介護福祉施設での厨房マネジメント
株式会社ナリコマエンタープライズ
仕事内容 ＜経験不問！食品業界への興味があればOK＞ ＜栄養士・管理栄養士資格をお持ちの方は手当あり＞ ＜施設の厨房マネジメントをお任せします＞ ◆一から学べる研修制度あり ◆年間休日120日・月10日休み ◆希望休・連休取得OK ◆残業少なめ ◆育休・産休から復帰した社員多数在籍 ＼今回募集する厨房スタッフについて／ 各施設さまにお食事を提供するだけではなく、 施設さまの厨房運営の「まとめ役」として 活躍していただくポジションとなります。 チーフ候補として、 厨房のマネジメント全般をお任せします。 ＜厨房業務＞ ・ ⾷材発注 ・予算管理 ・献⽴展開 ・スタッフのシフト作成 ・⼈員配置、育成 など 厨房での原材料の比率は25％◎ご提供の食数は、朝：60食 昼：80食 夕：60食 です。＜事務・管理業務＞ ・⾷材発注 ・予算管理 ・献⽴展開 ・スタッフのシフト作成 ・⼈員配置、育成 ・厨房運営フォロー ・後輩栄養⼠の育成 ・施設さまとの会議（給⾷会議） など このような経験を積む中で厨房運営の スペシャリストとして成長していただき、 どんどん活躍の場を広げていただければと思います。 ＼当社についてご紹介／ 全国2500以上の介護福祉施設・病院でお食事のご提供を行っています。 高齢者福祉施設と病院との取引で売り上げ・取引件数ともに 高いシェアを誇るナリコマグループ。 全国6か所にセントラルキッチンを構え、 九州から東北エリアまで365日・毎日3食 異なる献立で、各施設利用者様に合った お食事を提供しております。 ＼入社後の研修・キャリアステップ／ ＜1年目＞ ・担当厨房においてナリコマの厨房業務の理解 ＜3年目以降＞ ・厨房責任者（チーフ）として厨房の運営管理 ・施設さまとの折衝 ＜将来的には＞ 適性や希望に合わせて 直営⽀援サービスの厨房運営アドバイザーや 複数の厨房をフォローするオペレーターなどを ⽬指していただけます。 定期的に面談などを行い、自分の成長の 方向性を決めていくことができます！
滋賀県東近江市沖野3丁目10-18 沖野原
給与例 入社時想定年収：330万円～400万円 ※上記には基本給23万円～26万円に、賞与・諸手当を含みます。 ※個人の業績により、別途報奨金が支給されます。
休日休暇 シフト制／月10日休み 年間休日120日 休⽇は完全シフト制！ 諸事情を考慮した希望休をシフトに反映。 【有給休暇】 10日～20日 ＊入社6か月後10日（法定通り）付与。 ＊以降1年ごとに11日～20日付与します。 【その他休暇】 ◎特別有給休 有給扱い（その他慶弔に伴う休暇） ◎その他の休暇 無給扱い（公民権行使のための休暇、 介護休暇、看護休暇等） ◎ウェルカム休暇 入社6ヶ月未満にのみ適用の 特別休暇を3日付与！
掲載開始日：2025/03/26（水）
- 求人情報
年休120日/連休取得可/経験不問/無資格OK/チーフ候補
募集要項
仕事内容
＜経験不問！食品業界への興味があればOK＞
＜栄養士・管理栄養士資格をお持ちの方は手当あり＞
＜施設の厨房マネジメントをお任せします＞
◆一から学べる研修制度あり
◆年間休日120日・月10日休み
◆希望休・連休取得OK
◆残業少なめ
◆育休・産休から復帰した社員多数在籍
＼今回募集する厨房スタッフについて／
各施設さまにお食事を提供するだけではなく、
施設さまの厨房運営の「まとめ役」として
活躍していただくポジションとなります。
チーフ候補として、
厨房のマネジメント全般をお任せします。
＜厨房業務＞
・ ⾷材発注
・予算管理
・献⽴展開
・スタッフのシフト作成
・⼈員配置、育成
など
厨房での原材料の比率は25％◎ご提供の食数は、朝：60食 昼：80食 夕：60食 です。＜事務・管理業務＞
・⾷材発注
・予算管理
・献⽴展開
・スタッフのシフト作成
・⼈員配置、育成
・厨房運営フォロー
・後輩栄養⼠の育成
・施設さまとの会議（給⾷会議）
など
このような経験を積む中で厨房運営の
スペシャリストとして成長していただき、
どんどん活躍の場を広げていただければと思います。
＼当社についてご紹介／
全国2500以上の介護福祉施設・病院でお食事のご提供を行っています。
高齢者福祉施設と病院との取引で売り上げ・取引件数ともに
高いシェアを誇るナリコマグループ。
全国6か所にセントラルキッチンを構え、
九州から東北エリアまで365日・毎日3食
異なる献立で、各施設利用者様に合った
お食事を提供しております。
＼入社後の研修・キャリアステップ／
＜1年目＞
・担当厨房においてナリコマの厨房業務の理解
＜3年目以降＞
・厨房責任者（チーフ）として厨房の運営管理
・施設さまとの折衝
＜将来的には＞
適性や希望に合わせて 直営⽀援サービスの厨房運営アドバイザーや
複数の厨房をフォローするオペレーターなどを
⽬指していただけます。
定期的に面談などを行い、自分の成長の
方向性を決めていくことができます！
求めている人材
高卒以上
【こんな方は歓迎】
厨房実務経験者、責任者経験のある方
保育園や学校給食で勤務経験のある方
介護施設で調理員として勤務経験のある方
調理師・栄養士・管理栄養士資格をお持ちの方
勤務地
滋賀県東近江市沖野3丁目10-18
沖野原
勤務地
＜下記の手段で通勤可＞
・車
・バイク
・自転車
【交通手段】
交通・アクセス
東近江市のほぼ中央に位置しています八日市インターより車で5分[東近江市立八日市南小学校]より車で1分[ひまわり幼児園]より車で2分
給与
給与詳細
基本給：月給 23万円 〜 27万円
固定残業代：なし
【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし
※⼊社時の基本給は経験や
スキルを⾯接で評価し、
社内等級制度に基づいて決定します。
＊昇給あり／年1回（4月）
＊別途、
以下の手当・報奨金・賞与があります。
▶手当
◎資格手当／栄養⼠︓月5,000円
管理栄養⼠︓月10,000円
※社内規程による
◎役職手当／役職により異なります
◎通勤手当／月3万円まで支給
※社内規程による
◎残業手当／1分単位で支給
（全社平均9.91時間／⽉）
▶賞与
年2回
（6⽉・12⽉ ⽉給の2.0か⽉程度／年）
▶報奨金
年2回（6⽉・12⽉ 半期ごとの
会社利益を原資に個⼈業績に応じて配分）
【給与例】
給与例
入社時想定年収：330万円～400万円
※上記には基本給23万円～26万円に、賞与・諸手当を含みます。
※個人の業績により、別途報奨金が支給されます。
勤務時間
シフト制
勤務時間詳細
実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり18日 〜 21日
8:30～18:00の間でシフト制※実働8時間／休憩60分
※完全シフト制
※就業時間は、担当厨房により異なります
※残業は全社平均で月9.91時間です。
休日・休暇
休日休暇
シフト制／月10日休み
年間休日120日
休⽇は完全シフト制！
諸事情を考慮した希望休をシフトに反映。
【有給休暇】
10日～20日
＊入社6か月後10日（法定通り）付与。
＊以降1年ごとに11日～20日付与します。
【その他休暇】
◎特別有給休
有給扱い（その他慶弔に伴う休暇）
◎その他の休暇
無給扱い（公民権行使のための休暇、
介護休暇、看護休暇等）
◎ウェルカム休暇
入社6ヶ月未満にのみ適用の
特別休暇を3日付与！
試用期間
あり
試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ
待遇・福利厚生
【保険制度】
雇用保険
労災保険
健康保険
厚生年金
待遇・福利厚生
【福利厚生】
◎退職⾦制度
／正社員勤続年数3年以上が対象
◎慶弔⾒舞⾦／結婚祝い⾦、出産祝い⾦、
⼊学祝⾦、弔慰⾦、傷病⾒舞⾦、り災⾒舞⾦
◎定期健康診断／年1回
◎インフルエンザ予防接種費⽤の⼀部補助
◎永年勤続表彰制度
／勤続5年ごとに最⻑30年まで表彰
◎産前産後休業、育児休業制度（2024年
71名取得（※2023.6～2024.5末））
◎育児短時間制度／⼩学校5年⽣の始期まで
◎お誕⽣⽇お祝い制度
＼充実の研修制度あり／
＊テーマ別研修
…ビジネススキル研修、ハラスメント研修、
社内eラーニングなど
＊職種・役職に応じた研修プログラム
…新⼊社員研修、新⼊社員フォローアップ
研修、階層別研修、管理職研修など
職場環境
職場環境
厨房の職場環境 正社員 1名 パートスタッフ 5名 20～60代まで幅広い年齢層の方がおり、全くの未経験者から経験者まで様々な方が活躍中です。
喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
※配属先により異なります。
企業概要
応募について
選考の流れ
◎筆記・WEB試験︓有
◎⾯接回数︓2回
※状況によっては、⾯接回数が
変更となる場合があります。
リモート⾯接も相談可能です。
＜選考フロー＞
▼書類選考
▼ WEB適性検査・1次⾯接 + 筆記試験
▼2次⾯接
▼内定・採用決定！
応募〜内定までは1か⽉〜
1か⽉半程度となります。
⼊社⽇は相談可となりますので
ご安⼼ください。（毎⽉1⽇、16⽇）
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