【安楽亭 座間店】キッチン責任者地域密着型の座間店のリーダー

仕事内容 【仕事内容】 【キッチン責任者 】一日の仕事の流れ 11:00-12:00 業務開始 前日の業務状況の確認 本日の業務指示・目標共有 食材の発注状況の確認、必要であれば発注 食材の受け入れ、鮮度確認、適切な保管 厨房環境の清掃・消毒 ランチメニューの仕込み 調理器具の準備 ランチタイムのオペレーション確認 12:00-15:00 ランチタイム ランチタイムのピーク時間帯は、調理・盛り付け・提供を迅速かつ正確に行う お客様からのオーダーを漏れなく受け、調理スタッフに的確に伝える 食材ロスが出ないように、適切な量を調理する 清潔感のある厨房環境を維持する 15:00-16:00 ランチタイム終了後の片付け 調理器具の洗浄・消毒 厨房環境の清掃・消毒 食材の在庫確認 16:00-18:00 ディナータイムの準備 ディナーメニューの仕込み 調理器具の準備 ディナータイムのオペレーション確認 18:00-20:00 ディナータイム ディナータイムのピーク時間帯は、調理・盛り付け・提供を迅速かつ正確に行う お客様からのオーダーを漏れなく受け、調理スタッフに的確に伝える 食材ロスが出ないように、適切な量を調理する 清潔感のある厨房環境を維持する 20:00-20:30 業務終了 本日の業務状況の記録 明日の業務準備 厨房環境の最終確認 その他 スタッフへの指導・教育 衛生管理の徹底 商品クオリティの向上 店長からの指示事項の遂行 必要に応じて、複数店舗のキッチン業務を統括 ※上記はあくまで一例であり、状況に応じて業務内容は変動します。 求人元：株式会社インデンエンターテイメント 【アピールポイント】 業務内容のご紹介 店舗の経営者として、共に働いてくれるスタッフさんと協力し、理想とする店舗を構築します。 お客様の満足度を最大化させ、『また行きたい！』と思って頂けるお店に成長させていくことがミッションです。 サリックストラベルでは人・物・金を、裁量を持って判断し管理することが可能です。 そのため、成果やその過程に対して求められるものも大きくはなりますが、だからこそ飲食店の経営ノウハウを学ぶことができます！ 実際にそのノウハウを生かして、暖簾オーナーとして独立している方も。 経験や勤務年数問わず、あなたの頑張りを最大限評価する会社なので、過去には入社から半年で料理長やキッチントレーナーへと昇格し、現在活躍している方も。 マネジメント職以外にも自身が成長していく中で、店長、エリアマネージャー、サービストレーナー等のスペシャリスト職といった多岐に渡るチャレンジも可能です！

資格 ＜必須条件＞ ■飲食店での勤務経験3年以上の方（経験はアルバイトも可） ＜1つでも当てはまる方はぜひ！＞ ◎お客さんと会話するのが好きな方 ◎接客が好きな方 ◎コミュニケーション能力がある方 ◎今より良い働き方をしたい方 20代・30代・40代が活躍している職場です！ デスクワークは合わなかった、、という方も多く活躍中！ 一流のレストランだからこそ勤務環境も整備されております！ 一流のレストランで一流のスキルを身につけませんか？？

〒228-0001神奈川県座間市相模が丘５－３６ 株式会社インデンエンターテイメント 勤務地備考 〒228-0001 神奈川県座間市相模が丘５－３６

月給34万円以上 給与 月給 34万円以上 （一律手当を含む）

シフト制 勤務時間 実働時間：8時間/日 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 シフト制 店舗により営業時間が異なります。 シフト例 ■11:00~20:00（休憩1時間） ■14:00~23:00（休憩1時間） ■17:00~26:00（休憩1時間）

休日 ・年間休日113日 ・シフト制（月8～10日休み） ・有給休暇（半年経過後から付与） ・慶弔休暇 ・介護休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇（男女ともに取得実績多数あり）

【保険制度】 ・雇用保険 ・労災保険 ・健康保険 ・厚生年金 待遇・福利厚生 【福利厚生】 月給 34万円 ・固定残業代42時間分(64,000円)を含む 含み残業超過の場合残業代別途支給 ・深夜手当別途支給 ・経験・能力・現給を考慮し決定します ●交通費支給あり ●資格取得支援・手当あり ●寮・社宅・住宅手当あり ●U・Iターン支援あり ●雇用保険 ●労災保険 ●厚生年金 ●健康保険 ・給与改定年4回（四半期ごとに評価） ・賞与年2回（7月・12月）※前年実績1.2ヵ月分 ・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・定期健康診断 ・交通費全額支給 ・マイカー通勤OK（駐車場完備） ・退職金制度（勤続3年以上） ・ 雇用保険 ・ 厚生年金 ・ 健康保険 ・ 労災保険 ・育休取得実績あり ・社員寮（借上げアパート）あり

試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

その他 【ブランド名】 インデンエンターテイメント 【事業内容】 人材紹介