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【ホールスタッフリーダー候補】パン調理補助としての活躍も可!

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社メゾン・イチ ◆天然酵母パンで有名な「メゾン・イチ」◆完全週休2日制◆五反田と恵比寿で積極的に採用中! 女性も活躍中企業ページ

こちらは、 2018年8月3日〜2018年8月23日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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「素敵なパン職人さんになりたい」
わたしの憧れが、ちょっとだけ叶う職場。

代官山・恵比寿、等に5店舗展開する「メゾン・イチ」。

私たちブーランジェが産み出すのは
◆北海道産小麦と液体天然酵母から作る長時間発酵のパン
◆シンプルな自家製タルト・キッシュ
◆スペルト小麦を使った田舎パン
など約40種類のパン。

フランスの自家製惣菜店のように通常のパン以外にも
スイーツ、テリーヌ、サラダ…と多彩な味を提供。
希望すれば様々な分野に関わることも可能です。

最近では代官山店の味「シャルキュトリー」が
雑誌『BRUTUS』に掲載(12月号)しました。

大手百貨店でポップアップショップを出すことも
増えてきました。
【ホール部門での募集ですが、興味があればパン作りを学べます!】
『幼い頃、「パン屋さんになりたい」と思っていた。
でも、どこかで気持ちを置いてきてしまった・・・。』

そんな方は、
「ホール業務として働きながら、少しずつ、製パン業務も学べる」
そんな働き方はどうでしょう?
あなたの「天職」をもう一度見つけませんか?


【あなたの笑顔がお店の顔になる】
慣れてくれば、
配属店舗のホールを基本的にお任せするような体制になります。

だから、
あなたの「笑顔」が、お客様にとっての「メゾンイチ」そのものになります。

「このお店、素敵なスタッフさんがいるからついつい通っちゃうんだよね」
そんなことを言われるとついつい嬉しくなりますよ。

募集要項

★運営会社のメゾン・イチについて★
2006年:西馬込に誕生
2012年:代官山に本店を移転
2016年:東京都文化事業財団(東京都写真美術館)よりベーカリーカフェの運営を受託
そして、将来的には百貨店・商業施設へ積極的な出店をしていく予定です。

【完全週休2日制を採用しました】
月8日しっかり休めるように、シフトを組んでいます。
今後も、社員がパン業界で働くことに喜びを感じられるように
「働き方」もしっかりと配慮していきます。

【五反田、恵比寿にて積極採用中!】
赤と白のかわいらしい外装の五反田の「パネッテリア・アリエッタ」
こだわりがいっぱいつまった、恵比寿の店舗。積極募集中です。

仕事の内容

週に2日必ず休み★ホールスタッフ職★(パン調理補助可能)お客様からの「ありがとう」が嬉しい仕事です

【具体的には】
・お客様への接客販売業務(ホールスタッフ業務)
・店内のレイアウト、パンの陳列業務
・店舗運営業務(お金の管理等)

基本的には社員1名、アルバイト1名、ブーランジェリー(パン職人)複数名
の体制でお店を運営しています。

慣れてくれば基本的にはお店のホール部門をあなたに
お任せ致しますので、のびのびとお仕事ができます。

【働きながら、製パンの技術を習得したい人も大歓迎!】
今回、ホール部門での募集となりますが、興味があれば
製パン部門のサポート(調理補助)に入っていただきながら、少しずつ製パンの技術を
学んでいくこともできます。(必須ではありません)

求めている人材

未経験OK!パンが好きで、お客様目線で接客の出来る方 /【優遇】フードサービス業界での経験者

【具体的には】
◎人と接するのが好き
◎フランスやイタリアの文化が好き
◎パンの世界を学んでみたい
◎休みの取れる環境にシフトしたい

経験・スキルにあった業務からお任せしますので、
未経験の方も、徐々にスキルアップしていきましょう。

勤務地

代官山、五反田、恵比寿、西馬込のいずれかの店舗(応相談)

「パネッテリア・アリエッタ 五反田」五反田駅より徒歩5分
「メゾン・イチ 代官山」(本店) 代官山駅より徒歩4分
「メゾン・イチ 東京都写真美術館店」恵比寿駅より徒歩7分
「メゾン・イチ 恵比寿店」恵比寿駅より徒歩5分 
「メゾン・イチ 西馬込店」西馬込の駅前すぐ

★五反田店舗、恵比寿の店舗では特に積極採用中です!

→リクナビNEXT上の地域分類では……
東京23区

給与

【フードサービス経験者】月給23万円〜35万円
【未経験者】月給17万5000円〜


※経験・能力を考慮し、決定します。
※試用期間3ヶ月あり/その間の待遇は変化なし。

勤務時間

9:00〜19:00
上記時間内で早番、遅番のシフト制(休憩あり)
勤務時間や曜日等、 面接時にご相談下さい。

休日・休暇

完全週休2日制(月8〜10日/シフト制)
夏季
年末年始
有給

待遇・福利厚生

★勤続の長い方は、フランスへの研修に参加できます★
昇給※随時
賞与年1回
社会保険完備
住宅手当
役職手当
交通費支給(月3万円迄)
制服貸与
社員割引
独立支援制度
各種研修
まかない有
※試用期間3ヶ月あり/その間の待遇は変化なし。

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • 私の場合には製パン学校を卒業後に「メゾン・イチ」に入社しました。サービスを主に担当して、その後一度、別の会社でパティシエとしての修行を行い、再び製パン技術を学ぶために戻ってきました。この店で働く魅力は「美味しい」ということ。会社を一度離れていた時にも、食べていたほど、なんですよ。

    メゾン・イチ 代官山
    ブーランジェ

  • 「低温長時間熟成」というのは、早朝からの仕込み作業〜その日のうちに焼成というのと比べて、1日の作業時間が短く設定できて無理のないペースで働けるため、個人店舗での営業にも向いている手法だと思います。この技術を身につけるのはもちろん時間がかかりますが、「当店だから学べる」ことが色々とあると思います。

    …続き

〜職場環境・風土について〜

今後「メゾン・イチ」としては現在の各業態だけではなく、これからの市場ニーズに合った新しい事業展開を構想中。そういう意味で組織はまさに変遷期にあります。パンの需要もさることながら、市場の拡大とともに、各店でのビストロ料理やフレンチデリの需要が高まっています。「飲食業界でこんなことしたい!」という新たな発想も、活かせる環境ですので、ぜひあなたの声をお聞かせください。

採用企業情報

株式会社メゾン・イチ

代表者

渡辺 尚文

資本金

10,000千円

事業所

<本社>東京都渋谷区猿楽町28-10 モードコスモスビルB1F

業種

フードサービス・飲食/その他流通・小売/食料品【メーカー】/ホテル・旅行/その他サービス

事業内容

パン・スイーツ・フレンチデリを楽しめる複合店、飲食店舗を運営。運営店舗メゾン・イチ/パネッテリア・アリエッタ 五反田本店/ 百貨店へのフェア出店等の実績多数

連絡先

株式会社メゾン・イチ(ホームページ
東京都渋谷区猿楽町28-10 モードコスモスビルB1F
採用担当

【ホールスタッフリーダー候補】パン調理補助としての活躍も可!

株式会社メゾン・イチ