転職なら社会人のための転職サイト【リクナビNEXT】|求人、転職に関する情報満載!  2018/12/14UP! 毎週水・金曜更新

ホールマネージャー【名古屋2号店の店長候補】◆厚待遇を用意

  • 正社員
  • 未経験者歓迎

株式会社小肥羊東海(シャオフェイヤントウカイ)◆中国最大級の火鍋チェーン『小肥羊』が名古屋に初上陸!3年以内に東海エリアへの複数店舗展開を目指します。企業ページ

こちらは、 2018年5月18日〜2018年5月31日にリクナビNEXTに掲載されていた、募集が終了している求人情報です。

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名古屋でも大盛況の火鍋専門店『小肥羊』
2号店出店に向け【店長候補】を募集します

昨年12月、名古屋に初進出した
火鍋専門店『小肥羊(シャオフェイヤン)』。

東京を皮切りに全国で人気を博していたこのお店の、
名古屋1号店は大成功を収めています。

オープンから4ヶ月経ちましたが、
予約がとりにくいほどの人気。

当初の予定より早く、
名古屋2号店の出店計画が具体化しています。

そこで次店舗の【店長候補】を募集。

既存店でオペレーションを学び、
2号店の店長として活躍していただくことを期待しています。

◇ランチタイムの営業はなく14時のスタート
◇22時ラストオーダーでほぼ残業はなし
◇社員を中心に、余裕がある人員体制
◇家電・家具付き寮あり(1室のみ)

など、働きやすい環境もご用意しています。
◆『小肥羊(シャオフェイヤン)』について

秘伝の薬膳ス−プとヘルシーなラム肉。
美容や健康の関心が高まる昨今、
名古屋の出店も話題となっています。

20代、30代の女性のお客様や
ビジネスでのご利用など、
店内は落ち着いた雰囲気。

メニューは、火鍋のコースが中心で
一度料理をお出ししたら、
基本的にはお客様がご自身のペースで 
お食事を進めるため、
追加のドリンクなどお客様を見守るような接客で
バタバタするようなこともありません。



今後1年以内に名古屋2号店を、
その先も東海エリア内に複数店舗を
展開していく計画。
会社としての成長も見込めます。

『名古屋・東海で火鍋ブームを起こす!』
私たちと一緒にチャレンジしませんか。

募集要項

火鍋とは、長く親しまれている中国の家庭料理。
健康に良いとされる漢方食材を用いて
”良い食で良い体を作る”
医食同源の精神と共に育まれました。

これをベースに、より美味しい食べ方を研究し
生まれたのが『小肥羊』の火鍋。

1999年 内モンゴル自治区に『小肥羊』1号店を開店。
スグに行列ができる人気店となり、
中国最大級の火鍋専門チェーンへと発展しました。

その後は中国、香港、韓国、日本、アメリカ、
カナダ、インドネシア、ドバイと全8ヵ国へ拡大。

日本では2006年の初出店から現在全17店舗を展開。
ここ東海でも私たち(株)小肥羊東海が
昨年12月に初出店をはたし、話題を集めています。

仕事の内容

『小肥羊』でのホールマネージャー業務◎充実したマニュアル完備。◆22時ラストオーダー、23時閉店

【具体的には】
・オーダー対応
・ドリンクや料理の提供
・予約の管理
◎モダンでスタイリッシュな店内。
 落ち着いた明るい応対をお願いします。

【入社後の流れ】
▼研修
基本業務を身に付けていただきます。
火鍋のこと、メニューや食材の知識、接客技術を
実務を含めながら学びます。

▼慣れてきたら…
・売上やコスト、利益などの数値管理
・スタッフの採用、育成、評価
・新メニューの提案
・店舗販促やキャンペーンの企画
などをしっかり学んでください。

▼2号店がオープン後
店長としてマネジメントをお願いします。

◎その後も続々と店舗を展開する予定。
やる気次第で将来は、マネージャー→店長→統括と
さらに上のポストや収入UPも目指せます。

求めている人材

学歴不問/未経験OK!◎飲食業に限らず、何らかの場で人をまとめた経験がある方歓迎

【具体的には】
◎飲食業界での経験のある方で

「生活環境を改善したい」
「キャリアアップを目指したい」
「新店舗の立ち上げに関わってみたい」という方、大歓迎です!

◎キッチンは料理長に任せられるので、
 調理の経験がない、自信がない方も大丈夫!

〜以下のような方にピッタリな職場です〜 
・新しい環境でチャレンジしたい方 
・世界規模で展開しているビジネスに興味がある方 
・今後を見据えて経験を積みたい方 
・ワークライフバランスも大切に考える方

勤務地

名古屋市中村区名駅3-26-6 Third KH BLDG
各線「名古屋」駅より徒歩3分

→リクナビNEXT上の地域分類では……
名古屋市

給与

月給23万円〜40万円
※経験・能力を考慮し決定します。
※この転職があなたにとって不利にならないよう、相談しましょう。

◎売上に応じて、別途インセンティブを支給(月1万〜5万円)

【年収例】
400万円/店長1年目/月給30万円+インセンティブ
490万円/店長5年目/月給36万円+インセンティブ

勤務時間

14:00〜23:00(実働8時間)

休日・休暇

シフト制/月6日以上
夏季
慶弔休暇
有給休暇

※日曜休みのスタッフもいます。充分な人員体制です。

待遇・福利厚生

昇給年2回
インセンティブ
社会保険完備
交通費全額支給
制服貸与
食事補助
役職手当
引越手当(応相談)
個室寮あり(月2万5000円で利用可・水道費込)
試用期間3ヶ月(待遇変動なし)

リクナビNEXTの取材から

〜同僚の皆さまに聞いてみました〜

  • ◆”火鍋店”は運営しやすい業態

    客層は健康や美容に関心のある女性中心で、基本的に火鍋コースをご注文いただきます。
    しゃぶしゃぶのようにテーブルで調理する料理ですから、
    細かいオーダー対応に追われるというより、
    一度提供した後はしばらく自由に楽しんでいただく流れ。
    落ち着いた接客ができると思います。

    名古屋第一号店
    店長

  • ◆イチから立ち上げる醍醐味に惹かれて

    前職も飲食店の店長をしておりました。
    新店舗の立ち上げも経験しました。
    今回はオープンさせる手応えだけでなく、
    『火鍋』を名古屋に広めていくという面白さを感じています。
    あなたには2号店の店長候補として
    これからを担ってほしいと思っています。
    一緒にがんばりましょう。

    名古屋第一号店
    店長

〜職場環境・風土について〜

はじめまして、代表の渡辺です。

小肥羊ジャパンの出資の下で生まれた、
私たち【株式会社小肥羊東海】。
東京で大成功を収めている実績はありましたが、
ここ名古屋の初出店も、予想を上回る反響がありました。
メンバーもそろい、お店は順調です。

そこで、名古屋2号店の出店計画を早めたいと思います。
この先もさらに展開していく予定です。
飲食店でのあなたの経験、ここで活かしませんか。

採用企業情報

株式会社小肥羊東海

設立

2017年3月

代表者

渡辺 範明

資本金

5000万円

事業所

【本社】愛知県名古屋市熱田区金山町1-3-2 イトーピア紅葉舎金山1007

業種

フードサービス・飲食

事業内容

【中国火鍋専門店『小肥羊(しゃおふぇいやん)』運営】親会社の株式会社小肥羊ジャパンは、中国最大級の火鍋チェーン『小肥羊』を広めるべく、日本1号店となる2006年渋谷店を皮切りに、FC店を含め国内に17店舗を展開。本場・中国で大人気の特製スープの風味や味わいはそのままに、日本食材特有の旨みが調和するようメニュー開発を進め、本場の味を超えたオリジナルの火鍋を実現。女性客を中心に幅広く親しまれています。

連絡先

株式会社小肥羊東海
【本社】愛知県名古屋市熱田区金山町1-3-2 イトーピア紅葉舎金山1007
052-228-7785/採用担当

ホールマネージャー【名古屋2号店の店長候補】◆厚待遇を用意

株式会社小肥羊東海