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未経験歓迎◆伝統と気品ある料亭「金田中」で活躍◆接客係

未経験歓迎◆伝統と気品ある料亭「金田中」で活躍◆接客係

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社金田中 ◎創業は大正時代 ◎各界の著名人が愛した伝統の味、上質なサービスを提供 ◎現在は料亭、カウンター割烹店、すき焼・鉄板焼店、カフェを運営 企業ページ

仕事の概要

接客係(和装)/お客様のおもてなし全般/料理の提供・説明、お見送りなどを担当します

勤務地

新ばし 金田中:東京都中央区銀座7丁目18-17  →リクナビNEXT上の地域分類では……  東京23区  【交通手段】  ・都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩3分  ・地下鉄「東銀座駅」より徒歩6分

年収例

338万円/25歳/入社1年目(月給26万円+賞与年2回)

休日・休暇

週休2日制(シフト制/月8日〜10日)  年次有給休暇  【年間休日】  105日  ・産前産後休暇(取得・復職実績あり)  ・育児休暇(取得・復職実績あり)  ・介護休暇  ・慶弔休暇

本日締切

掲載期間:2024/6/21(金)〜 2024/7/18(木)

自身に磨きをかけながら、伝統を次世代へ。
「金田中」で一流のおもてなしを引き継ぐ。

20〜40代の女性活躍中!入社後は所作から丁寧に習得していきます。

舞台は東京、銀座。
創業100年の料亭「金田中」がここにあります。

和空間での非日常的な気品あるおもてなしで
政治家や文化人から長年にわたり愛されています。

また、宴席や和装婚礼などにも対応しており、
その柔軟かつ心のこもったサービスが安心できると多方面でご支持を受け、
今日まで丁寧に歴史を紡いできました。

そんな金田中ではこの度、
守り続けてきた伝統あるおもてなしと味覚を
次世代に引継ぎたいという思いから、
接客係の募集を行うことが決定しました。

一流の空間で、文化が凝縮された
唯一無二の接客を生業にしていきたいという方を歓迎します。

「ワンランク上の接客でキャリアを積みたい」
「とことんおもてなしを追求していきたい」

そんな方であれば、金田中は今後、
あなたが活躍する上でぴったりの場所となります。

ただ、ハードルを高く感じる必要はありませんし、
経験やスキルが無い状態でのスタートで構いません。

当店は芸術を感じるお料理や深みがあるお客様と日々
関わることで、刺激となり教養が磨かれていく環境。
金田中の伝統とあなたならではの気遣いが融合された
唯一無二の接客を、自然とできるようになるはずです。

自身の市場価値を高めつつ、
業界の中でもひと味違うサービスに携わってみたい方、
ぜひ一緒に働きませんか。
入社後は先輩が丁寧にあなたを育てていきます。

「金田中」には有名な芸術品も多く飾られており、その歴史の深さを感じ取れます。

募集要項

日本三大料亭のひとつにも数えられる「金田中」。
大正年間から続く料亭として新ばし花柳界の文化を守り続けてきました。

この伝統を次世代に引継ぐため増員募集を行います。

仕事内容

接客係(和装)/お客様のおもてなし全般/料理の提供・説明、お見送りなどを担当します

【具体的には】
◎創業100年の料亭で接客係(和装)をお任せします。
・1組のお客様につき専属の接客係が1名つきます
・1日1〜2組のお部屋(お客様)を担当します
・お部屋の準備〜配膳、お見送りまで一連を行います

金田中の常連様には大企業の重役や、
政治・文化など各界の要人なども多くいらっしゃいます。
お食事を楽しむペースを意識してお料理をお出しするなど、
気配りを意識して安心できるおもてなしを行いましょう。

◎3ヶ月〜1年を目安に独り立ちします。
・入社後はベテランの元で金田中のイロハを学びます
・歴史や文化だけでなくお花の生け方や和装の着こなし方、
 料亭での作法などを丁寧に習得します
・歩き方や姿勢などの立ち振る舞いも大事にしていきます

◎細部まで教養を磨きます。
・お料理に使われた食材の特徴
・お酒の産地や味わいへのこだわり
・器やお部屋の掛け軸に隠された物語 など

入社後は金田中の歴史を作ってきた全てのお料理や
芸術品に対して教養を磨いていきます。

慣れるまではお料理の説明も余さずメモを取ったり、
お客様と先輩との会話を参考にしたりなどして
丁寧に勉強を重ねていきましょう。

求めている人材

未経験・第二新卒歓迎/学歴不問/接客経験者は優遇します(雇用形態問わず)

【具体的には】
社会人・職種・業界未経験の方歓迎

◎他、下記は尚歓迎
・和装での接客経験がある
・人に尽くすことでやりがいを感じられる
・歴史ある一流の環境でキャリアを磨きたい
・日本の伝統や文化への理解を深めたい
・積極的に新しい知識を吸収し経験を積みたい など

◎こんな経験やスキルが活かせます
例えば…
・高級料理店、ラグジュアリーホテル、旅館などで
 おもてなしを学んだ経験やそれに付随する知識
・言葉遣い、マナーに関する基礎知識
・簡単な調理経験(すき焼きなどの調理を担当する場合があります)
・英語などの語学力

◎20〜40代の女性活躍中!
◎飲食経験者やキャリアチェンジを果たした人も多数活躍しています。

勤務地

新ばし 金田中:東京都中央区銀座7丁目18-17

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

【交通手段】
・都営大江戸線「築地市場駅」より徒歩3分
・地下鉄「東銀座駅」より徒歩6分

給与

月給27万円〜35万円+賞与(年2回)

※経験・前職の給与を考慮して金額を決定します。
※上記は固定残業手当40時間分(6万1800円〜7万9300円)と
 一律深夜手当20時間分(6180円〜7930円)を含む。超過分は別途支給。

【手当】
◆交通費全額支給
◆残業手当(超過分)
◆食事手当

【昇給】
年1回
(10月※前年実績)

【賞与】
年2回
(6月・12月※前年実績:1ヶ月分)

【年収例】
338万円/25歳/入社1年目(月給26万円+賞与年2回)
494万円/47歳/入社7年目(月給38万円+賞与年2回)

勤務時間

シフト制

10:30〜19:30
14:00〜23:00

◎実働8時間
◎残業は月10〜20時間程度

休日・休暇

週休2日制(シフト制/月8日〜10日)
年次有給休暇

【年間休日】
105日

・産前産後休暇(取得・復職実績あり)
・育児休暇(取得・復職実績あり)
・介護休暇
・慶弔休暇

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

退職金制度あり
制服貸与

リクナビNEXTの取材から

社員インタビュー

  • 格式高いお店ということもあり、正直「厳しいのかな。私に務めるかしら…」などと心配していました。でも入社後、接客の仕方やお座敷の作法など1つひとつ丁寧に教えてくださったのがすごく印象的で。先輩は皆さん、物腰が柔らかいながらも頼もしさがあり、「私も早くこうなりたい」と一気に不安が憧れに変わりました。 接客係(女性)
    入社1年目
    前職:ホテル勤務
  • お客様にはメディアでお見かけしたことがある方も多くいらっしゃいます。最初は緊張しましたが「新人さん?頑張ってね」、「だいぶサマになってきたじゃないか!」などとお声がけくださって、段々と自分らしい接客ができるようになりました。皆様にもっと喜んでいただきたいという思いで、自身の所作に磨きをかけています。 接客係(女性)
    入社1年目
    前職:ホテル勤務

職場環境・風土について

武者小路千家のお茶の先生を招いて、
本格的な茶道のお稽古を行っています。

入社後はこれらを受けながら、
並行して業務を少しずつ習得していきます。
未経験な方でも、日本文化に本格的に触れる機会がなかった方も、
安心してスタートを切れる環境です。

経験者の方のみならず、日本文化への理解が深めながら
「おもてなし」を極めていきたい方にはぴったりの活躍場所です。
ぜひ当店でキャリアを極めていきたい方はご応募ください。
  • 沢山のお客様に喜んでいただくため、金田中ならではの接客を行っていきましょう。

  • 未経験でも驚くほどに成長可能!数週間で美しい所作がひと通り身につきます。

  • 金田中のお料理は見た目も華やか。旬な食材をふんだんに使用しています。

企業概要

設立

1950年10月

代表者

岡副 真吾

資本金

6800万円

売上高

5億7,800万円(2022年9月期実績)

従業員数

46名(2024年4月時点)

事業所

■本社・新ばし 金田中/東京都中央区銀座7-18-17 ■金田中 庵/東京都中央区銀座8丁目9-15 ■銀座 岡半本店/東京都中央区銀座8丁目9-15 ■茶洒 金田中/港区北青山3-6-1 2F

業種

フードサービス・飲食/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設

事業内容

◇料亭の運営◇ギフトの製造・販売◇各種ケータリング等

応募について

応募方法

◎最後までご覧いただきまして、ありがとうございます。 

応募を希望される方は、下記の選考プロセスをご確認いただいた上で
『応募画面へ行く』よりご送信ください。

※入社日はご相談させていただきます。在職中の方も安心してご応募ください。
※応募書類は返却いたしませんので、あらかじめご了承ください。

選考の流れ

●書類選考
 ↓
●一次面接
 ↓
●二次面接
 ↓
●採用

【応募後の連絡】
書類選考を通過した方にのみ、7日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。

連絡先

株式会社金田中(ホームページ
東京都中央区銀座7-18-17
03-3541-2556/ 採用担当
応募にあたってご不明点がある場合

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

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