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鰻屋のキッチンスタッフ

鰻屋のキッチンスタッフ

  • 正社員
  • 募集人数:1人

有限会社田舎庵

仕事の内容

仕事内容 北九州市小倉にありながら、全国でも屈指の鰻料理専門店として有名な"田舎庵 小倉本店"  伝統的な和食としての「うなぎ料理」を、気軽なハレの日の食事として お客様は地元のお客様、日本全国からのお客様、海外からのお客様と多様で、年齢層も20代〜ご年配のお客様まで、御一人様からファミリーでのご利用まで様々です。  <はじめはこんなお仕事からお任せ!> ・営業前に当日使用するウナギをお店に運搬する ・営業前の食材の準備や仕込み ・営業中は各種調理補助や洗い場の仕事をやりながら、全体の流れに慣れてもらいます  <慣れてくると> ・切り場や焼き場等も仕事も、他の仕事の習熟具合をみながら学んでもらいます ・鰻料理のプロフェッショナルとして、プロの鰻職人へ道を一緒に目指しましょう!  <北九州以外での仕事も> ・都市圏百貨店での催事出店 ・台湾にある姉妹店への出張 ・毎年あるヨーロッパでのイベント参加 ※数日から1週間程度ですが、県外・海外への出張も時折あり

勤務地

福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13 有限会社田舎庵

給与例

給与例 ・300万/年間 入社1年目(月給22万+賞与他含) ・430万/年間 入社10年目(月給28万+賞与他含)

休日・休暇

休日休暇 ◇週休2日制(平常期は週休2日半の休みもあり) ◇4月・10月に1週間の店休日あり ◇有給休暇 ◇育児休暇

応募が集まり次第終了

掲載開始日:2024/05/27(月)

  • 飲食調理スタッフ
  • 調理師
  • 衛生管理
  • 調理

募集要項

仕事内容

仕事内容
北九州市小倉にありながら、全国でも屈指の鰻料理専門店として有名な"田舎庵 小倉本店"

伝統的な和食としての「うなぎ料理」を、気軽なハレの日の食事として
お客様は地元のお客様、日本全国からのお客様、海外からのお客様と多様で、年齢層も20代〜ご年配のお客様まで、御一人様からファミリーでのご利用まで様々です。

<はじめはこんなお仕事からお任せ!>
・営業前に当日使用するウナギをお店に運搬する
・営業前の食材の準備や仕込み
・営業中は各種調理補助や洗い場の仕事をやりながら、全体の流れに慣れてもらいます

<慣れてくると>
・切り場や焼き場等も仕事も、他の仕事の習熟具合をみながら学んでもらいます
・鰻料理のプロフェッショナルとして、プロの鰻職人へ道を一緒に目指しましょう!

<北九州以外での仕事も>
・都市圏百貨店での催事出店
・台湾にある姉妹店への出張
・毎年あるヨーロッパでのイベント参加
※数日から1週間程度ですが、県外・海外への出張も時折あり

求めている人材

求めている人材
<求める人材>
・熱意と努力を持って取り組める人
・多種多様な食材を扱うよりも、1つの食材を極めていきたい人

<歓迎条件>
・調理科出身者
・飲食店勤務経験者
・菓子店等他業態での食品製造勤務経験者等

※これまでも和食店出身者、製菓店出身者などが入社しています

勤務地

福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13
有限会社田舎庵
【交通手段】
交通・アクセス
モノレール「平和通」駅、「小倉」駅付近

給与

月給:27万8000円以上
給与詳細
※基本給・固定残業代の総額

基本給:月給 22万5000円 〜 30万円

固定残業代:あり(給与形態と同じ単位で支給)
1ヶ月あたり5万3000円 〜(固定残業時間:1ヶ月あたり45時間)
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり
全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

子ども手当:1人目25000円、2人目5000円
iDeCo手当:5,000円支給(掛け金1万円以上/月の場合)
交通費:全額支給

【給与例】
給与例
・300万/年間 入社1年目(月給22万+賞与他含)
・430万/年間 入社10年目(月給28万+賞与他含)

勤務時間

変形労働時間制
勤務時間詳細
総労働時間:1ヶ月あたり200時間

<勤務時間・シフトの例>
通し勤務の場合:08:00~20:30
時短勤務の場合:08:00-11:00

休日・休暇

休日休暇
◇週休2日制(平常期は週休2日半の休みもあり)
◇4月・10月に1週間の店休日あり
◇有給休暇
◇育児休暇

試用期間

あり
試用・研修期間:3ヶ月
試用・研修期間の条件:給与条件が異なる
まずはお店の全体の流れを覚えて欲しいため、活鰻の運搬、仕込みの手伝い、各種調理補助や洗い場の仕事、実践をを通じて学んで頂きます。


【給与】
本採用と異なる
基本給 : 月給 20万円 〜 22万5000円

固定残業代:あり


【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり
全員に一律で支払われるその他手当金額:あり

待遇・福利厚生

【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◆昇給年1回(1月)
◆賞与年2回(7月・12月)
◆社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
◆まかないあり
◆制服貸与
◆社員研修旅行
◆健康診断(年1回)
◆資格取得支援制度(ふぐ処理師等)

職場環境

職場環境
正社員、主婦さん、学生さんなど活躍中!!
未経験から始めたスタッフや、子育て・家事と両立している主婦さんなど
多様なスタッフが和気あいあいと仕事をしております。

【キッチン社員】
40代 1名
30代 3名
20代 1名

喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

企業概要

社名

有限会社田舎庵(ホームページ

代表者

緒方 大

本社所在地

福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-1-13

企業代表番号

0935510851

事業内容

飲食

応募について

選考の流れ

選考プロセス
先にご応募いただいた方から選考のご案内をさせていただき、採用者が決まり次第募集を終了させていただく場合がございます。
お早目のご応募をよろしくお願いいたします。
勤務開始日の相談なども、お気軽にご連絡ください。

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