株式会社Greve.t

耕作放棄地をブドウ畑に再生し、新しい風景を創出

ワイン製造販売と飲食業を運営

農業で人と人をつなぎ、ふれあいを生み出す

ワイン製造販売

耕作放棄地をブドウ畑に蘇らせ、標高650～950mで約18,000本のブドウを栽培。2023年春から自社ワイナリーで醸造を開始。17

飲食業（レストラン）

地元食材を使用した3つのレストラン。GK（グロワーズキッチン）はイタリアン＆カフェ、その他鉄板焼き・焼肉・ジンギスカン店舗を運営。47

農産物生産・販売

ブドウのほか野菜や米を生産・販売。農業体験ファームで収穫体験も提供。78

ワイナリー・ショップ

Komorokko Farm & Winery併設。ワイン試飲販売、グッズ販売、カフェ機能を備えた複合施設。17

公園管理運営

Park-PFI制度を活用し、飯綱山公園内で施設の整備・改修を行う官民連携事業。37

2025年08月02日：お盆期間の営業案内。8月12日(火)営業、8月27日(水)休業。

2025年07月15日：夏季限定「鱧しゃぶ会席」「鱧づくしフルコース」予約受付中。

2025年01月09日：「2025年豪華海鮮恵方巻」の案内。

働いている人の特徴

農業未経験から始めた従業員が現場で学びながら実践。ワイン造り初心者でも、ソムリエ資格など専門スキルを持つ人材が好奇心を持ってチャレンジできる環境。「農業で人と人をつなぐ」というテーマのもと、従業員がYouTubeなど情報発信にも携わる。10