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鮮魚加工・売場担当◆魚をさばいた経験がある方、歓迎です！
株式会社 紀ノ國屋◆JR東日本100％子会社。東京都内を中心に生鮮食品、デリカテッセン、グロサリー、ベーカリーなど食卓に必要な全てを揃えるスーパー・専門店を運営 企業ページ
鮮魚加工・売場担当／鮮魚をさばき、店頭に並べる形に加工します。また、品出しなどの売場業務も行います。
青山、等々力、吉祥寺、国立、鎌倉 ※希望を考慮します。 ◆インターナショナル（青山店） 東京都港区北青山3-11-7 AoビルB1F （表参道駅B2出口より徒歩1分） ◆等々力店 東京都世田谷区等々力7-18-1 （自由が丘駅・尾山台駅より徒歩15分） ※自由が丘駅より路線バスあり（駅から5〜7分） ◆吉祥寺店 東京都武蔵野市吉祥寺本町3-7-3 （吉祥寺駅より徒歩7分） ◆国立店 東京都国立市中1-16-1 （国立駅より徒歩3分） ◆鎌倉店 神奈川県鎌倉市御成町15-3 （鎌倉駅より徒歩2分） →リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では…… 東京23区、その他東京都、その他神奈川県
月給：20万円〜34万5000円
◆年間休日110日 完全週休2日制（交代制） 連続休暇 年2回 （上半期・下半期各3日。公休合わせた連休も可能） 有給休暇（入社半年後10日） 慶弔休暇
締切まであと 10日
掲載期間：2024/4/17（水）〜 2024/5/7（火）
- 求人情報
紀ノ国屋の鮮魚コーナーにあるアジは
すべて口元にキズが付いています。
こだわりぬいた紀ノ国屋の鮮魚。その加工をお任せします。
最高に美味しいものを届けたい。
そんな紀ノ国屋の姿勢は
アジの口元を見ればよくわかります。
よく見てみると、口元にキズが。
これは、「一本釣り」で捕まえた証拠。
鮮魚にとってストレスは大敵。
味が大きく変わります。
さまざまな魚と接触する網どりよりも
一匹ずつ釣り上げる一本釣りのほうが
身が締まっていて美味しいんです。
さらに「良いものがなければ仕入れない」
というスタンスも徹底。
店頭の鮮魚はすべて丸魚から店内で加工し、
舌の肥えたお客様が納得する品揃えを追求しています。
そんな当店で、あなたの経験を活かしませんか？
＊ ＊ ＊
私たち紀ノ国屋は
『食を豊かに、人生を豊かに』がコンセプト。
一流のバイヤーが最高の素材を厳選し、
製法にまでこだわって商品を提供しています。
生鮮食品からデリカテッセン、グロサリー、
ベーカリーにいたるまで、
食の価値を追求したプライベートブランドは
働く社員にとっての良い刺激となり、
また全国にもファンが絶えません。
どの店舗も若手からベテランまで
年齢もキャリアさまざまな社員が活躍中。
肩ひじ張らず働ける職場です
ゆくゆくはお店のバックルーム支える存在をとして
成長していただければと期待しています。
バックルームは和やかな雰囲気。メリハリつけて働けます。
募集要項
食卓に必要なすべてを揃える
スーパーマーケット・専門店を
関東を中心に展開する紀ノ国屋。
現在46店舗。
総合スーパー各店で
鮮魚加工を担当していただける
正社員スタッフを増員します。
仕事内容
【具体的には】
あなたにお任せしたいのは、
紀ノ国屋の店舗内での鮮魚加工、
および品出し等の売場担当業務です。
店頭に並ぶ鮮魚商品は、
どれも丸魚（丸物）の状態で店舗に運ばれてきます。
店内バックルームで
丸魚をさばく業務を担当していただきます。
◆鱗とり・骨とり
◆二枚おろし
◆三枚おろし
◆切り身
◆皮引き
◆柵取り
◆刺身・お造り
併せて、盛付けや売場への品出しもお願いします。
求めている人材
【具体的には】
「鮮魚加工経験」は以下のようなものを想定しています。
・食品スーパーでの加工
・卸業者内での加工
・日本料理店での調理
・調理師学校での学習
［こんな方にピッタリです］
・魚の知識をより深めていきたい方
・質の高い魚を取り扱いたい方
・安定企業で働きたい方
勤務地
青山、等々力、吉祥寺、国立、鎌倉
※希望を考慮します。
◆インターナショナル（青山店）
東京都港区北青山3-11-7 AoビルB1F
（表参道駅B2出口より徒歩1分）
◆等々力店
東京都世田谷区等々力7-18-1
（自由が丘駅・尾山台駅より徒歩15分）
※自由が丘駅より路線バスあり（駅から5〜7分）
◆吉祥寺店
東京都武蔵野市吉祥寺本町3-7-3
（吉祥寺駅より徒歩7分）
◆国立店
東京都国立市中1-16-1
（国立駅より徒歩3分）
◆鎌倉店
神奈川県鎌倉市御成町15-3
（鎌倉駅より徒歩2分）
→リクナビＮＥＸＴ上の地域分類では……
東京23区、その他東京都、その他神奈川県
給与
◎経験・能力等を考慮
◎社会人未経験の方は月給19万円〜
▽月収例／入社1年目の一例
・20代、独身／鮮魚経験5年程度
月収23万8000円（月給22万円＋専門手当）
※残業手当別途
・30代、既婚／鮮魚経験10年
月収33万円（月給26万5000円＋専門手当＋役職手当＋家族手当）
※残業手当別途
・40代、既婚／経験10年以上
月収35万3500円（月給28万5000円＋専門手当＋役職手当＋家族手当）
※残業手当別途
【手当】
交通費規定支給
残業手当
役職手当
家族手当
専門手当
【昇給】
給与改定年1回
【賞与】
あり
勤務時間
勤務時間：8:00〜17:00
(休憩時間 1時間00分)
※配属店舗の営業時間や時期により前後いたします。
休日・休暇
◆年間休日110日
完全週休2日制（交代制）
連続休暇 年2回
（上半期・下半期各3日。公休合わせた連休も可能）
有給休暇（入社半年後10日）
慶弔休暇
待遇・福利厚生
【試用期間】
2ヶ月
労働条件は本採用と同じです。
【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険
各種研修あり
確定拠出型年金制度
慶弔見舞金
団体生命保険（損保）
財形貯蓄制度
退職金制度
JR東日本の福利厚生が利用できます。
リクナビNEXTの取材から
社員インタビュー
-
私は他のスーパーを含め、鮮魚一筋でこれまでキャリアを積み重ねてきました。紀ノ国屋はより良いものを店頭に並べることにこだわりがあると感じています。旬やその日の天候、どの港で水揚げされたものか、どんな漁法で捕らえたか…お客様に美味しいと言っていただきたい。その一心で日々の業務に取り組んでいます。
鮮魚部門
部門長より -
お客様との距離が近いと思います。商品を並べるためにときどき店頭に出るのですが、「昨日のアレ、美味しかったですよ」というお声を直接いただくことも。紀ノ国屋で売っているものだから間違いないと期待をいただいているぶん、責任を持って商品を提供していきたいと考えています。
鮮魚部門
加工スタッフより
職場環境・風土について
-
あなたの経験を、ぜひ紀ノ国屋で活かしてください！
-
その日に仕入れた美味しい鮮魚を売場で提供しています。
-
長い歴史を持つ紀ノ国屋。常連さんも多数いらっしゃいます。
企業概要
社名
設立
1910年（明治43年）創業
代表者
代表取締役社長 富田 勝己
資本金
5000万円
従業員数
1502名（2023年4月1日現在）
事業所
【本社】東京都新宿区市谷砂土原町3-5 偕成ビル3階
業種
スーパー・CVS・生協/その他流通・小売
事業内容
スーパーマーケット、食料品専門店の運営、食品製造、卸売販売
応募について
応募方法
応募画面より、必要事項をご入力のうえ、
送信してください。
追って面接についてのご連絡を差し上げます。
◎応募の秘密は厳守いたします。
◎ご不明な点は、お気軽にお問い合わせください。
選考の流れ
※書類選考を通過した方にのみ、
3〜5日以内にご連絡いたします。
▼
一次面接
※オンラインも可能です。
（日程は応相談）
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最終面接
▼
内定
◎面接日・入社日はご相談に応じます。
連絡先
応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。
ヘルプ・お問い合わせページこの求人についての不明点などは、下記ボタンを押して問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。
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