転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2024/2/23UP! 毎週水・金曜更新

ホテル内レストラン・宴会の調理/安定のルートイングループ

ホテル内レストラン・宴会の調理/安定のルートイングループ

  • 正社員
  • 未経験者歓迎
  • NEW

株式会社アークホテル ◎ルートイングループ 企業ページ

仕事の概要

アークホテルの館内(または敷地内)レストラン・宴会場での調理業務

勤務地

国内のアークホテル及びグランヴィリオホテル  ◆アークホテル   └市街地に展開するシティホテル(1泊8000〜9000円)    レストラン・宴会場なども併設した店舗。  ・大阪心斎橋/大阪市中央区島之内  ・岡山/岡山市北区下石井  ・福岡天神/福岡市中央区天神  ・熊本城前/熊本市中央区城東町  ◆グランヴィリオホテル   └自然やレジャー施設に隣接する    リゾートホテル(1泊1万2000円〜1万3000円)  ・姫路キャッスル/姫路市三左衛門堀西の町  ・徳島/徳島市万代町  ・阿蘇リゾート/阿蘇市赤水米塚温泉  ◆グランヴィリオホテル〜和蔵〜   └和モダンをコンセプトとした    高級志向のホテル(1泊2万5000円〜)  ・奈良/天理市二階堂上ノ庄町  ・宮島/廿日市市宮島口西  ・別府湾/速見郡日出町大字平道  →リクナビNEXT上の地域分類では……  大阪市、その他兵庫県、奈良県、岡山県、その他広島県、徳島県、福岡市、熊本県、大分県

年収例

435万円/入社2年目/調理部門一般職(月給30万円+賞与)

休日・休暇

月8〜9日(シフト制)※連休取得も可  【年間休日】  107日  【有給休暇】  10日  ★有給休暇  ★慶弔休暇  ★特別休暇  ★リフレッシュ休暇(最大7連休)

締切まであと 26

掲載期間:2024/2/23(金)〜 2024/3/21(木)

あなたが培ってきた調理の経験・スキルを
ホテルという特別な時空間で活かすチャンス

経験を活かしてルートイングループで活躍するチャンス!

当社内の料飲店舗は

【バイキング形式で夕食や朝食をご提供するレストラン】
【各種宴会、パーティー料理をご提供出来る宴会場】
【打ち合わせにもご利用いただけるティーラウンジ】
【ランチからディナーまでご提供するダイニングレストラン】
【お酒に合う一品料理をご提供する和食レストラン】
【会席料理も愉しんでいただける個室レストラン】
【シェフが目の前で調理を行う鉄板ダイニング】

というようにジャンル・様式もさまざまですが
ホテルというひとつの時間と空間の中で
ちょっと特別なおもてなしを提供しています。

つまり食事だけで完結するのではなく
宿泊や観光なども含めた総合的な体験を
私たちレストランスタッフも意識しているということ。

もちろん、調理に携わる私たちは、
食事がお客様の旅の思い出になることを願っています。
各ホテルのロケーションを最大限に活かし
地産地消を大切した食材を使って調理に腕をふるい、
メニュー開発も地域色が豊かになるよう工夫を凝らし、
より良い体験のお手伝いをすることが私たちの使命。

あなたがこれまで培ってきた経験・スキルを、
より大きな舞台で試してみたいと思いませんか?
スキルアップはもちろん、ステップアップのチャンスも
これまで以上に広がるのではないでしょうか。

ルートイングループは現在、ホテル業界において、
国内最大級の規模と売上を誇ります。
この安定基盤を活かして将来を設計し、
仕事・プライベート両面でぜひ充実を!

ホテルチェーンとして国内最大級の規模・売上を誇るルートイングループ。

募集要項

◆アークホテル及びグランヴィリオホテルが属する
 ルートイングループとは…

ビジネスユースのホテルルートインを中核とし
観光タイプ、リゾートタイプ、シティホテルなど
様々なホテルを国内外に展開中!

仕事内容

アークホテルの館内(または敷地内)レストラン・宴会場での調理業務

【具体的には】
◆レストラン、宴会での調理業務
 和食、洋食を含む調理業務をお願いします。
 (仕込・調理・盛付など)
◆朝夕食ともにハーフバイキングやフルバイキング形式など
 店舗によって様々。
 各ホテルで地産地消を心がけたメニュー構成になっています。
◆メニュー開発への積極的な参画も大歓迎!
◆オリジナルメニューや創作料理など多くの事にチャレンジ出来ます!
◆オープンキッチンがある場合には、
 お客様とコミュニケーションをとる機会もあります。
 目の前で「おいしい!」とお褒めいただくのは格別です。
◆経験豊富な調理長のもとで働き学ぶことができます。

求めている人材

高卒以上*定年65歳/調理経験ある方※ジャンル不問・経験年数不問

【具体的には】
業界未経験の方歓迎

◆調理経験のある方
 ジャンル不問・経験年数不問
◆スキルと経験を活かし活躍したい方
◆メニュー開発など積極的に挑戦したい方
◆将来的に調理長をめざしたい方

〜こんな方、歓迎です〜
◇調理師免許をお持ちの方
◇和食、洋食、中華の調理経験ある方

勤務地

国内のアークホテル及びグランヴィリオホテル

◆アークホテル
 └市街地に展開するシティホテル(1泊8000〜9000円)
  レストラン・宴会場なども併設した店舗。
・大阪心斎橋/大阪市中央区島之内
・岡山/岡山市北区下石井
・福岡天神/福岡市中央区天神
・熊本城前/熊本市中央区城東町
 
◆グランヴィリオホテル
 └自然やレジャー施設に隣接する
  リゾートホテル(1泊1万2000円〜1万3000円)
・姫路キャッスル/姫路市三左衛門堀西の町
・徳島/徳島市万代町
・阿蘇リゾート/阿蘇市赤水米塚温泉

◆グランヴィリオホテル〜和蔵〜
 └和モダンをコンセプトとした
  高級志向のホテル(1泊2万5000円〜)
・奈良/天理市二階堂上ノ庄町
・宮島/廿日市市宮島口西
・別府湾/速見郡日出町大字平道

→リクナビNEXT上の地域分類では……
大阪市、その他兵庫県、奈良県、岡山県、その他広島県、徳島県、福岡市、熊本県、大分県

給与

月給:28万円〜40万円

※能力・経験を十分に考慮して決定いたします

【手当】
◎各種手当有り
 家族手当・社宅手当・地域手当など
★家族手当は配偶者1万5000円+子どもひとりにつき1万円

【昇給】
年1回
4月

【賞与】
年2回
6月・12月

【年収例】
435万円/入社2年目/調理部門一般職(月給30万円+賞与)
580万円/入社5年目/料理部門責任者(月給40万円+賞与)

勤務時間

シフト制
1日の実働時間 8時間00分

5:00〜22:00内のシフト制

◎勤務時間例
(1)6:00〜15:00
(2)9:00〜18:00
(3)13:00〜22:00

*いずれも実働8時間・休憩あり
*日々の業務内容により時間は多少異なります

休日・休暇

月8〜9日(シフト制)※連休取得も可

【年間休日】
107日

【有給休暇】
10日

★有給休暇
★慶弔休暇
★特別休暇
★リフレッシュ休暇(最大7連休)

待遇・福利厚生

【試用期間】
3ヶ月
労働条件は本採用と同じです。

【保険制度】
・健康保険
・厚生年金
・雇用保険
・労災保険

【受動喫煙体制】
・屋内喫煙可能場所有

交通費全額支給
まかない有り
資格援助制度※受験料負担有
 (英検・TOEIC・秘書技能検定など)
退職金制度
社員割引有り
スタッフ紹介手当支給(QUOカード2万円分)

●社宅制度あり
 全国各地の借上物件に4割負担で居住可能 
 ※転居を伴う異動が発生した場合のみ

リクナビNEXTの取材から

社員インタビュー

  • ◆学びと成長が楽しい!

    調理経験はそれなりにありましたが、
    ホテルという業態は初めてでした。
    レストランだけで完結するのではなく、
    ホテル全体としてのおもてなしを考えながら、
    より大きな枠組みで料理を考えることができます。
    知らにいたことや意識せずにいたことなど、
    気づきと学びが多く充実した日々を過ごしています。 26歳/入社2年目
    レストランスタッフ
  • ◆ホテルの基盤があるからこその好待遇!

    ●7連休の取得
    ●自己負担4割で入居できる社宅制度
    ●月1万円の調理師資格手当・・・など!

    私は妻と子どもが2人いるので毎月の家族手当も手厚く、
    社宅制度も利用しており
    4人家族で、家賃は月5万円以下…というお財布に優しい生活◎
    家族にも喜ばれる職場だと思いますよ。 42歳/入社12年目
    レストランスタッフ(管理職)

将来あなたに期待したいこと

◆ホテル+レストランの可能性

ビジネスでも観光でも、お客様の楽しみは美味しい食事。
旅や大切な人たちとの思い出づくりの
お手伝いをしていると思うと、
一期一会をより大切にしたくなります。

ルートイングループの一員として
飲食業だけでなく観光業の良さもとり入れて
ひと味ちがったレストランを運営できるのは
私たちならではなのかなと思います。

メニュー開発や店舗開発、店舗指導なども将来的に挑戦可能です。
  • フロントの他、レストランや清掃部門のスタッフも多数活躍中です!

  • ハーフバイキングなどお客様がお食事を楽しめる環境となっています。

  • 駅前立地のホテルも多数あり!駅から離れた店舗は車通勤も可能です。

企業概要

設立

1976年4月

代表者

代表取締役 永山 勝利

資本金

5000万円

売上高

970億3400万円(2022年3月)、936億300万円(2021年3月)、1346億2200万円(2020年3月)、1252億3500万円(2019年3月)※グループ連結

従業員数

19,384名(2023.12.15現在)*グループ計

事業所

<本社>〒386-0005 長野県上田市古里2055-9

業種

ホテル・旅行/冠婚葬祭業/フードサービス・飲食/レジャー・アミューズメント・スポーツ施設

事業内容

アーク・グランヴィリオブランドのホテル及びブライダル企画・運営全般。<ルートイングループ>ホテル運営*開発から設計・施行管理・運営・設備メンテナンスまで一貫して自社で手がけているルートイングループ*郊外型ビジネスホテルのパイオニアとしてスタートし、現在、多彩な形態のホテルを国内外に展開。心温まるおもてなしと立地に合わせた高い利便性を、独自に確立したマーケティングノウハウで実現しています。

応募について

応募方法

最後まで読んでいただき、誠にありがとうございます。
◎下記「応募画面へ行く」よりご応募ください。

*ご不明な点や質問などは、直接電話をいただくか、
下記「求人企業に直接質問する」ボタンをご利用ください。
会社のこと、仕事のこと…なんでも聞いてくださいね。

選考の流れ

◎応募フォームによるエントリー

◎応募フォーム上で書類選考

◎面接日のご連絡 *通過者のみご連絡いたします。
*面接は全国の店舗にて行います。
希望の場所をお伝えください。

◎面接

◎内定

*面接日や入社日は相談に応じます。
*掲載後の問い合わせ・応募も大歓迎!

【応募後の連絡】
書類選考を通過した方にのみ、7日以内にご連絡いたします。
※応募者が多数の場合、ご連絡が遅れることがあります。

連絡先

株式会社アークホテル(ホームページ
『〒140-0014 東京都品川区大井1-35-3(グループ会社:ルートインジャパン株式会社・株式会社アークホテル本社)』
応募にあたってご不明点がある場合

応募後のメッセージのやり取りや、応募にあたっての不明点などはヘルプページにも記載がございます。

ヘルプ・お問い合わせページ

この求人についての不明点などは、下記ボタンを押して問い合わせページから直接企業へ質問することもできます。

求人企業に直接質問する

ホテル内レストラン・宴会の調理/安定のルートイングループ

株式会社アークホテル

  • 求人情報
  • 求人情報

この企業の他の求人(1 件)