日本料理店の料理人

仕事内容: ミシュラン10年獲得実績のある西麻布の日本料理店LaBOMBANCE(ラボンバンス)でのキッチンのお仕事です。 伝統的な日本料理に加え、料理のジャンルにとらわれず美味しい料理を作り上げることに情熱を持つ方を求めています。 【主な仕事内容】 * 季節の食材を活かした日本料理の調理、盛り付け * メニュー開発や創作料理の提案 * キッチン内での衛生管理と食材管理 * 他のスタッフとの連携を図り、チームでの業務遂行 * お客様への料理提供を通じたコミュニケーション 経験未経験は特に問いません。 一緒に働く仲間とコミュニケーションを取れる方！ 未経験でもやる気のある方、料理を覚えることに意欲的な方を重視いたします◎

求める人材: 料理に情熱を持ち、創造力を活かして新しいメニューを提案できる方 日本料理の調理経験がある方 衛生管理や食材の管理に関する知識を持っている方 《歓迎資格・経験など》 * 創作料理の経験、興味がある方 * 食材や調味料に対する深い理解がある方 《求める人物像》 * チームでの協力を大切にし、積極的に意見交換できる方 * お客様に喜んでいただける料理を提供するために努力できる方 * 常に学び続け、新しい技術やトレンドに敏感な方 * コミュニケーションが取れる方

東京都港区西麻布2-26-21ドゥーエ西麻布Ⅰ地下1階 株式会社MEME 勤務地: 屋内原則禁煙　 ※喫煙所あり 国内出張の可能性あり　 ※姉妹店、沖縄古宇利島・カリフォルニアロサンゼルス 勤務地 【LaBOMABNCE西麻布】東京都港区西麻布2-26-21-Ｂ1 LaBOMABNCEグループ 【南青山Sudachi】東京都港区南青山7-12-12-B1 【LaBOMABNCE古宇利島】沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利2451 【麻倉】アメリカ合衆国カリフォルニア州ロサンゼルスサンタモニカ ※今後国内外の新規店舗オープン予定あり 【交通手段】 アクセス: 六本木 (東京メトロ日比谷線)　 徒歩約15分 乃木坂 (東京メトロ千代田線)　徒歩約15分 表参道 (東京メトロ銀座線)　徒歩約15分 広尾 (東京メトロ日比谷線)　徒歩約15分

月給26万円～50万円 給与: * 昇給あり（年1回） * 賞与あり（実績による） * 通勤手当支給（通勤者のみ・全額支給） * 家族手当あり（条件に応じて支給） * 寮完備　 ※店舗まで約徒歩5分の場所に借上げ社宅を用意しております。 西麻布の1K賃貸約11万円前後の55％を会社負担いたします。

固定時間制 勤務時間・曜日: 月曜日～土曜日　(日曜日祝日定休日) 勤務時間は10:30～24:00頃までのシフト制です。 休憩時間は15:00～16:30頃までとなります。 ※シフトにより半休等あります。 実働8時間　残業あり 月に8日前後の公休取得　※繁忙期閑散期により変動 夏休み、正月休みで10日前後取得 給与 例） ※寮入居者 入社1年　37歳　 月給総額400,500円　 (固定残業45時間97,9500円) 入社3年　23歳　 月給総額288,000円　 (固定残業45時間70,670円) 入社4年　33歳　 月給総額374,950円　 (固定残業45時間91,700円) 入社8年　29歳　 月給総額424,900円　 (固定残業45時間103,920円)

休暇・休日: * 定休日：日曜日、祝日、不定期 * 年間休日：105日 * 夏季休暇：10日　※2025年度 * 正月休暇：7日　※2025年度 * 特別休暇制度あり（慶弔休暇）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 食事提供あり * 交通費支給（上限あり） * 定期的な研修・技術向上の機会 * 研修旅行などのイベントあり ※2024年は島根、山口、福岡、佐賀　3泊4日 ※2025年は北海道　3泊4日 ※その他、沖縄、グアムなどの実績があります * 制服貸与 【雇用形態】 * 契約期間の定めなし

試用期間あり 試用期間：6か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 勤務開始日は相談いたします。 2026年の4月入社も考慮いたします。 お気軽にご相談ください。 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 260,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間

• 即日勤務OK