績が好調で、店舗に活気があるところですね。地域のお客さまはもちろん、遠方から足を運んでくれる方がいるなど、集客力が桁違いです。客層も若い方からご年配の方まで色々なので「どうやったらワクワク・ドキドキしてもらえるか」を、常に模索しています。

●「肉のプロ達」が認める商品を揃えています。
スーパーや百貨店などで技術を磨いてきました。その技術力を活かし、当社でもチカラを発揮しています。今こだわっているのは商品ラインナップ。松坂牛や山形牛など高級なお肉を用意。すき焼き屋さん、ステーキ屋さんなどお肉の専門家からも支持されています。「ここでしか買わない」という言葉が嬉しいです。

●バラエティに溢れた惣菜に魅了され、挑戦を決意！
入社する前から、私自身が当社のユーザー。POPがたくさんあり、そして、季節ごとのイベントなどがある生鮮部門は、とても魅力的でした。その中でも寿司、弁当、揚げ物、ピザなど本当にたくさんの商品に携わることができる惣菜が大好きで、「惣菜をやってみたい！」と配属の希望も出しました。

●オリジナルメニューを生み出すチャンスもあります。
新商品の提案もでき、「旬の食材があるのですが、それを使った弁当はないですか？」など意見を発信する機会があります。私はクリスマス時期に「照り焼きチキン、じゃがいも、生牡蠣、うに、まいたけ」など、旬の素材を使用した商品を提案。大変でしたが、とても勉強になりましたし、自分の成長にも繋がりました。