店舗統括(SV)
＜職務要約＞
××年間にわたり、イタリアンレストランチェーンのSV(スーパーバイザー)として
千葉県内の8店舗の管理や経営指導を担当。
20××年には社長賞を受賞、今年××月より最激戦区と言われる××エリアを担当予定。
---------------------------------------
20××年××月〜現在
【所属】店舗運営事業部
［メンバー数] 8店舗合計130名
［役職] SV
【担当業務】SVとして千葉県内の8店舗の管理、経営指導を担当
・オーナーに対する経営指導
・各店舗の数値管理および改善指導
・店舗運営、経営管理方法の指導
・売り上げ目標の設定、在庫管理の指導
・各店舗スタッフのモチベーション管理
【担当店舗】
イタリアンレストランチェーン「××」の千葉県内の直営店（5店舗）およびFC店（3店舗）
［延床面積］ ××〜××坪
［来客人数］ 約××〜××名／日
［顧客単価］ 約1500円
［取扱商品］ サラダ、パスタ、ピザ、ドリンクなど
【実績】※担当エリア計
・20××年度売り上げ：××万円
（目標達成率103％／対前年比105％）
・20××年度売り上げ：××万円
（目標達成率115％／対前年比120％）
【取り組みと成果・評価】
・20××年上期に、看板メニューである「××」の売り上げ拡大を目標にキャンペーンを実施。
周辺エリアのイベントスケジュールに合わせてチラシによる告知を行った。
・結果、上期売上高は前年同期比で140％を達成し社長賞を受賞。
・この実績を受け、今年××月より最激戦区と言われる××エリアを担当予定。
閉じる