鯛茶漬け専門店の店長・料理長候補

仕事内容 ╋━━━━━━━ ✨事業拡大に伴い正社員募集✨ ━━━━━━━╋ ⏩メディア出演有／話題の飲食ブランド！ ⏩立ち上げフェーズの主力採用 ⏩多店舗展開を見据えたコアメンバー募集 ⏩将来独立志望の方も支援有！ ――――――――――――――――――― 【お任せするのは・・・⭐】 ■キッチン 盛り付けやあえる工程を始め、 仕込み・火入れ・出汁引きなど 調理もお任せします。 戦力としてメニュー開発や 新店準備にも関われる環境です。 ■ホール 配膳・ドリンク提供だけでなく、 お客様との会話を通して“ファンづくり”を。 接客を「売上」や「ブランド体験」に つなげていく、飲食人としてのスキルが 磨けます。 ■マネジメント業務（店長候補） 売上・人材・原価・オペレーションまで 店舗経営をトータルに学べるポジション。 多店舗展開を目指す企業の中核メンバー として、あなたの経験とリーダーシップを 発揮してください。 ――――――――――――――――――― 【お店について⭐】 高級割烹や料亭の〆”鯛茶漬け”を メインとし、ディナーではお酒にあう 創作料理もご提供しています。 お米や鯛の仕入れ、出汁、胡麻ダレに 至るまで、一品一品に妥協のない技術と こだわりを込めています。 現在は1店舗ですが、 今後は多店舗展開を予定。 事業フェーズ的にも “幹部登用のチャンス”が豊富です。 ――――――――――――――――――― 【メンバー紹介⭐】 サッカー・サウナ・サーフィンが 趣味の店長(40歳)と アルバイトメンバーが活躍中！ 新しいお店で働く楽しさや 経験・身につくスキルを みんなで分かち合いながら いいお店を創っていきましょう！

求めている人材 ✅管理職経験歴2年以上の方 ／ こんな思いや経験も活かせます！ ＼ ◇ファミレス・居酒屋・和食店などで 現場を任されてきた方で、 今度は店全体の“経営視点”も学びたい方 ◇店舗責任者やサブマネージャーとしての 経験があり今よりも裁量の大きい環境で 勝負したい方 ◇スタッフ管理・数値管理・商品開発や 新店立ち上げにも携わりたい方 ◇「現場力 × 組織力」両方を磨き、 将来的な独立や幹部昇格を見据えている方

職場環境 席数は75～150席ほど。 横丁スタイルのお店です！ TV局の方商業施設にいらした方、 ファミリーから 外国人観光客まで、 幅広い層のお客様が来店されます。

105-7090東京都港区東新橋１丁目８−２ 株式会社MANA　鯛茶TOKYO(タイチャ トウキョウ) 【交通手段】 交通・アクセス JR山手線「新橋駅」汐留改札（地下）より徒歩4分／地下鉄都営大江戸線「汐留駅」新橋駅方面出口より徒歩1分／地下鉄都営浅草線「新橋駅」JR・汐留側改札より徒歩3分／地下鉄東京メトロ銀座線「新橋駅」JR方面改札口より徒歩5分／ゆりかもめ「汐留駅」東出口より徒歩2分

月給40万円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 30万2100円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万7900円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■経験者：月給30〜34万円 （能力、経験により変動） ■未経験・和食・ラーメン屋歴 1年以下月給27万円〜

シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間50分 ◆［平日］ 10:00～22:00（実働10時間、休憩2時間） ◆［土日］ 10:00～18:00（実働7時間、休憩1時間） ※36協定による ※土日どちらか勤務必須

休日休暇 完全週休二日制 長期休暇(夏季・年末年始)有 有給休暇(入社半年から適用)

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 交通費全額支給 まかない有り 制服貸与 昇給 賞与 慶弔休暇 健康診断年1回 夏季休暇2日 年末年始休暇5日 その他インセンティブ有り

試用期間あり 試用・研修期間：3か月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

• 学歴不問
• 午前
• 経験者歓迎
• 夜間
• 有資格者歓迎
• 夕方
• 完全週休2日制
• オープニングスタッフ
• 長期歓迎
• 駅近5分以内