洋食・西洋料理・専門店(各国料理)のパティシエ/93622

仕事内容: 【仕事内容】 現在銀座ハプスブルク・ファイルヒェンでは、製菓製造業務(パティシエ、パティシエ見習い）に携わって下さる方を募集しております。 オーストリア、ウィーンの文化を伝える伝統的なお菓子作りを通じて製菓製造の経験を積んでいただけます！ 具体的には、製菓製品の製造・梱包、レストランにおけるデザートの作成及び新作メニュー立案、ゆくゆくはアフタヌーンティープランの組み立て・提供もお任せいたします。 【製菓ブランド ーファイルヒェンー について】 当店の製菓ブランド名「ファイルヒェン」はドイツ語で「すみれ」を意味し、かの有名なエリザベート皇妃がこよなく愛した花として知られています。 オーストリア・ウィーンでは古くからカフェを通じて独自の文化が育まれてきました。 そこで欠かせないのが、コーヒーなどと一緒に楽しまれるケーキやデザートです。 「ザッハートルテ」もウィーンを代表するケーキの一つですが、店によって個性は様々です。当店ならではの味わい作り、そして「ファイルヒェン」のブランドをさらに輝かせるために加わっていただける製菓スタッフを募集いたします。 オーストリア食文化の継承者と認められたアジア人で唯一（2025年5月時点）の「オーストリア国家公認キュッヘン(料理)マイスター」であるオーナー・シェフのもと、各部門スタッフが個性を活かしながら日々切磋琢磨しています。 新人・ベテラン、キッチン・サービス・製菓の枠を越えて意見交換・個々を尊重し、常に現状での最善を追求するフラットな職場環境です。 「オーストリアの食文化を通じて人生の1ページに刻まれる思い出をお贈りする」を全員の合言葉に、声を掛け合って皆で協力するあたたかな雰囲気であなたの個性を活かしませんか。

求める人材: ・お店や会社に興味のある方 ・パティシエ志望の方 ・経験者歓迎

東京都中央区 銀座ハプスブルク・ファイルヒェン 勤務地: 東京都 中央区 銀座7-8-7 GINZA GREEN 7階 【交通手段】 アクセス: 東京メトロ銀座駅 A2出口より徒歩5分 JR新橋駅 銀座口より徒歩7分

月給21万円～35万円 給与: 昇給原則年1回（能力と業績による） 能力と勤務条件により応相談

シフト制 勤務時間・曜日: ▼営業時間11:30-22:30 ▼勤務時間（あくまで一例）10:00-19:00 ※時間シフト制のため勤務時間は上記に限らない ※完全週休二日制（原則として日・月休み） ※休憩あり（6時間勤務・45分 8時間勤務・1時間） ※1日8時間超過分は残業時間として算出

休暇・休日: ■完全週休二日制 ■有給休暇 ■年末年始休暇 ■夏季休暇 ■産前産後休暇 ■生理休暇 ■子の看護休暇 ■介護休暇 ※年間休日114日(今年度）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生: ■昇給（年1回） ■決算賞与（原則年2回） ■交通費全額支給（月2万まで、その他条件あり） ■社会保険完備 ■法定外時間外勤務手当 ■休日勤務手当 ■深夜勤務手当 ■社員割引 ■食事手当（まかない補助） ■制服貸与 ■育児休職制度 ■介護休職制度 ■育児・介護短時間勤務制度

試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件

その他: 『この求人は飲食転職専門サイト「フーズラボ」に掲載中の案件です！ フーズラボとは、、、 POINT 1 飲食業界の業態・職種を網羅した求人を扱っています！ POINT 2 飲食店とすぐにやりとりができます！ POINT 3 書面の履歴書なしで、indeedからも簡単に応募ができる！』 最新の試用期間、社会保険、平均所定労働時間、 固定残業代については、面接にてご確認ください！ 雇用形態: 正社員 給与・報酬: 210,000円 - 350,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間