株式会社Co.193

三原豆腐店の母体は、1959年に佐賀県鹿島市で創業した豆腐、豆乳を中心とした食品を製造する三原食品。浜川が流れる自然豊かな地に誕生した三原食品は、創業当初、10丁の豆腐をリアカーに乗せて町まで運び販売していた小さな豆腐店が始まりでした。そんな三原食品の豆腐作りを支えるのは、鹿島の美しい水と佐賀県産をはじめとする厳選された国産大豆。 大豆の旨味をぎゅっと凝縮した食べ応えある豆腐は、鹿島の水と季節によって変わる国産大豆の絶妙なブレンドから生まれます。三原食品が掲げるテーマは「ヨロコビをカラダの中に」。 人と人とがつながる喜び、美味しく食べられる喜び、それらをカラダの中で感じてほしいという願いを「一丁一心」で作っています。その想いはさまざまな豆腐製品を通じて、佐賀県をはじめとする九州圏内はもちろん、全国各地へと届けてきました。 三原豆腐店では、三原食品の豆腐屋豆乳などを料理として提供しています。 豆腐、豆乳の新たな可能性を発信する場として豆腐文化の継承と発展の一端をになっています。 「まぼろしの厚揚げ」や「豚ネギしゃぶ」など、豆腐店直営らしい趣向を凝らした数々の豆腐料理をお楽しみ頂けます。１階はレストランスペース、2階はおばんざいや小料理が並ぶ酒場「三原の2階」を営業しています。また、ソイラテ専門店である「TOFFEE 」では豆乳をベースにしたドリンクやスイーツをご用意しており、手軽に豆乳やおからを楽しんで頂けるカフェとなっております。

810-0002 福岡県福岡市中央区西中洲5-6西中洲コーポ208

三原　廣樹

0927311108