飲食店キッチン・究極ミディアムレア牛かつ店での専門職人

仕事内容 ■────────────────── 究極のミディアムレアを創り出す 牛かつの一流職人になる。  ⏩”○○一筋”な人生だった ⏩なにかの職人・達人になりたい ⏩落ち着いた雰囲気で働きたい ⏩<<ひとつのことを極めたい>> ──────────────────■  なにせ、牛かつ1本で勝負しています。 キッチンというか、もはや職人。  ”マルチタスクを効率よくこなす”ことも もちろん大切ですが ここでは神経を研ぎ澄ませて 目の前の牛肉に火が通りゆく感覚を 養っていきましょう。  うまく仕上げるコツなんてものは やっていたら自然と身につくもの。 かと言って「見て覚えろ」なんて 昭和チックな厳しいことは言いません(笑)  ご安心ください。 おもてなしの心を忘れない、 落ち着いたスタッフを選び抜いています。  頼れるものは全力で頼って たくさん失敗しながら 1本の道、極めて行きませんか？  ✅お任せするお仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ キッチンとして、 調理業務を中心にお任せいたします。 ■仕込み／調理／盛り付け など  【1】カットした牛肉を 【2】細かく挽いたパン粉にダイブ！ 【3】ササっと揚げて 【4】食べやすくカット… 【5】ミディアムレアの絶品牛かつ、完成。  ＼⭐難しく考えなくて大丈夫／ 最初はマニュアルに慣れていくことから。 でも、次第に慣れていく中で ■ここはこんな味にしたほうがいいんじゃないか。 ■こんなお客様が多い店だから、 こんなメニューがウケるんじゃないか。 ・・・なんてアイデアが浮かぶこともあるでしょう。  お店のためになるアイデアなら大歓迎！ 料理長があなたの意見を聞いて 新メニューになるかもしれません◎  ＼⭐声を上げれば、いつの間にか叶う／ 「海外の店舗で英語を活かしたい」 「料理長になってもっと稼ぎたい」 やりたいことを実現するのに社歴は関係ありません。  ✅ブランド紹介 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2013年3月10日、 渋谷に一号店がオープンして以来、 今では台湾・沖縄にも店舗を構え 海外セレブやインフルエンサー 訪日外国人などが多数来店し、 行列が絶えない『牛かつもと村』。  揚げ時間は60秒。 超ミディアムレアな牛かつを、お客様自身で炙りながら お好みの焼き加減で召し上がっていただきます。  1人でも多くの方に 牛かつを愛していただけるよう、 真心のこもった接客を大切にしています。  「また来たいお店」そして 「その時に誰かを連れて来たくなるお店」 を私たちと共に創っていきましょう。  ✅東証プライム上場サンマルクグループ企業 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 2024年12月より、 東証プライム上場企業である 「株式会社サンマルクホールディングス」の グループ傘下となり、 これまで以上の成長を実現していきます。

神奈川県横浜市西区南幸一丁目5番1号　 相鉄ジョイナス地下１階　第B12P号区画 牛かつもと村 横浜ジョイナス店

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