製パン、ブーランジェ

仕事内容 全店舗を合わせると、食パン、フランスパン、菓子パン、食事パン、惣菜パン、フライなど約300種類のパンをつくります。未経験でも基本から学べますのでご安心ください。 【パンづくり】 ・生地の仕込み その日の気温や湿度などを考えて生地を作ることがポイントです。小麦粉やイースト菌、水、塩などを混ぜてこねていきます。 ・分割 大きさを均一にすることがポイントとなります。パンの数・種類を確認し、生地をカットしていきます。 ・成型 生地を傷つけない正確性とスピードがポイントになります。食パンであれば金型に入れたり、メロンパンであればビスケット生地でくるんだりといった作業です。 ・焼き 焼き方は、種類によってさまざまです。例えば、あんぱんやクリームパンなどは高温で一気に焼き上げるのがポイントですが、フランスパンや食パンなどはじっくりと長時間焼きます。 【入社後】 創業半世紀余のなかで弊社が培ってきた製パンのノウハウや、配合やレシピを学んで、先輩から指導を受けて、仕込み、成形、窯といった製パン全工程の技術を習得します。 入社後5年を目標に、一人前を目指していきましょう。着実に技術教育を行いますので、ご安心下さい。 一定以上の技術と知識を得た方には、後輩の育成など人・商品・店舗のマネジメントや、 自らのアイデアをパン（商品）という形に具現化する新商品開発への挑戦も期待しております。 クックビズ 株式会社が仲介する株式会社カスカードの求人の紹介案件です。

求める人材/能力 ・未経験者歓迎 ・経験者歓迎 ・学歴不問 ・ブランクOK ・第二新卒歓迎 ・U・Iターン歓迎 ・業務上のコミュニケーションに支障のない日本語力をお持ちの方（目安：JLPTN1相当）

兵庫県西宮市深津町6番58号 株式会社カスカード 勤務地 兵庫県西宮市深津町6番58号 【交通手段】 アクセス(最寄駅) 阪急神戸線「西宮北口駅」より徒歩10分

月給25万円～40万円 給与 月給250000円〜400000円 固定残業代￥53,000（35時間相当分）を含む。 35時間を超える残業代は追加で支給する。 賞与：年2回(6月・12月)

変形労働時間制 勤務時間 06:30～15:30 ※休憩1時間あり ※勤務地により勤務開始・終了時間が若干前後することがあります。 ※当社では電車通勤可能な就業開始時間で安心して長く働けます。 ※所定労働時間：7～8時間（月により所定労働時間の変動あり） ※1年単位の変形労働時間制（週平均実働40時間以内）

休日・休暇 有給休暇

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） 交通費全額支給 役職手当 制服貸与 財形貯蓄制度 交通費全額支給 賞与：年2回(6月・12月)

試用期間あり 試用期間：3か月試用期間中の労働条件：同条件

雇用形態 正社員