ブティックホテル内「SHOLA at Shishi-Iwa House」のファインダイニング副料理長として、レストラン運営をお任せ。【業務範囲】料理長のディレクションに従いつつ、キッチンスタッフとの効果的なコミュニケーショ
ン。キッチンスタッフのモチベーション維持とチームワークの促進。 レストランの方針や基準に従い、業務プロセスの改善と最適化。 料理長が不在の際にキッチンオペレーション全体の責任を果たす。 ≪特徴≫SHOLAはシェフが地元の農家から取り寄せた旬の食材を中心に、7皿のコース仕立てでご用意しています。料理は、和と洋を融合させたフュージョンスタイルです。
［配属先情報］
★ホームページより、当ホテルのイメージを体感ください。
https://www.shishiiwahouse.jp/

〜UIターン歓迎/県外の方は転居費約10万円を支給いたします〜
【必須】■何らかの調理関連のご経験者（学校食堂・介護施設・病院・飲食店・旅館・ホテル　など） 【尚可】■メニュー作成経験者
＜特長＞会社はこれから成長期であるため、新しい事に対してどんなに小さなことでも提案して行動できる方や変化が楽しめる方を募集しております。失敗しても責めるのではなく、チャレンジに対して褒める文化もできております。スタッフ同士の仲もよく、楽しみつつもメリハリをもって働けます！仕事もフロント業務だけではなく部門に囚われず、新しい仕事を任せていく風土です！
［学歴］高校　専修　短大　高専　大学　大学院
［資格］第一種運転免許普通自動車　必須、調理師　尚可

SHISHI-IWA HOUSE（ホテル）（長野県北佐久郡）
［転勤］無

［想定年収］450万円〜
［賃金形態］月給制
［月給］370000円〜

［所定労働時間］8時間0分　［休憩］60分
［フレックスタイム制］無
［コアタイム］無

［年間休日］110日
［有給休暇］入社半年経過後10日〜

［退職金］無
［社会保険］健保　厚生年金　雇用　労災
［寮社宅］無
［その他制度］※引っ越し費用については県内・県外問わず応相談可能

【「SHISHI-IWA HOUSE」について】都心から1時間、日本の観光地「軽井沢」にて、2018年12月オープンの全33室からなるホテルです。国際的な賞であるプリツカー賞等を受賞した建築家達が、設計から館内インテリアのデザイン等、全てを担当。自然×建築×アートから生み出される「ブティックリゾートホテル」として、お客様への癒しと創造の提供を目指しております。客室数全33室の他、「ライブラリー」では美術や建築の蔵書を、「バスハウス」ではヒノキの湯船やアーユルベーダのトリートメントもご用意しています。「ティールーム」で瞑想タイムやお茶会、「お茶の間ラウンジ」で和菓子もお楽しみいただけます。◆各紙ランキングでトップクラスの評価を受けております。◆日々の喧騒を忘れ、癒しを得られる、特別な場所として、お客様に「ひととき」を提供し続けております。【HDHP合同会社について】シンガポールを拠点としてアセットマネジメント企業「HDHキャピタル・マネージメント」の子会社として、2016年に設立しました。自活的かつ持続可能なプロジェクトを世界各地で展開していくことをビジョンに、日々活動しております。